Как правильно мыть посуду в посудомоечной машине?

Посуда из алюминия

Под категорическим запретом посуда из алюминия. Почему нельзя мыть алюминий в посудомойке: главная причина — в той среде, которая бывает в баке машины при мойке посуды, алюминий легко вступает в реакцию как с химией из моющих средств, так и с водой, особенно горячей. В итоге вы с большой долей вероятности вместо блестящей алюминиевой посуды получите «облезшее» покрытое с темно-серым налетом.
Чаще всего страдают мясорубки и чеснокодавилки, так как вручную их тяжело отмывать, и хозяйки надеются на помощь посудомойки. Но страдали и сковородки, кастрюли и ковши, миски и ложки. Восстановить прежний блеск потом крайне сложно, если вообще возможно.

Какие материалы нельзя ставить в посудомойку

Поскольку моющие средства для машин гораздо агрессивнее, чем для ручного мытья, а температура воды доходит до 90 градусов, нельзя ставить в устройство пористые, хрупкие и легко ржавеющие предметы.

Какие кастрюли нельзя мыть в посудомойке:

1. Салатники и супницы в виде кастрюль (из тонкого фарфора или стекла, майолики, в технике гжель, хохлома и т. п.). Хрупкие материалы от вибраций и слишком горячей воды быстро трескаются, мутнеют или лишаются своей глазури.
2. Глиняные и керамические кастрюли для запекания, но без глазури — эти материалы интенсивно впитывают моющее средство и неохотно отдают его при ополаскивании, так что на выходе посуда будет токсична.
3. Кастрюли с тефлоновым, керамическим и другим антипригарным покрытием без специального защитного слоя — через несколько моек такие кастрюли «облезут» до алюминиевой или стальной основы и потеряют свои ключевые свойства. В эту категорию попадают чаши от мультиварки — им показан только ручной уход.
4. Алюминиевые — обычно чистка в посудомойке оборачивается для них катастрофой. Моющее средство сдирает защитную плёнку окислов, металл вступает в реакцию с водой. В итоге — потемнение и непригодность для пищевых целей.
5. Чугунные казаны и сковороды — эта посуда слишком тяжёлая и легко травмирует крепёж, но главное — материал ржавеет от длительной влажности, а в посудомоечной машине, закладка обычно остаётся до утра.
6. Любые с ручками из дерева или пластика, не рассчитанного на сильный нагрев.

Рекомендуем: Самые эффективные способы очистить тазик или кастрюлю от пригоревшего варенья

Отдельное слово об эмалированной посуде. Если она железная и на ней есть сколы, она будет ржаветь в посудомойке. Если эмаль старая или дешёвая, она быстро пойдёт трещинами. А вот дорогая, качественная эмаль поверх чугуна — одно из лучших решений. Она не слезает и не даёт окисляться металлу. Единственное ограничение — по весу. Небольшую кастрюлю на 2 л ещё можно поставить в лоток, а вот 5-литровый казан не стоит.

Совет Даже очень хорошая эмаль прослужит дольше, если не терзать её слишком агрессивными моющими средствами. Поэтому чистка в ПММ допустима, но не желательна.

Какие кастрюли можно мыть в посудомойке без ограничений:

• из нержавеющей стали;
• небольшие чугунные с качественной эмалью;
• стеклянные для запекания и СВЧ (рассчитанные на высокие температуры);
• современные (и обычно недешёвые) кастрюли с защитным слоем поверх керамики или антипригарного покрытия, предпочтительно стальные, а не алюминиевые в основе.

Совет Информация о том, разрешена ли кастрюле автоматическая мойка, обязательно должна стоять на дне или в инструкции к кастрюле. Обратите внимание на значки перед покупкой.

Дерево и пластик

Дерево страдает от длительного нахождения в горячей воде: оно разбухает, увеличиваясь в размере, а при остывании обратно сжимается, из-за чего деформируется и трескается. Это касается не только чисто деревянных предметов — ложки, деревянные игрушки, скалки и песты, разделочные доски, лопатки — но и посуды с деревянными элементами: например, сковороды с деревянными ручками лучше помыть вручную. Иногда производители наносят на деревянные предметы специальное водоотталкивающее покрытие и соответствующим образом маркируют такую посуду, но всё равно лучше не рисковать — очень уж агрессивная среда в посудомойке.

С пластиком, конечно, проще, чем с деревом, но всё равно надо быть внимательнее: точно можно мыть в посудомойке только предметы из термостойкой пластмассы. Точно не стоит туда засовывать одноразовую посуду и пластиковые предметы без опознавательных знаков, с острым «химическим» запахом, предметы с приклеенными деталями. Тонкие контейнеры из пластика могут легко деформироваться.

Пару слов о пластике

Главная сложность, возникающая при оценке способности пластика выдерживать условия машинного мытья, в том, что полимеры – это целое семейство материалов, свойства которых могут существенно отличаться. Чтобы понять, можно ли положить контейнер в ПММ или лучше отправить в обычную кухонную мойку, посмотрите на его дно. Сегодня производители наносят на изделия условные символы и надписи, разрешающие (или запрещающие) мойку в посудомоечной машине.

Рекомендуем: Сколько шагов проходит домохозяйка, сколько весит вымытая за год посуда?

Если такой маркировки нет, обратите внимание на значок в виде треугольника, образованного тремя стрелками. Внутри помещается цифра, которая обозначает тип пластика. Она покажет пригодность контейнера для хранения пищевых продуктов и мытья в ПММ:

• Маркировка «PET» или цифра «1» ставится на изделия из полиэтилентерефталата. Этот пластик сравнительно безопасен, из него делают бутылки для напитков и растительного масла, контейнеры, одноразовую посуду. Мыть такие контейнеры в посудомоечной машине разрешено.
• Еще один безопасный пластик – полипропилен. Он о или буквами «PP». Полипропилен не боится охлаждения до -40°C и нагрева до +140°C. Он устойчив ко многим растворителям и моющим веществам. Поэтому посуду и контейнеры, изготовленные из этого полимера, разрешают ставить в посудомоечную машину и мыть на всех режимах.

Подробную информацию о типах посуды, которые можно или нельзя мыть в вашей ПММ, можно найти в руководстве пользователя. Также эти сведения производитель размещает на своем сайте.

Острые предметы

Заточка кухонных ножей и других острых предметов может пострадать от длительного нахождения в горячей воде: вам придется их постоянно подтачивать. Общепринятое правило — чтобы нож не затупился, его надо быстро вымыть теплой водой.

Другая причина, почему не стоит закладывать в посудомоечную машину предметы с острыми краями — они могут повредить пластиковые детали машины, те начнут ржаветь и их придется менять. Исключение составляют машины со специальными отсеками для ножей.

У многих хозяек велик соблазн не мучиться с ручной мойкой терок и других предметов с мелкими ячейками. К сожалению, посудомойка в этом деле — плохой помощник: в ней не удастся качественно промыть мелкие ячейки, зато многочисленные остатки еды из них способны быстро заморить форсунки разбрызгивателей и сливной фильтр.

Какой пластик мыть в посудомоечной машине опасно?

Некоторые полимеры не обладают устойчивостью к высоким температурам и моющим составам. При попадании в столь агрессивные условия они начинают плавиться, терять первоначальную форму. Кроме того, при термическом разложении эти материалы начинают выделять ядовитые вещества.

Вот наиболее опасные в этом отношении полимеры:

• Полистирол. Маркируется буквами PS или цифрой 6. Нагревшись до температуры выше +40°C, этот полимер начинает выделять ядовитое вещество – стирол. Пластик безопасен при использовании в пищевых целях, поэтому из него изготавливают, к примеру, одноразовые стаканчики. Но мыть такую посуду в машине нельзя.
• Поливинилхлорид. Маркируется цифрой 3 или буквами PVC. Низкокачественные разновидности этого пластика содержит опасные вещества: ртуть, бисфенол-А, кадмий. Кроме того, при нагреве выделяются ядовитые соединения хлора. ПВХ непригоден для использования в пищевых целях. Емкости из него нельзя мыть в посудомоечной машине

Стоит воздержаться также от мытья в посудомоечной машине изделий, маркированных цифрой 7. В эту группу сведены различные пластики, некоторые из них безопасны, а другие – нет.

Стоит запомнить простое правило: если есть сомнения относительно безопасности пластика, его нельзя ставить в посудомоечную машину. Лучше потратить 15 минут, отмывая потенциально опасное изделие вручную, чем получить отравление из-за содержащихся в нем токсинов.

Рекомендуем: Как высушить шиповник и сохранить при этом все полезные свойства?

Мытье сковородок

Запрещается мыть в ПММ тонкостенные алюминиевые сковороды, а также оловянные и медные. Посуда с тефлоновым покрытием подвергается воздействию агрессивных чистящих средств и горячей воды, из-за чего оно портится.

Разрешается мыть сковороды с каменным покрытием, сковороды-гриль с верхним титановым слоем.

Из чугуна

Помещать в ПММ чугунную сковородку можно только в том случае, если на ней есть керамическое или эмалированное защитное покрытие.

Несмотря на то, что чугун – надежный и прочный материал, изделия из него подвергаются коррозии под длительным воздействием влаги и реагентов. Высокая температура в камере посудомойки также губительно воздействует на материал.

Важно знать! Вообще посуда из этого металла требует особого ухода, а именно: ручная мойка с последующим высушиванием и обработкой маслом.

Посуда с полой ручкой или термоизоляцией

Примеры:

• венчики;
• столовое серебро;
• некоторые кастрюли;
• старомодные ложки для мороженого;
• термосы, туристические кружки и другая посуда с термоизоляцией.

Причины:

Автор утверждает, что его однажды едва не убила сковорода из нержавеющей стали, у которой была полая внутри металлическая ручка. Он регулярно мыл ее в посудомойке, после чего в один прекрасный день она в буквальном смысле взлетела на воздух во время нагрева на плите. Оказалось, что в процессе регулярной мойки внутрь ручки просачивалась вода, и когда ее скопилось там слишком много, ее разорвало изнутри.

Это, конечно, редкий случай, но он служит напоминанием: вода может попасть внутрь тех полостей, которые для нее не предназначены, и в посудомоечной машине это наиболее вероятно. Возможно, венчик или термос не взорвется так, как сковорода, но вода все равно возьмет свое — кухонные принадлежности могут заржаветь, заплесневеть или потерять теплоизолирующие свойства.

Какие еще предметы не предназначены для автоматической мойки и почему

Пластиковые контейнеры, ланч-боксы и одноразовая посуда тоже не для мытья в машине. Исключение составляют только изделия, изготовленные из термостойких материалов, на которых есть соответствующая маркировка.

Если поясняющая информация по уходу отсутствует – лучше не рисковать. Под воздействием горячей воды пластик плавится, выделяя вредные для организма химические вещества.

Хрусталь и фарфор тоже нужно мыть по старинке – руками, в противном случае велик риск, что они разобьются. Здесь все дело в хрупкости материала. Чтобы серебряные ложки, ножи и вилки не потемнели, не потеряли первоначального блеска – их тоже нельзя подвергать автоматической мойке. Посуда с рисунками и этикетками отмоется, но вместе с декоративными элементами, точно так же, как чашки, тарелки и блюдца с позолотой. Чтобы все это не потеряло товарного вида, лучше помыть руками.

Интересно! Как стирать пальто в стиральной машине автомат

На этом ограничения не заканчиваются, особенно если машина с усеченным выбором режимов:

• предметы с вакуумными крышками, кружки и кастрюльки, способные откачивать воздух;
• острые режущие предметы: ножи, особенно керамические (от длительного воздействия воды они затупляются), то же относится к открывалкам и штопорам;
• в посудомойке все работает против алюминия – металл темнеет, покрываясь пятнами. Причем если ножам потребуется несколько процедур, чтобы потерять свои качества, то алюминиевым мискам хватит одного раза.
• термокружки и термосы;
• детали от мясорубки, миксеры, чаши мультиварки;
• миски животных – под воздействием высокой температуры предметы деформируются, а низкая температура не убивает бактерии;
• по этой же причине нельзя мыть в посудомойке детские игрушки – как правило, химия оставляет на них белый налет.

Приобретая кухонную помощницу в виде посудомоечной машины, важно знать не только, что можно и нельзя в ней мыть, но и быть в курсе некоторых нюансов:

• Чтобы не спровоцировать засорение сливного фильтра, производить закладку посуды следует, предварительно счистив с нее салфеткой основную грязь и жир.
• В процессе мытья температура воды в машинке поднимается до высоких отметок, после чего активируется режим обработки паром. В результате изделия, не предназначенные для посудомоечных машин, деформируются и выделяют химические вещества, негативно сказывающиеся на здоровье домочадцев.
• Перед закладкой посуды следует внимательно изучить упаковку и найти на ней соответствующие отметки производителя.
• Стандартная посудомоечная машина вмещает в себя 10–12 комплектов посуды, куда входят: ложки, вилки, ножи, тарелки под первое, второе и чашки. Как правило, после прихода гостей велик соблазн убить двух зайцев и помыть все разом, включая сковороду и кастрюли. Но лучше этого не делать. Специальные моющие таблетки и порошки могут негативно сказаться на посуде.
• Надлежащий уход и познания в вопросе, что можно, а что нельзя мыть в посудомоечной машине, поможет продлить эксплуатационный срок техники.

Интересно! Как вернуть белизну белым вещам в домашних условиях