Установка вытяжки на кухне обусловлена нормами обустройства вентиляции в жилом помещении. Если нет возможности подключения прибора к общедомовой системе, монтируется вытяжка без отвода в вентиляцию (другие наименования – рециркуляционная, угольная).
Мы расскажем об особенностях и принципе действия вытяжного устройства без воздуховода. В представленной нами статье подробно описаны технические характеристики, разобраны его плюсы и минусы. Для желающих самостоятельно установить вытяжное оборудование приведено монтажное руководство.
Типовые схемы вентиляции на кухне
Существует две основные схемы устройства кухонной вентиляции: естественная и принудительная. В первом случае проветривание производится с помощью отверстий в стенах и открытых форточек, с одной стороны, и общедомовых вентиляционных каналов с другой.
Во втором случае смена воздуха осуществляется механическим путем, с помощью установки энергозависимых устройств. Наиболее удачным признан третий, комбинированный вариант, при котором одновременно задействованы естественная приточная схема, согласно которой воздух самопроизвольно поступает в помещение, и принудительный отвод через кухонные вытяжки.
По способу очистки воздуха все вытяжки можно разделить на 2 вида – отводящие (втягивающие) и рециркуляционные. Вторые не связаны с вентиляционными каналами посредством труб и коробов, функционируют в автономном режиме
Существует и третий вид – комбинированные приборы, которые оснащены двойными фильтрами и воздуховодом, могут работать как с подключением к вентиляционной шахте, так и самостоятельно.
Естественная вентиляция имеет единственное преимущество: для обеспечения комфортного микроклимата на кухне (как и в других комнатах) не требуются дополнительные материальные вложения.
Но она обладает низкой эффективностью. Когда происходит процесс готовки на электрической или газовой плите, из-за медленного воздухообмена быстро распространяются тяжелые запахи.
Устройства для обеспечения принудительной вентиляции гораздо производительнее, однако необходимо для реализации механической схемы оборудование зависимо от поставок электроэнергии.
Вытяжки с отводом и рециркуляционные приборы отлично справляются с очисткой загрязненного воздуха и удалением неприятных запахов, но они не охватывают зону под потолком, куда также попадают пары и частички жира
С учетом указанных особенностей и используется комбинированная схема, объединяющая работу вытяжных устройств и естественной вентиляционной системы.
С типичными схемами и вариантами устройства вентиляции на кухне ознакомит статья, которую мы советуем прочесть.
Разновидности вытяжек
Кухни могут иметь два вида вентиляции: естественную и принудительную. Каждый из вариантов характеризуется как положительными, так и отрицательными свойствами.
Мы не будем рассматривать внешнее исполнение, сегодня существует огромный ассортимент моделей. Необходимо остановиться только на принципиальных отличиях устройств. Принудительная вентиляция также имеет два вида.
Отработанный воздух без чистки подается в вертикальные вентиляционные каналы. Проточная вытяжка удаляет воздух, в кухне понижается давление, свежий воздух поступает сквозь щели в окнах и дверях или из специальных продухов.
Вытяжка имеет специальные фильтры, воздух прогоняется сквозь них и очищается от жира, дыма, вредных химических соединений и неприятных запахов. Чистый воздух опять подается в помещение.
Виды вытяжек без отвода в вентиляцию
Если сравнивать два вида вытяжек – с отводом в вентиляцию и без него – то плюсов больше у первой категории. Главное преимущество состоит в более высокой производительности, благодаря которой воздухообмен осуществляется гораздо быстрее.
Иногда ряд технических моментов препятствует монтажу вытяжного устройства с вентканалом, и приходится покупать вытяжку для кухни без отвода и подключения в вентиляцию, то есть рециркуляционную.
По способу установки выделяют два вида вытяжек – устанавливаемые отдельно и встраиваемые. Встроенные хороши тем, что занимают минимум места, а шкаф, в котором маскируется рабочий блок, используют дополнительно по своему прямому назначению – для хранения кухонной утвари
Современные устройства для очистки воздуха отличаются материалом изготовления, дизайном, техническими возможностями.
Галерея изображений
Фото из
Из чего изготавливаются приборы с фильтрами
Разнообразная цветовая гамма вытяжек
Вытяжки для кухонных островов
Техническое оснащение вытяжных устройств
Стоимость приборов напрямую зависит от технической «начинки», качества угольных и жировых фильтрующих элементов, дизайна и уровня производителя. Но выбирать следует аккуратно: порой модели раскрученных марок ничем не отличаются от малоизвестных производителей, а стоят в 2-3 раза дороже.
Принцип работы рециркуляционных моделей
В отличие от вытяжки с отводом в вентиляцию, угольные модели не «выкачивают» воздух из помещения в вентиляционный канал, а производят его циркуляцию с очищением в процессе фильтрации.
Загрязненный воздух из рабочей зоны затягивается внутрь устройства, проходит сначала через жироулавливающий фильтр, затем через угольный и выводится наружу через отверстия, расположенные в верхней части корпуса
Главными рабочими элементами вытяжной системы, обеспечивающими рециркуляцию, являются двигатель и вентилятор. Встречаются варианты с 2 двигателями или с 1 двигателем, но 2 вентиляторами по бокам. Они расположены внутри корпуса, над фильтрами (у купольных моделей) или между ними (у встроенных разновидностей).
Производительность зависит от мощности двигателя, который работает от сети 220 вольт. Это значит, что перед монтажом угольной модели необходимо установить отдельную розетку для подключения. Некоторые ошибочно думают, что для обеспечения необходимого объема свежего воздуха только вытяжки с отводом требуют приточной вентиляции.
На самом деле и рециркуляционные модели нуждаются в постоянном обновлении воздушного потока, так как очистка воздуха фильтрами не делает его свежее – она просто удаляет жирные пары и мельчайшие частички грязи. Следовательно, проветривание естественным путем также необходимо производить ежедневно.
Назначение вытяжек
Выбирая вытяжку, уделяется внимание производительности. Так оборудование должно за один час работы перекачать количество воздуха, равное десяти кратному объему помещения. Все остальные варианты будут считаться бесполезными. Потому что они не смогут удалить всю скопившуюся влагу, а это приведет к порче стен или техники. Кроме того, если человека готовят в закрытом помещении, вытяжка поможет быстро избавиться от углекислого газа и запахов еды.
О том, насколько эффективна вытяжка, можно судить по решетке, которая установлена над плитой. За один месяц там образуется большое количество жира и прочих загрязнений. Если бы устройство не работало, то вся грязь осела бы на кухонной технике и стенах. При этом очистить ее не так легко как может показаться. Нельзя забывать, что постоянная готовка в условиях повышенной влажности рано или поздно приведет к преждевременному старению диванов, потолков и стен. Поэтому человеку придется заново делать ремонт и покупать новую мебель.
Весь загрязненный воздух должен покинуть помещение. Чтобы достигнуть этой цели, достаточно купить вытяжку. При этом сегодня продаются модели, способные легко вывести отработанный газ наружу или обновить воздушные массы при помощи фильтрации.
Преимущества моделей с отводом
Этот вариант получил наиболее широкое применение и используется практически во всех квартирах. Изделия не отличаются сложным управлением и легко используется вблизи различных газовых или электрических плит. Присутствует специальных зонт, который оснащается съемной решеткой, где скапливаются различные капельки жира и пыль. Этот элемент является важной деталью, так как он предотвращает проникновение крупных частиц в общий канал. Часто используется только принудительная вентиляция, для этого в конструкции предусмотрено место для одного или нескольких вентиляторов.
Чтобы изделие работало безотказно, следует обеспечить хороший приток. Если его не будет, то пользователь может столкнуться с такой проблемой как опрокидывание. Поэтому в помещение будет проникать воздух из вентиляционного канала, начнут появляться неприятные запахи, а эффективность вытяжки станет нулевая.
Модели без отвода
Подобные устройства представляют собой мощные воздушные фильтры. Конструкция устанавливается на том же месте, что и предыдущий вариант, однако в отличие от них здесь габариты больше. Поэтому изделие может не подойти для маленьких кухонь. Кроме съемной решетки и кулера, в оборудование предусмотрено место для:
- Установки грубого фильтра. Главное назначение элемента – задерживание влаги, жировых частиц, а также пыли. Изделие представляет собой небольшую алюминиевую (а иногда пластмассовую) решетку, которая применяется многократно и не требует никакой замены;
- Угольный фильтр используется как главный элемент для удаления микроскопических частиц, также он впитывает различные пары и неприятные запахи. В отличие от предыдущего фильтра срок службы угольного составляет всего один месяц, после чего его необходимо менять на новый. Очищать элемент нельзя, единственное, что человек может сделать – утилизировать его.
Циркуляционная вытяжка
Кроме моделей с отводом и без отвода, некоторые производители изготавливают циркуляционные варианты. Большинство таких изделий полностью соответствуют санитарным нормам и могут устанавливаться не только дома, но и в местах общественного питания. Но важно понимать, что обойдутся циркуляционные вытяжки дороже, так как в них устанавливаются только вентиляторы с мощным электрическим двигателем.
Обзор технических характеристик
При покупке новой вытяжки или замене старой необходимо выяснить особенности конкретных моделей. Внимание следует уделить и конструкции, и дизайну, а главное – техническим характеристикам, от которых зависит эффективность работы вентиляционного оборудования.
Расчет производительности устройства
Чтобы правильно сориентироваться с выбором эффективного устройства, необходимо знать точную площадь помещения. Обычно и производительность, и желательная величина кухни указываются в техническом паспорте изделия.
Например, Крона Камилла 600 обладает производительностью 550 м³/ч (в режиме рециркуляции – 385 м³/ч), поэтому она рекомендована для обслуживания помещения до 11м² (высота потолков 2,5-2,7 м).
Если для такой же площади использовать менее мощную установку, она просто не справится с поставленной задачей, а более мощная вытяжка будет напрасно расходовать электроэнергию
Чтобы вычислить производительность самостоятельно, необходимо объем помещения умножить на количество рециркуляционных циклов и учесть коэффициент погрешности. Для кухни минимальное количество рециркуляционных циклов – 12, КП – 1,3. Следовательно, чтобы узнать необходимую производительность, считаем:
11 х 2,5 х 12 х 1,3 = 429 м³/ч
Можно сделать вывод, что при использовании вытяжки Крона Камилла 600 для достаточного воздухообмена на площади 11 м² лучше использовать режим с отводом в вентиляцию, а рециркуляцией пользоваться только как дополнительной функцией.
Коэффициент погрешности 1,3 обычно используют при расчетах производительности вытяжек с отводом, для рециркуляционных моделей он чуть больше – 1,7.
Так ли важен уровень шума?
Второй важный параметр, на который необходимо обратить внимание – это уровень шума. Если владельцы квартиры или дома много времени проводят на кухне, желательно, чтобы он был минимальным. Также этот момент актуален для тех, кто живет в студиях, где жилая комната объединена с кухней.
Сильные и резкие шумы негативно воздействуют на самочувствие человека, поэтому к бытовым приборам, оснащенным вентиляторам и двигателями, предъявляются повышенные требования
Современные устройства работают достаточно тихо, так как оборудованы специальной акустической защитой от шума. В угольных вытяжках звуки могут издавать вентилятор, мотор и движущийся внутри конструкции воздух.
У приборов с отводом в вентиляцию шумы нередко появляются и по причине неправильно подключенных воздухоотводных каналов.
Если вы хотите, чтобы атмосфера во время и после готовки на кухне была комфортной, отдавайте предпочтение моделям с уровнем шума в рамках 50-55 дБ. Самые тихие устройства работают в диапазоне 35-42 дБ
Высокая стоимость модели не показатель того, что вытяжка будет работать тихо. Напротив, дорогое оборудование производительнее дешевого, поэтому часто именно приборы с высоким ценником создают много фоновых звуков – более 60 дБ. Предположим, у модели Neff D55ML66N0 (36 тыс.руб.) уровень шума 72 дБ, а у Elica Hidden HT (51,5 тыс.руб.) – 62 дБ.
Удобное управление и регулировка
Пользоваться вытяжкой приходится ежедневно, поэтому желательно приобретать модель с доступным, понятным и удобным управлением. Все варианты управления можно разделить на две большие категории: ручное и дистанционное.
Ручное (или механическое) имеет разновидности:
- ползунковое (встречается все реже);
- кнопочное (наиболее распространенный вид);
Дорогие модели оснащаются электронными устройствами управления с сенсорными контактными панелями для передачи команд.
Модели среднего ценового сегмента оформлены традиционно: на передней панели находится ряд кнопок, с помощью которых можно задать нужный режим (отводной или рециркуляционный), изменить скорость, включить подсветку.
Современные программируемые вытяжки имеют ряд полезных дополнительных функций отложенного действия. Например, режим интервального проветривания будет продолжать чистить воздух и без вашего присутствия через определенные отрезки времени
У моделей с Д/У практически все регулировки осуществляются с пульта, но на лицевой панели также имеются кнопки или сенсорный экран для выбора режима работы. Чем удобнее способ эксплуатации, тем дороже оборудование.
Важные функции и опции
Кроме основных технических характеристик, существует ряд свойств, которые могут стать очень полезными в процессе эксплуатации. Но если дополнительные функции не нужны – можно хорошо сэкономить на покупке, так как электронная начинка, разнообразные режимы, программирование увеличивают стоимость в несколько раз.
Галерея изображений
Фото из
Освещение – подсветка рабочей зоны
Режимы работы – отводящий и рециркуляционный
Количество рабочих скоростей вытяжки
Наличие индикатора загрязнения фильтра
Конкуренция вытяжных устройств на рынке бытовой техники велика, поэтому производители соревнуются в изобретении новых функций. Например, у некоторых моделей можно регулировать не только интенсивность всасывания воздуха, но и степень освещения пространства, а также настраивать смену скоростей в автоматическом режиме.
Ориентиры выбора вытяжки без сообщения с вентиляцией представлены в статье, с содержанием которой мы советуем ознакомиться.
Стоимость
Как уже говорилось, в принципе, все современные вытяжки могут работать в обоих режимах. Таким образом, различие будет лишь в наличии воздуховодов и количестве применяемых фильтров.
| Модели вытяжек без воздуховода | Краткое описание | Производительность в режиме рециркуляции | Габариты | Цена |
| Jetair Senti SI/F/50 | Настенная, горизонтальная, плоская. Металлический и угольный фильтр – в комплекте. Механическое управление. | 200 м³/ч | 500×470×80 | 1990 |
| Turbo F00480 | Фильтр угольный | – | – | 490 |
| Krona KELLY 500White 1M | Настенная, горизонтальная, плоская.Мех. Управление, 3 скорости + интенсивный режим. | 250 – 350 м³/ч, в зависимости от скорости | 500×505×150 | 3090 |
| тип КЕ | Угольный фильтр | – | – | 600 |
| Shindo Pallada sensor 60 SS/BG 4ETC | настенная, наклонная, с периметрическим всасыванием. Электронное многофункциональное управление, сенсорная панель | до 350 м³/ч | 857×600×400 | 15500 |
| S.C.PU.02.06 | Угольный фильтр | – | – | 400 |
| Faber FLEXA M6 АМ/X A60 | Встраиваемая в шкаф, электронно-механическое управление, 3 скорости, выдвижная панель-козырек | 310 м³/ч | 600×280×180 | 3990 |
| тип 6093057 | Угольный фильтр | – | – | 1190 за комплект (2 шт) |
| Siemens LI28031 | Встраиваемая в шкаф, электронно-механическое управление, 3 скорости, выдвижная панель-козырек | 200 – 300 м³/ч | 598×322×280 | 8200 |
| LZ 34500 | Угольный фильтр с повышенным ресурсом | – | – | 2580 |
| Best Lift FPX Inox | встраиваемая в столешницу, выдвижная панель, электронное управление, 4 скорости. Периметрическое всасывание | до 1200 м³/ч | 580×110×1045 | 89400 |
| тип 08999115 | Угольный фильтр | – | – | 1110 |
Очевидно, что разброс цен на вытяжки для кухни без воздуховода чрезвычайно широк. Есть возможность подобрать себе вполне бюджетный вариант, недорогой в эксплуатации. Ну а если превалирует желание добиться эксклюзивности кухонного дизайна, то в продаже представлены суперсовременные модели, о верхней ценовой границе которых даже не приходится говорить.
Подробнее о фильтрах для вытяжки
Устройства, работающие без отвода в вентиляционную шахту, называют угольными из-за наличия угольных фильтров, которые и осуществляют очистку воздуха от специфических кухонных запахов. Чаще всего это пластиковые кассеты, имеющие различную форму и заполненные активированным углем.
Иногда дополнительно используют куски синтетического материала, также пропитанные активированным углем.
Круглые угольные кассеты, заполненные гранулами или порошком, обычно продаются и применяются парами. Пластик, из которого они изготовлены, не меняет свойств при нагревании и безопасен для здоровья
Кроме угольного фильтра, имеется антижировой. У встраиваемых моделей он находится на нижней панели и представляет собой металлическую решетку или сетку.
Конечно, запахи сеткой не поймать, но с частичками растворенного жира, которые поднимаются вместе с паром, он справляется отлично. В связи с этим антижировой фильтр примерно раз в 30-40 дней рекомендуется мыть неабразивными средствами.
В отличие от угольного фильтра, который помещен в корпус вытяжки вместе с двигателем и вентиляторами, металлическая решетка находится на виду и является частью дизайна моделей
При покупке сменных изделий обратите внимание, что в продаже имеются оригинальные и неоригинальные (универсальные) фильтры. Вторая группа подходит ко многим моделям и по стоимости ниже, чем детали, выпущенные изготовителем.
Угольных фильтров, как правило, хватает на 3-4 месяца активного использования, но точные данные указаны в инструкции.
