Полезные свойства вытяжки
Многие люди считают, что приобретать вытяжку бессмысленно. Давайте разберемся — зачем вообще нужна вытяжка на кухне.
В процессе приготовления еды, часто выделяются не самые полезные испарения. В больше степени это касается газовых плит, т.к при их работе вырабатывается углекислый газ. Но и электрические плиты выделяют множество загрязнений, больше всего жира. От этих загрязнений избавляться нужно как можно быстрее.
В процессе готовки появляется и еще одна проблема — запахи. Многие продукты при приготовлении имеют неприятный запах. К примеру, запах рыбы многим не нравится. Помимо этого он очень едкий, избавиться от него непросто.
Стены, потолок, мебель сильно портятся из-за осевшего жира. Мебель и потолок вы отмыть сможете, но что делать со стенами и потолком. Из-за загрязнений и испарений вы будете делать ремонт намного чаще, ведь обои будут желтеть и терять свой вид.
Чтобы не столкнуться с такими проблемами нужно приобрести вытяжку.
Как посчитать необходимую мощность для вытяжки
Когда рассуждают о том, как выбрать мощность вытяжки для кухни, имеют в виду качество работы ее вентиляторов. От мощности непосредственно зависит производительность устройства.
Воздух на кухне должен полностью обновляться 10-12 раз в час, т.е. примерно каждые 5 минут. Соответственно, кухонная вытяжка должна обеспечивать производительность, превышающую объем кухни в 10-12 раз. Объем кухни можно рассчитать по несложной формуле «площадь умножить на высоту потолка», а затем полученное число умножить на 10 или 12. Но, помимо номинального объема воздуха, с которым должна работать вытяжка, важно учитывать и возможные потери. Для рецикулярционных вытяжек они могут составлять до 40%, из-за особенностей работы фильтров, у вытяжек с отводом это значение находится в пределах 20%.
Большинство вытяжек имеют несколько режимов работы. Для них производители могут указывать не только максимальную мощность потребления, но и ее промежуточные значения или среднюю потребляемую мощность.
Типы вытяжек
Давайте разберемся, какие виды вытяжек существуют. Это поможет понять, какая вытяжка подходит Вам.
Классическая вытяжка
Данная вытяжка небольшого размера и ложна размещаться над плитой. Ее можно разместить открыто, либо спрятать в шкаф. Классическая вытяжка считается самой доступной из-за низкой стоимости.
Встроенная вытяжка на кухню
Основное преимущество встроенной вытяжки на кухне — ее не видно и, соответственно, она не портит вид. Данная вытяжка устанавливается прямо в шкаф над плитой. Встраиваемая вытяжка — это лучшая вытяжка для небольшой кухни, на которой каждый сантиметр важен.
Читайте: Мебель. Подбор кухонного гарнитура
Купольная вытяжка
Вытяжка устанавливается в нависшем положении над плитой. Существует различные формы купольной вытяжки. Помимо этого купольная вытяжка бывает как прямой, так и наклонной. Большой популярностью в настоящее время пользуются наклонные вытяжки.
Преимущества наклонной вытяжки:
- Бесшумность
- Компактность
- Сенсорное управление
- Простая сборка
Приобретя такую вытяжку, перед вами не встанет вопрос «Как установить вытяжку», т.к. это с легкостью можно сделать самостоятельно.
Выдвижная вытяжка
Второе название этой вытяжки — телескопическая. С помощью особого механизма она выдвигается над плитой. Места они занимают мало и не соединяются с воздуховодом.
Островная вытяжка
Такая вытяжка крепится к потолку и прямо над плитой. Если потолок высокий, то т вытяжку нужно покупать более мощную. Такая вытяжка хорошо подходит для частных домов с высокими потолками.
Устанавливать вытяжку самому или позвать профессионалов?
Если у Вас есть время и желание установить вытяжку своими руками — то скорее всего Вы сможете это сделать. Ничего сложного в этом нет и ниже будет прописана вся необходимая информация. Для тех, кому легче воспринимать информацию визуально, можно порекомендовать также найти в интернете видео установки вытяжки.
Однако, не получится обойтись не только без затрат своего времени, но и без некоторых инструментов. И, если их пока нет и негде одолжить — это дополнительные расходы:
- Перфоратор или дрель. Если стена, к которой нужно крепить вытяжку и воздуховоды, деревянная или из гипсокартона — достаточно недорогой дрели. Если стена кирпичная или бетонная — нужен перфоратор. Потому что даже дрель с ударным механизмом может не справиться.
- Ножовка по металлу — если планируется воздуховод из пластиковых труб.
- Электролобзик — если вытяжка будет встраиваться в установленную над плитой часть кухонного шкафа.
- Набор отвёрток, или одна универсальная со сменными битами.
- Всякая мелочь, которую можно и заменить подручными средствами: линейка, рулетка, уровень, карандаш, бумажный скотч.
Читайте здесь — Обратный клапан на вентиляцию: основные виды, принцип действия и советы по выбору параметров (100 фото)
По какому принципу работают вытяжки
Помимо того вопроса о том какие бывают кухонные вытяжки необходимо хотя бы слегка разобраться в принципах их работу, поскольку данный фактор также имеет большое значение.
Здесь можно выделить два принципа работы: рекуперационный и обычный. Ну, со вторым способом очищения воздуха все понятно. Вытяжка затягивает в себя пары, возникающие при приготовлении пищи, а воздух, обладающий не всегда приятными запахами, пропускает сквозь фильтры и прямиком выводит в вентиляционную систему.
А вот устройства, работающие на основе рекуперации, пропуская воздух сквозь свою систему фильтрации, возвращают его обратно, уже очищенный от излишних паров, жира, и запаха.
Здесь стоит более подробно рассмотреть технические характеристики вытяжек для кухни. Например, модели, работающие с рекуперацией воздуха самые дорогие. Они также дороги в обслуживании, несмотря на то что в таких моделях встраиваются для очистки воздуха от загрязнений металлические фильтры из алюминия.
Для того, чтобы избавить помещение кухни от неприятных запахов необходимо наличие в таких устройствах угольных фильтров. Данные элементы придется периодически менять, поскольку они быстро изнашиваются. Эффективность устранения неприятных и специфических запахов на кухне будет зависеть в первую очередь от качества этих элементов.
Но большим плюсом таких устройств является то, что возвращая обратно пропущенный через систему фильтрации воздух. Они возвращают и часть тепла в помещение, тогда как купольные вытяжки, имеющие выход в вентиляционную шахту забирают отработанный воздух с теплом, ничего не возвращая обратно.
Фото вытяжки для кухни
Читайте здесь Деревенская кухня: особенности стиля и 103 фото незатейливого дизайна
Вам понравилась статья? Поделитесь 
Подвесные вытяжки
Подвесные устройства имеют компактные размеры, устанавливаются непосредственно над кухонной плитой. Их система работы основана на использовании фильтров, поэтому над ними можно спокойно вешать кухонные шкафчики, не боясь за их внешний вид. Как правило, в таких моделях устанавливают чаще всего самые простые очищающие фильтры, выполненные из синтетического материала (акрила). Существенным минусом этих фильтров является необходимость их частой замены (как правило, каждые три месяца).
Для того чтобы избавить себя от постоянной покупки и замены фильтра можно приобрести модель, имеющую металлический фильтр. Абсорбируя жир, он также будет загрязняться, но его можно просто периодически мыть обычным средством для мытья посуды, растворенным в небольшом количестве теплой воды.
Данные виды кухонных вытяжек сегодня относятся к наименее эффективным по производительности, поскольку обладают достаточно небольшими мощностями.
Виды вытяжки
Вытяжка не является чем-то новым, диковинным, необычным для нас, ведь они довольно часто встречались еще десятки лет назад.
Сейчас это вышло на новый уровень, что заметно по фото вытяжки для кухни разных вариаций. Сейчас они отличаются не только внешним видом, но и технической начинкой с деталями.
На рынке есть разные вытяжки, а потому вы должны понимать разницу между ними, чтобы купить именно то, что подойдет в вашем случае.
Перед тем, как думать о том, где купить вытяжку для кухни, подготовимся к тому, что можем увидеть в магазине. Они могут быть двух типов – активными и пассивными. Начнем со второго варианта.
Пассивная вытяжка
Пассивная вытяжка служит в роли направляющей для воздушного пространства над плитой. Такая вытяжка нуждается в подключении к системе вентиляции, ведь благодаря давлении внутри ее происходит движение воздуха.
Такой вариант естественно дешевле, но производительность оставляет желать лучшего, а ведь нужно устанавливать канал для отведения воздуха.
Активная вытяжка
Второй тип вытяжек выглядит намного интереснее, особенно в современных реалиях. Активная или принудительная вытяжка работает от электричества и принудительно втягивает в себя воздух, затем пропуская его через фильтры.
Обычно такие являются циркуляционными, ведь воздух остается в помещении, а не уходит за его пределы, как в случае с пассивным вариантом.
При небольшой площади кухни такая вытяжка на 60 см в диаметре вполне способа справиться со всеми возможными нагрузками.
Сейчас довольно сложно встретить пассивные вытяжки, ведь их устанавливали очень давно – сейчас все обычно покупают активные вытяжки, а отличается лишь их модель подключения – проточные или соединенные с вентиляцией.
Правила установки
Требования к монтажу вытяжки одни для всех видов моделей. Так как устройство является электрическим прибором, в котором собираются скопления жира и влаги, может возникнуть пробой тока через корпус оборудования. Чтобы себя обезопасить при выполнении монтажа, необходимо правильно заземлить вытяжку.
Обычно современные дома оснащены контуром заземления и проблем по этому поводу не должно быть: можно вставить штепсель в розетку — и прибор готов к работе. Если же такой контур отсутствует, необходимо его изготовить. Ни в коем случае нельзя подсоединять заземляющий провод к трубам или радиаторам, так как могут травмироваться не только члены семьи, но и соседи, получив электрический разряд через стояки.
Для того чтобы заземлить прибор, следует подвести трёхжильный провод с сечением 2,5 кв. мм к электрощиту. Затем найти трубу (глухую нейтраль), из которой выходит пучок проводов, и подключить к ней свой провод. Его конец должен быть зачищенным.
Перед приобретением вытяжки нужно произвести замер варочной поверхности кухонной плиты — длину и ширину. У прибора эти размеры должны быть больше или, в крайнем случае, совпадать. Вытяжка с меньшей площадью не будет справляться с качественным отводом загрязнённого воздуха.
Ещё одно правило, которое нужно помнить при установке вытяжки — соблюдение расстояния от поверхности плиты до прибора. Над электрической и индукционной печами высота должна быть 65—75 см, над газовой — не меньше 80 см. Если не учитывать эти параметры, могут возникнуть неудобства в работе у плиты или пожароопасные ситуации из-за перегрева прибора.
Рекомендуем ознакомиться: Естественная система вентиляции в частном доме своими руками
Крепёж прибора к стене должен быть выполнен прочно и надёжно, иначе устройство может оборваться и травмировать кого-нибудь из членов семьи. Поэтому покрывая стены гипсокартоном при проведении ремонта, нужно укрепить место и набить деревянные бруски на предполагаемом участке крепления вытяжки.
