Скачать бесплатно – График уборки холодильника по СанПиНу
Журнал дезинфекции, стр. 1. Для увеличения картинки нажмите на нее
Журнал дезинфекции, стр. 2. Для увеличения картинки нажмите на нее
Журнал разморозки и уборки, стр. 1. Для увеличения картинки нажмите на нее
Журнал разморозки и уборки, стр. 2. Для увеличения картинки нажмите на нее
Требования, стр. 1. Для увеличения картинки нажмите на нее
Требования, стр. 2. Для увеличения картинки нажмите на нее
Как ускорить разморозку
Для ускорения разморозки холодильника можно воспользоваться одним из перечисленных советов:
- Смочить в теплой воде кусок мягкой ткани и протереть наледь. Эту процедуру нужно проводить каждые 5-10 минут. При контакте с теплой водой наледь быстрее растапливается.
- Сложить в несколько слоев кусок ткани и положить в морозилку. Затем нужно наполнить грелку теплой водой и поместить последнюю сверху.
- По центру морозилки установить деревянную доску и поместить сверху кастрюлю с теплой водой. Поднимающийся пар ускорит оттаивание льда. Использовать кипяток в данном случае запрещено, так как это нанесет вред холодильнику.
- Набрать в пульверизатор теплую воду и периодически опрыскивать лед.
- Обработать лед специальными химическими средствами. Последние ускоряют процесс оттаивания, попутно удаляя неприятный запах и уничтожая бактерии. Однако использовать подобные средства можно не чаще, чем раз в год.
- С помощью фена нагреть внутренние камеры. Держать прибор следует снаружи. Также нельзя, чтобы поток теплого воздуха попадал на уплотнители.
Если в доме есть моющий пылесос, то прибор также поможет ускорить разморозку холодильника. Для этого необходимо сначала включить режим выдува воздуха. Затем, надев узкую насадку, последнюю нужно направить на наледь.
Кроме того, для ускорения разморозки можно взять тепловентилятор или обогреватель, поставив устройства напротив открытых дверей холодильника.
Что нужно учесть при уборке холодильника
Все эти вопросы четко освещает СанПин. Также свои рекомендации выдает институт холодильной промышленности. Все эти правила универсальны.
Но особенно важную роль они играют в организациях здравоохранения и на предприятиях общественного питания.
Итак, каковы же эти общие правила? Важно составить график уборки холодильного оборудования.
На заметку! Прочитайте другие статьи нашего сайта: Графики уборки помещений: Предлагаем лучшие образцы – Как составить график уборки санузла: Основные правила –
Такой документ должен быть в каждой организации, где используется подобное бытовое оборудование. При этом рекомендуется:
- установить точные дни, в которые всегда будет производиться уборка техники;
- определить даты генеральных уборок;
- обозначить конкретные полки для определенных видов продуктов с указанием точных сроков, в течение которых их можно безбоязненно хранить;
- вынести эту информацию в отдельный документ и разместить его на самом видном месте.
Также рекомендуется установить строгую очередность уборки холодильного оборудования и закрепить ее за теми или иными лицами (сотрудниками).
В санаториях, профилакториях, больницах, где люди не проживают постоянно, а круг лиц часто меняется, есть специальные сотрудники.
В их обязанности входит постоянный и тщательный контроль за состоянием и содержимым такого оборудования. При этом они каждый день четко и тщательно обследуют каждый продукт на момент срока годности.
Если он истек, то еда в строгом порядке выбрасывается.
Совет! Точно так же следует обследовать холодильники на каждом предприятии и в офисах.
Как правильно размораживать холодильник
При разморозке холодильника рекомендуется придерживаться следующих правил:
- Отключить прибор от электросети до начала процедуры. Это поможет сэкономить время.
- Не проводить разморозку, если в помещении держится высокая температура. Это актуально для технологичных моделей. При высокой температуре встроенная электроника может выбрать неправильный режим разморозки, что негативно скажется на сроке службы компрессора и других компонентов.
- Разместить под холодильником поддон для стекания воды.
- Размораживать холодильник, если внутри нет скоропортящихся продуктов.
Периодичность разморозки зависит от модели и особенностей эксплуатации. Проводить эту процедуру рекомендуется по мере накопления наледи.
Некоторые модели оснащаются двумя компрессорами, каждый из которых поддерживает заданную температуру в отдельной камере. Однако, несмотря на это, рекомендуется не менее одного раза в год проводить полную разморозку.
Для удаления неприятного запаха из внутренних камер применяется смесь из столовой ложки соды и литра теплой воды. Этим составом нужно промыть внутренние стенки и полки (ящики), используя мягкую ткань или губку.
Подготовка
Перед началом разморозки регулятор температуры необходимо перевести на цифру «0» и отключить холодильник от электросети. Последний этап считается обязательным. Отключив прибор от электросети, можно избежать удара током при последующих работах.
На следующем этапе нужно вынуть из внутренних камер все продукты. На период разморозки можно воспользоваться следующими советами:
- если на улице холодно, то продукты нужно перенести на балкон;
- сложить продукты в термопакет или обернуть пищевой фольгой;
- положить продукты в кастрюлю и поставить посуду в ванну, наполненную холодной водой;
- поместить продукты в холодный погреб (если есть).
После этого необходимо вынуть из внутренних камер полки и другие съемные приспособления. В конце рекомендуется вывести трубку, по которой стекает вода, в отдельную емкость. Также следует обложить пол вокруг холодильника газетами или тряпками.
Если в ходе осмотра внутренних камер было выявлено, что посуда примерзла к стенкам, то удалять такую утварь сразу нельзя. Необходимо дождаться, пока полностью не растает лед.
Выбор способа разморозки
Подбирать метод разморозки следует, учитывая рекомендации производителя. В основном, для этого достаточно выполнить описанные ранее действия и оставить дверцы холодильника открытыми. Затем нужно лишь периодически проверять состояние внутренних камер.
Удаление льда и воды
Удалять наледь из холодильника разрешено тремя способами:
- путем естественного оттаивания;
- с помощью искусственных источников тепла;
- посредством соответствующих химических средств.
Удалять механическим способом (поддевая ножиком или другими острыми предметами) запрещено. Этим можно повредить покрытие стен. Однако наледь можно удалять руками, аккуратно отделяя от стенок и потолка.
После оттаивания остатки воды нужно убрать, используя сухие тряпки и губки. На данном этапе рекомендуется удалить всю жидкость. Иначе после включения холодильника остатки воды замерзнут. Наледь в этом месте будет быстрее формироваться.
Сушка
Чтобы избежать быстрого образования наледи после разморозки, дверцы холодильника после удаления воды рекомендуется оставить открытыми на 2 часа или более. Также можно ускорить просушку внутренних камер, направив сюда струю воздуха либо организовав в помещении сквозняк.
По окончании разморозки рекомендуется проверить герметичность уплотнителей на дверях. Выявленные щели следует замазать силиконовой смазкой. В случае обнаружения повреждений (трещин и других) уплотнители нужно заменить на новые.
Включение
По окончании описанных этапов холодильник можно подключать к сети электропитания и устанавливать температуру во внутренних камерах. После этого рекомендуется выждать не менее получаса, чтобы прибор вернулся в прежний режим работы. Затем можно устанавливать на место полки, ящики и продукты. Такой подход продлевает срок службы прибора.
Основные мероприятия по уборке холодильника
Для поддержания чистоты и порядка в холодильнике, рекомендуется регулярно проводить ряд мероприятий по уборке такой бытовой техники. Какие же операции необходимо осуществлять?
Основная процедура – очищение пространства холодильника от продуктов, у которых истек срок годности, и подпортившейся еды. Можно это делать каждый день или по мере необходимости.
Не менее важно систематически протирать полочки, стенки, резиновые уплотнители. Все крошки и разный мелкий мусор тщательно выметается.
Такая процедура проводится не менее 1 раза в 7 дней. С такой же периодичностью нужно обрабатывать стенки, дверцы и ручки с внешней стороны влажными салфетками.
Размораживание прибора с тщательным мытьем внутренних и внешних поверхностей производится не реже 1 раза в 3-4 месяца.
Смотрите видео: Как помыть холодильник содой за 7 шагов?
Особенности разморозки холодильников с разными системами
Перед тем как разморозить холодильник, определите его тип. Одни нуждаются в уходе 1 раз в месяц, а другие – 1 раз в год:
- Устройства с естественной циркуляцией воздуха. Старые холодильники размораживают часто. Из-за наледи к термодатчику не поступает холодный воздух, поэтому прибор «заставляет» работать компрессор с удвоенной силой. Чтобы его разморозить, агрегат полностью отключают от сети.
- Техника с системой No Frost. Такие устройства оснащены вентиляторами, обеспечивающими принудительную циркуляцию воздуха. Поэтому на испарителе и стенках морозилки наледь не образуется. Устройства с No Frost нуждаются в разморозке не чаще 1 раза в год.
- Агрегат с капельной системой. Чтобы разморозить морозилку, достаточно просто отключить компрессор. Тогда обледеневший испаритель оттает, а вода стечет в отверстие, расположенное на уровне контейнеров для овощей и фруктов. Оно соединяется с емкостью над компрессором, откуда быстро испаряется.
- Двухкамерная техника. Если камеры работают независимо друг от друга, можно разморозить сначала одну, а потом – другую. В таком случае легко решается вопрос с временным хранением продуктов в жаркое время года.
Если вы хотите не только разморозить морозилку, но и помыть весь холодильник, тогда размораживайте его полностью. Для этого температуру выставляют на 0°C, чтобы компрессор перестал работать. И только после этого вынимают штекер из сети.
