Новая квартира, новый ремонт, новая кухня, как это всё приятно, потому что новое! Вам не терпится приготовить на новой кухне, на новой плите и порадовать домочадцев. СТОП! Что насчет печи? Я не хочу ставить старую печь, а если покупать новую, то какую? И что лучше отдельно стоящая плита или встроенная техника (варочная поверхность и духовка)? Сколько вопросов ещё предстоит решить, прежде чем порадовать своих близких? Начнем с самого главного — это выбор духовки!
Каждая домохозяйка знает, что их лучшим помощником на кухне является духовка. А чтобы она стала именно помощником, а не проклятием, подберём тщательно со знанием дела, и тогда все ваши кулинарные шедевры никого не оставят равнодушными.
Если при выборе варочной панели все очень просто: конструкция, размер, количество и расположение конфорок, количество решеток и габаритов, то вам придется повозиться с выбором духовки. Как выбрать духовку? В настоящее время рынок бытовой техники многообразен духовыми шкафами, духовками, мини-печами и просто печами, как вы их не назовите, всех их объединяет одно качество жарить, печь, запекать, в общем готовить продукт и радовать нас. Сделать выбор из такого разнообразия, даже подготовленный человек, может быть сбит с толку.
Первый шаг. Какими бывают духовые шкафы.
Посмотреть духовые шкафы
Для начала давайте посмотрим, какой тип энергии нас интересует, как будет работать печь, будет ли она работать на газе или электричестве. Даже если у вас газифицированный дом, выбор не так очевиден, как может показаться.
Газовые печи широко не используются, их не одобряют производители, поэтому их выбор на рынке не велик, с точки зрения технических характеристик они значительно ниже, чем у их электрических конкурентов. С точки зрения безопасности, они также проигрывают, потому что в печи есть открытое пламя и не исключается возможность утечки газа. При наличии открытого пламени образуются продукты сгорания, которые меняют вкус приготовленного блюда, поэтому видные повара со всего мира предпочитают электрические духовки. К газовой духовке всегда нужно подстраиваться искать подход, вместо того чтобы посвятить себя следующему кулинарному шедевру. И не менее важно, учитывая вышесказанное, газовые печи стоят дороже и их сложнее подключить. При наличии газа дома многие все же отдают предпочтение электрике
Если вы думаете, что приобретая газовый духовой шкаф, вам не потребуется электричество, то вы заблуждаетесь. В духовках имеется подсветка, электрический гриль, конвекция и много чего другого, что требует подключения к электричеству.
Электрические духовки, как отмечалось выше, более безопасны, более функциональны и намного более дружелюбны к хозяйке, которая на ней готовит.
Чем выше мощность нагревательного элемента, тем выше температура, которую можно достичь в духовке. Духовка мощностью 3,5 кВт может нагреваться до температуры 500 °С, но при этой температуре не готовится ни одного блюда. Из этого следует, что для средней печи достаточно 2-3 кВт. На рынке средние в ценовом диапазоне печи производятся с мощностью в указанном диапазоне, даже с небольшим запасом — до 4 кВт, поэтому для ее подключения требуется отдельный кабель питания.
И вам кажется, что электрическая духовка прожорлива, но современные духовки имеют высокие показатели энергоэффективности — обычно A (менее эффективный), A +, A ++, A +++ (более эффективный). Чем выше показатель энергоэффективности, тем она дороже, но тогда вы сэкономите на счетах за электроэнергию.
Электрические духовые шкафы
Вашему вниманию предлагается ещё несколько моделей лучших духовых шкафов, также получивших высокую оценку у покупателей.
Electrolux EOB 53434 AX
У данного девайса практически рекордный объём в 72 литра, внутри он покрыт специальной эмалью. Двойное стекло, 9-режимная работа, а также функция пара PlusSteam ставят его на высокую ступень среди лучших электрических духовых шкафов этого года. Также можно отметить привлекательный дизайн серебристой расцветки и встроенный охладительный кулер.
Gefest ДА 622-04 A
Этот духовой шкаф снабжён 8 режимами работы и двойным стеклом. Сенсорный дисплей упрощает управление, а внутреннее покрытие эмалью – очистку. Объём конструкции составляет 52 литра. Она выполнена в чёрном цвете, в комплект входят шашлычница, два противня и решётка. Среди существующего рейтинга производителей Gefest находится на лидирующих позициях.
Bosch HBG634BW1
Объём духового шкафа достаточно вместителен – 71 литр. Если вы думаете о том, какой фирмы лучше приобрести девайс, выбирайте Bosch без сомнений. Производитель на протяжении долгого времени занимает верхушки всех топов. Тип внутренней очистки механизма каталитический, количество режимов работы – 13. Есть таймер, встроенный вентилятор, функция размораживания.
Если пища уже практически приготовилась, и осталось только добиться румяной корочки, оставьте работающим только верхний нагревательный элемент в духовом шкафу.
Hotpoint-Ariston FA3 841 H IX
Этот механизм занимал достойное место среди лучших духовых шкафов 2021 года и плавно перешёл в 2021. За год он не растерял своей актуальности. Управление осуществляется механически, объём составляет 71 литр. Программ приготовления в сумме 10. Также аппарат оснащён двойным стеклом и встроенным вентилятором. Внутри печь покрыта специальной эмалью.
Третий шаг. Габаритные размеры и объемы печи.
Успешно определившись с типом духовки, стоит задуматься о ее размере.
Обычные стандартные размеры духовок — 60 см в ширину и 60 см в высоту, поэтому они идеально подходят к стандартной рабочей поверхности 60 см. Тем не менее, если вы хотите более компактный вариант, доступны другие типы духовок, например, 45 см. Ну а если вы владелец просторной кухни-столовой, вы можете рассмотреть вариант с духовкой размером 90 см. Также при большом желании вы можете попробовать поискать большую духовку с двумя отсеками, где можно готовить одновременно рыбу, картошку и выпечку. Однако по глубине они почти все одинаковы 55-60 см.
Компактные печи объемом 45 см имеют объем от 38 до 42 л, в отличие от стандартной печи объемом 60 см, где объем печи уже составляет от 55 до 68 л. Конечно, если вы не готовите много и не часто, вам не нужен большой объем, а тем самым сэкономите 10-15 см на кухне, освободив место для другого необходимого прибора. И наоборот, для любителей большой кулинарии и больших блюд, печь увеличенного объема позволяет провести еще больше интересных кулинарных экспериментов, запеченного гуся с яблоками или запеченную баранью ногу.
Удобство использования духовки часто заключается в реализации функции управления.
Рейтинг ТОП-15 лучших электрических духовых шкафов
| Место | Модель | Цена |
| Недорогой сегмент до 25 000 рублей | ||
| #1 | Electrolux EZB 52410 AK | |
| #2 | GEFEST ДА 602-01 Н1 | |
| #3 | Simfer B6EW16011 | |
| #4 | Bosch HBF534EB0R | |
| #5 | Fornelli FEA 45 Corrente BL | |
| Средний сегмент 25 000-50000 рублей | ||
| #1 | Weissgauff OE 445 X | |
| #2 | Gorenje BO 7530 CLB | |
| #3 | Bosch HBG634BS1 | |
| #4 | Bosch HBG337YB0R | |
| #5 | Hotpoint-Ariston FI7 871 SC IX | |
| Премиум от 50 000 рублей | ||
| #1 | Bosch HBG634BS1 | |
| #2 | Bosch HBG633BB1 | |
| #3 | NEFF B17CR22N1 | |
| #4 | MAUNFELD MEOH 6711B | |
| #5 | Smeg SF6922XPZE1 | |
Навигация по странице:
Четвертый шаг. Тип управления духовкой.
По типу управления современные печи делятся на: электромеханическое и электронное управление.
В духовках с электромеханическим управлением просто установите программу, температуру и таймер ( может быть электронным). Это самый надежный вид. Если вы покупаете прибор для пожилого человека, это наиболее подходящий вариант. Иногда переключатели утоплены, конечно, красиво и удобно ухаживать, однако это не обеспечивает никакой дополнительной функциональности. Печи с электромеханическим управлением дешевле, чем у конкурентов с электронным управлением.
Электронное управление — современное, красивое, многофункциональное и технологически продвинутое управление печами. Оно может быть кнопочным, а может — сенсорным. Наиболее ожидаемые программы изменение температурных режимов, таймер, гриль, конвекция. Как правило, такие печи имеют экран на панели управления, с помощью которого вы можете общаться с духовкой при приготовлении пищи, поскольку в программу загружено несколько рецептов приготовления. Что ж, если вы считаете себя продвинутым и современным пользователем такого оборудования, вы можете порадовать себя духовкой с USB-портом, куда сможете загружать еще больше рецептов, фотографии блюд и даже украшать кухню фотографиями ваших близких, интересная идея. И вы можете пойти дальше и найти модели духовок с Wi-Fi или Bluetooth для управления с мобильного телефона.
На что еще стоит обратить внимание при выборе духовки? Каждая домохозяйка знает, как трудно чистить духовку после приготовления вкусной курицы или хрустящего картофеля и никакие магические средства не помогут. В печах производители учли этот момент, и все постарались внести свой вклад в облегчение работы хозяйки. Мы постараемся выяснить, какой метод лучше и стоит ли платить за него больше.
Лучшие духовые шкафы
Bosch HBG634BW1
Современная модель, собравшая в себе лучшие характеристики. Класс А+ позволит разумно потреблять электроэнергию и не переплачивать за нее. Объем 71 л подойдет как для небольших, так и для многочисленных семей. Максимальная температура 300°С поможет приготовить весь спектр блюд. Предусмотрено 13 режимов нагрева, есть таймер, электронные часы, режим конвекции, гриль и функция размораживания. Управляется прибор с помощью кнопок на сенсорной панели. Из дополнительных опций – защита от детей, подсветка, вентилятор охлаждения и защитное отключение.
Плюсы: множество режимов, большой выбор дополнительных функций, объемная камера, широкий диапазон температур, удобное меню, стильный дизайн.
Минусы: высокая цена.
Siemens HB655GBS1
У этой модели много общего с предыдущей: большая вместимость камеры – 71 л, максимальная температура подогрева – до 300°С, независимая конструкция, 13 режимов нагрева. Так же есть гриль, конвекция, размораживание, подсветка, таймер, защитное отключение и защита от детей. Но есть и отличия. Например, автоматические программы, которые позволяют задавать параметры приготовления разных блюд. В Siemens HB655GBS1 предусмотрено 10 автоматических программ, что значительно упрощает жизнь хозяек. Если сравнивать экономичность энергопотребления, то у фирмы Siemens она немного проигрывает модели от бренда Bosch, так как относится к классу А.
Плюсы: вместительность, богатый функционал, 10 автоматических режимов, стильный и современный внешний вид, широкий разбег температур.
Минусы: не бюджетная цена.
Beko BCM 12300 X
Beko BCM 12300 X – классический представитель духовых шкафов. Объем камеры средний, приближен к классике – 48 л. Класс энергопотребления – А+, есть гриль, конвекция и размораживание. Управляется утапливаемыми поворотными переключателями. Показатели работы отображаются на сенсорном дисплее. Дверца откидная, состоит из трех стекол. В конструкцию входят таймер, электронные часы, вентилятор охлаждения и внутренняя подсветка шкафа. Прибор оснащен защитой от детей. В случае перепада напряжения или перегрева срабатывает защитное отключение.
Плюсы: приемлемое сочетание цена – качество, высокий класс энергопотребления, дверцы с тройным стеклом, простое и удобное управление.
Минусы: нет автоматической настройки программ, переключатели туго вращаются.
Hotpoint–Ariston F17 861 SH BL
Объемный духовой шкаф с большим выбором функций, режимов, программ и длительным сроком службы – до 10 лет. Объем камеры в 73 л позволяет готовить блюда на большое количество порций. В конструкции предусмотрены телескопические направляющие. Они помогают выдвигать противни и решетки плавно, не царапая внутреннюю поверхность. Дверца откидная, стекла – тройные. За счет них и вентилятора охлаждения ручки, боковые поверхности и стекла духовки остаются прохладными, не перегреваются с внешней стороны.
В Hotpoint–Ariston F17 861 SH BL есть всё для комфортного приготовления самых разных блюд: 8 режимов нагрева, конвекция, 9 автоматических программ, электрический гриль, возможность размораживания, удобные поворотные переключатели, подсветка камеры, таймер и дисплей. Безопасность обеспечивают защита от детей и автоматическое отключение в экстремальных случаях.
Плюсы: большая вместимость камеры, телескопические направляющие, вентилятор охлаждения, конвекция, большой выбор автоматических программ и опций нагрева, возможность самоочистки.
Минусы: цена выше средней, не всем нравиться практически полностью черный дизайн.
Gorenje BO735E20X–2
Объем духового шкафа Gorenje BO735E20X–2 большой – 71 л. Конвекционный нагрев обеспечивает равномерную прожарку мяса, рыбы, выпечки. Дисплей сенсорный, управление осуществляется с помощью утапливаемых поворотных переключателей. Интересная особенность камеры – сводчатый потолок. Он полностью повторяет конструкцию дровяной печи. За счет такой формы и конвекционного нагрева продукты обволакиваются горячим воздухом со всех сторон и пропекаются равномерно, максимально проявляя свои вкусовые качества. Принудительная циркуляция воздуха позволяет готовить на профессиональной кухне. Причем результат получается отличным как на первом, так и на втором уровнях.
Плюсы: гидролизная очистка, просторная духовка, плавное закрывание дверцы с помощью шарнира, система охлаждения корпуса, возможность размораживания, медленного выпекания, наличие таймера и защиты от детей.
Минусы: медленный нагрев, по отзывам покупателей, чтобы нагреть духовку до 180°С, понадобится около 11–12 минут.
Candy FCP 825 XL
В этой модели заложено 8 программ. Кроме стандартных: освещения, гриля, разморозки, предусмотрены и другие полезные функции. Например, программа для выпечки пиццы, Cook Light – для тех, кто предпочитает готовить здоровую пищу и несколько вариантов нагрева: верхний с нижним, нижний с конвекцией, конвекция с кольцевым нагревателем.
Для удобства работы с противнями предусмотрены телескопические направляющие. Дверца откидная с двумя стеклами. Есть вентилятор охлаждения и звуковой таймер с отключением. Контролировать время приготовления помогут электронные часы. Дисплей сенсорный, управление с помощью утапливаемых поворотных переключателей. Максимальная температура нагрева – 245°С. Объем камеры – 70 л, есть защита от детей и автоматическое защитное отключение.
Плюсы: гидролизная самоочистка, хорошая вместительность, большой выбор программ, несколько вариантов нагрева.
Минусы: тусклый дисплей, в дневное время плохо видно часы.
GEFEST ДА 622–02 Б
В духовке от белорусской марки GEFEST предусмотрено 8 разных программ. В них комбинируются различные варианты приготовления: верхний нагрев, нижний нагрев, сочетание верхнего и нижнего нагрева с вентилятором, грилем, вертелом. Объем духовки – 52 л, подсветка – двойная. Модель отличается богатой комплектацией, в которую входят: 2 противня, 2 решетки, комплект телескопических полок, вертел, жаровня для сбора жира. Внутренние стенки покрыты эмалью легкой очистки. Она представляет собой непористую эмаль, которую легко очищать обычной влажной губкой с моющими средствами.
Плюсы: приемлемая цена, большой объем, 5 уровней направляющих, достойная комплектация, есть гриль и вертел, много вариантов нагрева.
Минусы: во время работы греется стекло.
Indesit IFW 6530 IX
Indesit IFW 6530 IX может работать в 5 режимах нагрева. Максимально прогревается до 250°С. При этом весь жар сохраняется внутри. Снаружи ни боковые части, ни задняя стенка, ни передняя панель не нагреваются. Объем духовки большой – 67 л, внутри освещается подсветкой. Дверцы откидные, с двойным стеклом. Большой гриль позволяет запечь до хрустящей корочки объемные продукты, например, индейку целиком. Электронного дисплея нет, но управление простое и понятное.
Плюсы: большой гриль, вместительность, есть конвекция, внешние части устройства не нагреваются во время работы.
Минусы: нет электронного дисплея, выбор функций не слишком большой.
Electrolux EZB52430
Простой, функциональный вариант, который подойдет как для начинающих домохозяек, так и для профессиональных кондитеров и поваров. Нагревается духовка быстро, пропекается в ней все равномерно благодаря конвекции. Выпечка получается не пересушенной, не подгорелой, с румяной корочкой и мягкой сердцевиной. Дверца плавно закрывается, легко моется. Таймер с звуковым сигналом сообщит о готовности блюда и отключит духовку. В конструкции есть дисплей с яркими цифрами, поворотные утапливаемые переключатели, подсветка, часы. Объем камеры – 57 л.
Плюсы: бюджетная цена, большая емкость камеры, простое управление, качественное запекание продуктов, удобная откидная дверца, простой уход.
Минусы: не самый интересный дизайн, нет показаний температуры внутри духовки.
Hansa BOEI62000015
Недорогая цена, хорошее качество сборки, неплохой дизайн, удовлетворительное энергопотребление и простота управления – основные положительные качества духовки Hansa BOEI62000015. Она достаточно емкая – 60 л, может работать в 4 вариантах нагрева. Чистится самостоятельно за счет гидролизной очистки. Вентилятор охлаждения не дает дверце нагреваться. Важный момент – на лицевой панели нет дисплея. Управляется духовка удобными утапливаемыми переключателями.
Плюсы: демократичная цена, надежность, большой объем, вертел в комплекте, гидролизная самоочистка, несколько опций нагрева.
Минусы: маркая глянцевая панель, нет таймера, при первом включении идет неприятный запах.
Fornelli FEA 45 Corrente BL
Лаконичный дизайн и компактность – первое, что привлекает внимание в этой модели. Но кроме внешних достоинств, у нее есть и отличные характеристики. Среди них: 7 вариантов нагрева, конвекция, электрический гриль, подсветка камеры, вентилятор охлаждения, вертел. По сравнению с предыдущими моделями емкость духовки небольшая – 45 л. Откидная дверца оснащена тремя стеклами. Для контроля процесса приготовления есть таймер с отключением. При перегреве срабатывает автоматика. Сенсорного дисплея нет, управление осуществляется тремя поворотными переключателями.
Плюсы: компактные размеры, стильный дизайн, конвекция, несколько опций нагрева, класс энергопотребления А, есть гриль и вертел.
Минусы: короткий провод подключения, нет сенсорного дисплея и защиты от детей.
Седьмой шаг. Направление открывания дверцы.
Обычный и принятый механизм открывания дверцы вперёд, сверху вниз. Однако это не очень практично на небольших кухнях. Многие даже не подразумевают о существовании других механизмов.
Если духовка установлена на уровне груди над столом, то для таких печей вполне приемлем тип бокового открывания, т.е. поворотный механизм, с помощью которого дверь открывается влево или вправо.
Некоторые производители больше всего обеспокоены безопасностью использования своих приборов, поэтому в их моделях установлены печи с выдвижными дверцами. В этом случае противень расположен и выдвигается вместе с направляющими, установленными на дверце, чтобы вам не приходилось лезть в разогретую духовку и иметь доступ к со всех сторон.
Теперь вы знаете все, что нужно знать, чтобы получить нового помощника на кухне. Не большой практический совет для покупателя:
- Попробуйте составить контрольный список, он будет состоять из ответов на пункты этой статьи. Еще раз, посмотрите на функции, особенности и характеристики и выберите для себя, что вам больше всего нравится.
- Среди выбранных элементов отметьте, что для вас наименее важно, что вы можете исключить, а что нет.
- Определитесь с бюджетом.
Итак, приехав в магазин, основываясь на готовых параметрах, выберите духовку из всех разновидностей и, если ее цена вас не устраивает, вы можете отказаться от некоторых менее значимых для вас функций для снижения затрат.
