Как выбрать духовой шкаф (электрический, встраиваемый)? Советы по выбору, какой лучше

Выбираем тип исполнения — независимые и зависимые встраиваемые духовые шкафы

Большинство выпускаемых сегодня духовых шкафов – независимые бытовые приборы. Они имеют собственную систему управления, и их работа никак не связана с работой других кухонных агрегатов. Для многих пользователей это является огромным преимуществом, ведь такую духовку можно разместить в любом месте кухни (например, в шкафу-колонне для встраиваемой техники) на максимально удобной для вас высоте.

Независимый электрический встраиваемый духовой шкаф

Существует и альтернативный вариант – зависимый духовой шкаф. Подобный продается в комплекте с варочной поверхностью и имеет общую с ней панель управления, размещенную на фронтальной поверхности духовки. Если вы изначально планируете купить и тот, и другой кухонный агрегат, то приобретение такого комплекта – реальный шанс для вас сэкономить, ведь он обойдется вам существенно дешевле, чем духовка и варочная поверхность, купленные по отдельности.

Кроме того, элементы комплекта обычно выполнены в едином стиле, а значит, вам не придется держать в голове еще и вопрос о совместимости техники между собой по дизайну.

Зависимый электрический встраиваемый духовой шкаф

Некоторые производители оставляют за покупателем возможность выбора, выпуская несколько моделей варочных поверхностей, совместимых с данной моделью духового шкафа. На этом достоинства зависимых духовок заканчиваются, далее следует, увы, целый ряд минусов.

  • Во-первых, совмещенная панель управления часто выглядит несколько перегруженной управляющими элементами.
  • Во-вторых, существуют ограничения размещения духового шкафа: варочная поверхность и духовка должны располагаться в непосредственной близости друг от друга, а поскольку первая всегда устанавливается на определенном уровне, доступ ко второй вы неизбежно сможете получить, лишь нагнувшись.
  • Третий и самый существенный недостаток зависимых комплектов заключается в том, что если по какой-то причине у вас выйдет из строя духовой шкаф, вы с огромной вероятностью лишитесь возможности пользоваться и варочной поверхностью.

Тип встраивания: независимый или зависимый шкаф

Духовые шкафы подразделяются на зависимые и независимые.

Зависимый шкаф имеет общую панель управления с варочной поверхностью и устанавливается под нее.

Такой комплект представляет собой ту же самую добрую газовую плиту, но только встраиваемую.

Имейте в виду! Зависимый комплект от электрического низа и газового верха также возможен, но таких моделей на рынке слишком мало.

Независимая духовка имеет собственную панель управления и никак не зависит от других кухонных приборов.

Обычно такой шкаф устанавливают в пенал вместе с микроволновкой.

Также независимость духовки позволяет установить на кухне варочную панель с любым количеством конфорок.

Габариты духовки и правила встраивания

Существует несколько типоразмеров духовых шкафов. И ширина, и высота полноразмерной (стандартной) духовки составляют 60 см. Компактные при той же ширине немного ниже – 40-45 см, а узкие, наоборот, при стандартной высоте имеют меньшую ширину – лишь 45 см. Компактные и особенно узкие духовые шкафы – идеальный вариант для маленьких кухонь.

Имеются на рынке и модели с увеличенной до 90 см шириной, их высота, как и у компактных духовок, составляет 45 см. Глубина всех вышеперечисленных типов духовых шкафов примерно одинаковая – 55-60 см, ведь данный параметр определяется глубиной кухонного гарнитура, а здесь существует диктуемый вопросом удобства стандарт.

Габариты встраиваемых духовых шкафов

Ответ на вопрос, какой встраиваемый электрический духовой шкаф лучше выбрать, в первую очередь зависит от размера помещения, которым вы располагаете. Большинство наших соотечественников до сих пор являются обладателями невероятно крохотных кухонь, где борьба идет за каждый свободный сантиметр пространства. А поскольку и такую кухню хочется укомплектовать всей необходимой техникой, приходится чем-то жертвовать, в данном случае – размером духовки. Впрочем, не обязательно это будет жертва: если у вас небольшая семья и, следовательно, готовите вы немного, то гнаться за моделью большого объема просто нет никакой необходимости.

Считаем нужным предостеречь вас от одной довольно распространенной ошибки. Если, прочитав на ценнике понравившейся вам модели ее монтажные размеры, вы с радостью потираете руки от мысли, что удастся втиснуть данную духовку в отведенную для нее нишу, поспешим вас разочаровать – этот духовой шкаф вам не подходит, и нужно подыскивать другой вариант.

Слово «втиснуть» для встраиваемой техники неприемлемо. Духовка является мощным источником тепла, а значит, и мебель, находящаяся в тесном контакте с ее стенками, тоже будет нагреваться. Регулярный перегрев последней неизбежно станет причиной постепенного разрушения (не исключен и самый худший исход – возгорание). Поэтому при встраивании нагревательной техники в мебель следует предусмотреть вентиляционные зазоры между их стенками.

Расстояние между духовым шкафом и боковыми стенками ниши, в которую он будет встроен, должно быть не меньше 5 мм с каждой стороны, а от дна духовки до «пола» ниши – не менее 85 мм. Задние стенки должны быть разделены хотя бы 40 мм свободного пространства (часто заднюю стенку ниши попросту убирают).

Правила встраивания духового шкафа

Приведенные выше цифры являются некими общими рекомендациями. У разных моделей могут быть свои особенности монтажа, и ориентироваться следует в первую очередь на информацию, содержащуюся в руководстве по эксплуатации.

Габариты и вместительность

Размеры у духовок бывают разные, поэтому найти подходящий на вашу кухню агрегат не составит труда. Но нужно учитывать, что чем меньше габариты, тем меньше вместительность, а значит меньший объем продуктов можно приготовить.

По габаритам аппараты принято классифицировать на:

Полноразмерные – подходят для помещений, в которых нет проблем с площадью, либо если нужен большой объем рабочей камеры: 55 – 75 л. Ширина варьируется в пределах 60 – 90 см, глубина – 55 – 60 см, высота – 60 см.

Стандартная печь

Узкие – идеально впишутся в маленькую кухню, при этом сохраняя приличные размеры камеры: 37 – 45 л. Габариты их стандартные, за исключением ширины: она составляет 45 – 60 см.

Узкая духовка

Компактные – подойдут для одиночек и тех, кто редко пользуется печью или в случае, если места не хватает даже для узкой духовки. Такой аппарат бывает встраиваемым или настольным. Их объем не превышает 45 – 50 л, а размеры примерно составляют: высота – 45 см, ширина – 60 см, глубина – 55 см.

Компактный духовой шкаф

Увеличенные – подходят для просторных кухонь при приготовлении больших порций. Их вместительность составляет порядка 110 л, а некоторые имеют две камеры: побольше и поменьше.

Ширина подобных устройств достигает 90 см.

Двухкамерная духовка

Методы очистки духовок

Многие любят создавать в духовых шкафах различные кулинарные шедевры, практически все обожают эти свежеиспеченные блюда поглощать, но при этом никто не горит желанием отмывать забрызганные жиром стенки духовки. Современные технологии позволяют существенно облегчить данный процесс, однако духовые шкафы, в которых эти технологии реализованы, стоят значительно дороже. Духовку с каким способом очистки выбрать и стоит ли вообще за это переплачивать?

Традиционный.

Недорогие модели, внутренние стенки которых покрыты обычной термостойкой эмалью, предполагают традиционную очистку – вручную, посредством губки и моющего средства.

Следует заметить, что если не копить грязь годами, а производить очистку регулярно, после каждой готовки, то это не так уж и сложно.

Традиционная очистка духовки

Каталитический.

В большинстве моделей среднего ценового сегмента реализован каталитический метод очистки. Стенки рабочей камеры в таких духовках (часто не все, а только задняя, как самая загрязняемая) покрыты особой эмалью, содержащей катализатор. Последний способствует расщеплению жира на воду и углерод, происходит это при повышенных температурах, непосредственно в процессе готовки. Когда духовка остынет, останется удалить влажной губкой накопившуюся в результате каталитического процесса сажу. Недостатком такого метода является снижение активности катализатора через 5-7 лет активной эксплуатации духового шкафа.

Каталитическая очистка духовки

Пиролитический.

В моделях премиум-класса часто используется более эффективный способ очистки – пиролитический. При его активации духовой шкаф разогревается до 500°С, при такой высокой температуре жир попросту сгорает. После подобной самоочистки достаточно протереть стенки духовки влажной тряпкой или губкой, чтобы убрать небольшое количество продукта пиролиза – сажи. Такой метод способствует дополнительному расходу электроэнергии, а духовки, в которых он реализован, самые дорогие, но, несмотря на это, пиролиз пользуется большой популярностью у потребителей.

Пиролизная очистка духовки

Пароводяной.

В последние годы популярность набрал еще один способ очистки – пароводяной. Он довольно прост и экономичен, но при этом достаточно эффективен. В духовку устанавливается противень с небольшим количеством воды и активируется режим очистки. Образующийся в результате нагрева жидкости пар размягчает загрязнения на стенках рабочей камеры, и они легко удаляются механическим путем.

Подобным методом могут воспользоваться даже обладатели самых дешевых духовок, ведь, чтобы запустить процесс парообразования, совсем не обязательно иметь специальную кнопку на панели управления – достаточно просто разогреть рабочую камеру до 70-90°С.

Пароводяная очистка духовки

Рейтинг лучших производителей электрических духовых шкафов

Чтобы определиться с выбором производителя электродуховки, стоит изучить рейтинг самых популярных из них. Для удобства они разделены на три ценовые категории.

Рейтинг бюджетных моделей (16000-23500 р.)

МодельХарактеристики

Bosch HBN539S5
8 режимов нагрева (включая 3D-нагрев), Vario-гриль, функции приготовления пиццы и размораживания. В комплект входят телескопические направляющие для первого уровня, противни универсальный и алюминиевый + комбинированная решетка. Задняя внутренняя стенка — каталитическая, тройное остекление дверцы. Объем — 67 л.

Плюсы:

  1. Универсальность;
  2. Равномерный и быстрый нагрев;
  3. Многофункциональный дисплей;
  4. Регуляторы утоплены в поверхность панели управления;
  5. Высокий класс энергопотребления (А).

Минусов у этой модели не обнаружено.

Gorenje BO 635E11XK
9 режимов нагрева, конвекция, гриль, паровая очистка. В комплекте идут четырехуровневые съемные направляющие, два эмалированных противня и решетка. Дверца с двойным стеклопакетом, термослоем и шарниром GentleClose для плавного закрытия. Объем — 67 л.

Плюсы:

  1. Наличие сенсорного цифрового дисплея;
  2. Высокий класс энергопотребления (А);
  3. Достаточный функционал;
  4. Приемлемая цена.

Из минусов можно отметить отсутствие телескопических направляющих и большие выпирающие регуляторы.

Candy FPE 209/6 X
5 режимов нагрева, конвекция, гриль. Возможность установки таймера с автоотключением, внутренние стенки покрыты легкоочищающейся эмалью. В комплект входит один противень и две решетки. Объем — 65 л.

Плюсы:

  1. Простое комбинированное управление;
  2. Сенсорный дисплей;
  3. Предусмотрено аварийное автоотключение и блокировка от детей;
  4. Класс электропотребления — А.

Минусы:

  1. Отсутствуют направляющие для противней;
  2. Внешнее стекло на дверце сильно нагревается.

Рейтинг моделей средней ценовой категории (28000-37000 р.)

МодельХарактеристики

Siemens HB634GBW1
13 рабочих режимов, 4D-нагрев, функция CoolStart для быстрого приготовления замороженной продукции, консервация, разморозка, поднятие теста, сушка, тушение, приготовление пиццы. Объем — 71 л.

Плюсы:

  1. Каталитическая очистка задней стенки;
  2. Галогенное освещение;
  3. Индикатор нагрева внутри;
  4. Энергопотребление уровня A+;
  5. Дверца — съемная, с тройным стеклопакетом;
  6. Защита от детей и таймер отключения.

Минус только один — отсутствие телескопических направляющих.

Vestfrost VFSM60OH
10 режимов нагрева, конвекция, вертел, охлаждающий вентилятор, подсветка, режим пароочистки. В комплект входят четыре телескопических направляющих. Дверца с тремя стеклами, одно из которых можно убрать. Объем — 69 л.

Плюсы:

  1. Ультрасовременный яркий дисплей;
  2. Звуковое сопровождение;
  3. Около 150 автоматических рецептов;
  4. Функция сохранения 10 рецептов с быстрым доступом;
  5. Блокировка от детей и автоотключение при сбоях.

Минусом данной фирмы можно назвать лишь наличие единственной модели в продаже в России.

Bosch HBA43T360
7 режимов работы, конвекция, гриль, тройное остекление дверцы, трехуровневые телескопические направляющие. Сенсорный дисплей с утопленными в панель переключателями. Объем — 62 л.

Плюсы:

  1. Задняя и боковые стенки — каталитические;
  2. Имеются многофункциональные часы;
  3. Энергопотребление A+;
  4. Защитный механизм для безопасности детей.

Минусы:

  1. Пластиковые детали поворотных переключателей;
  2. Стеклянная поверхность очень маркая.

Рейтинг премиальных моделей (70000-126000 р.)

МодельХарактеристики

Gorenje+ GP 979X
16 нагревательных режимов, автоматические и пошаговые режимы готовки, Vario-гриль, сушка, приготовление йогурта, томление. Одновременная готовка на пяти уровнях, равномерный прогрев обеспечивается сводчатой формой духовки и отличной вентиляцией. В комплекте: трехуровневые телескопические направляющие, два эмалированный противня, один стеклянный, решетка.

Плюсы:

  1. Отличная функциональность;
  2. Полная безопасность использования;
  3. Двойное освещение;
  4. Двойной стеклопакет дверцы с двумя термослоями;
  5. Интерактивное управление через яркий дисплей;
  6. A+ энергопотребление;
  7. Сенсорный программатор.

Минусов у данной модели не выявлено.

Bosch HRG 656XS2
15 режимов нагрева, 4D-горячий воздух, эко-готовка, тушение, сушка, гриль, паровое нагревание и др. Управление осуществляется кольцевым переключателем и тремя сенсорными дисплеями. В комплект входят три пары телескопических направляющих, термозонд.

Плюсы:

  1. Самоочистка боковых и задней стенок, потолка;
  2. Трехстороннее освещение;
  3. Автоматический подбор оптимальных параметров для приготовления популярных блюд;
  4. Большое количество комбинированных режимов.

Минусов, кроме высокой цены, нет.

Siemens HB675G0S1
13 нагревательных режимов, Вариогриль, 4D-нагрев, быстрое приготовление продуктов глубокой заморозки, 10 автоматических программ. В комплекте содержится пара телескопических направляющих, эмалированный и универсальный противни, решетка. Объем — 71 л.

Плюсы:

  1. Пиролитический способ очистки;
  2. Галогенное внутреннее освещение;
  3. Амортизированная дверца с двумя стеклопакетами;
  4. Управление с помощью текстового дисплея и дисковым «джойстиком»;
  5. Уровень энергопотребления — A-30%.

Минусы: телескопические направляющие установлены только на первом уровне.

Выбор системы управления

Удобство пользования духовым шкафом в значительной мере определяется способом реализации его системы управления. Здесь возможны два варианта – электромеханическое и электронное управление.

Наличие электромеханического блока управления существенно снижает стоимость агрегата, но все же главное его достоинство – простота. Даже если вы не ограничены в средствах, но технику приобретаете для кого-то из своих престарелых родственников, при решении вопроса, какую встраиваемую электрическую духовку выбрать – с электромеханическим управлением или электронным, предпочтение следует отдать первой: пожилые люди, как правило, испытывают затруднение при общении с современной электроникой.

Электромеханический же блок управления представлен тремя привычными всем поворотными переключателями: один предназначен для выставления температуры, второй – таймер – необходим для контроля за временем работы духовки, с помощью третьего выбирается режим нагрева. Иногда поворотные переключатели делают утопленными в корпус прибора, но это не вносит каких-либо принципиальных изменений в их функционирование, а лишь упрощает процесс очистки панели от грязи.

Электромеханическое управление

В духовых шкафах с электронным управлением выставление всех необходимых параметров работы осуществляется с помощью кнопок или, все чаще, сенсорных полей. Обычно электронное управление предусматривает наличие специального дисплея, выводящего информацию о выбранном режиме, температуре, времени готовки и т.д.

Сегодня можно встретить модели с довольно большими сенсорными цветными дисплеями. Последние не просто отображают информацию о работе духовки, а визуализируют процесс «общения» пользователя с ней. Управление подобной техникой напоминает управление современными цифровыми гаджетами – с «перелистыванием» страниц меню, выбором нужных пунктов путем прикосновения к соответствующим иконкам на дисплее и т.д. Если вы относитесь к той категории людей, которые готовы на любые траты ради обладания самой «продвинутой» техникой, то можете даже поискать духовой шкаф, позволяющий через USB-порт загружать различные данные, в том числе рецепты и фотографии готовых блюд – сегодня существуют и такие.

Электронная система управления духовым шкафом

Электронная система управления не просто расширяет возможности духовки, позволяя реализовывать различные автоматические циклы, задавать время включения или отключения, точнее контролировать время и температуру. Она обеспечивает иной уровень удобства пользования бытовой техникой. Но у электроники помимо высокой стоимости есть еще один существенный недостаток – вероятность ее выхода из строя значительно выше, чем у электромеханики.

Размеры и габариты: как выбрать?

Казалось бы здесь всё ясно: на большую семью нужно брать вместительную духовку, а одному-двум людям – компактную. Но тут всё зависит от личных предпочтений пользователя и размера кухни. Например, человек, живущий один, любит запекать гусей и индеек, тогда очевидно, что компакт ему не понравится, так как может не хватить места для птицы. Если у такого любителя гастрономии маленькая «хрущёвская» кухня, где вдобавок уже есть мебельный гарнитур, холодильник и, может быть, даже стол, то ничего, кроме компакта, не получится нормально встроить.

Типовые размеры встраиваемого духового шкафа

Вот перечень типовых размеров, которые выпускают производители встраиваемых духовых электрических шкафов:

  1. Стандартные. Как ширина, так и высота устройства составляют 60 см по лицевой панели, встраиваемая часть уже. Данный размер носит универсальный характер и подойдёт большинству хозяек и поваров.
  2. Компактные. Ширина у таких духовок стандартная, а вот высота сокращена до 45 см. Это логично в том случае, если не ставить в духовку продуктов больше, чем в один ярус. Подойдёт для встраивания в колонны для техники. Тогда снизу и сверху от духовки можно расположить микроволновку и кофеварку.
  3. Узкие. При стандартной высоте фронтальной части ширина уменьшена до 45 см. Вот это находка для малогабаритной кухни. Этой ширины хватит, чтобы испечь корж для торта, зато такая духовка легко вместится даже в узкий шкафчик.

    Пример узкой духовки

  4. Широкие. Там, где вопрос нехватки пространства не стоит, а готовят много и обильно, ко двору придётся широкая духовка. Высота у неё 60, а ширина – 90 см. Трудно даже придумать, какой продукт может не вместиться в такой просторный духовой шкаф. Must have для обширной кухни, где готовят две семьи.
  5. Широкие компакт – параметры 90 на 45 см. Редкий вариант, когда ширина нужна большая, а по высоте нужно выгадать пару сантиметров. Этот вариант подойдёт для загрузки больших противней и блюд.

Видео — Выбираем встраиваемый духовой шкаф

Определяемся с кулинарным функционалом

Большинство современных духовых шкафов представляют собой многофункциональные устройства. От того, что умеет ваша духовка, зависит, насколько вы сможете реализовать свой кулинарный потенциал.

Режимы нагрева

Приготовление разных продуктов требует разной температуры и разной скорости нагрева. Из этого следует, что чем больше режимов нагрева у духового шкафа, тем разнообразнее будет список блюд, которые вы сможете в нем приготовить, тем больше у вас будет возможностей для различных кулинарных экспериментов. Бюджетные электродуховки, как правило, имеют верхний, нижний и комбинированный (верхний + нижний) нагрев, а также режим гриля.

У более дорогих моделей к классическим режимам нагрева добавляются конвекционные. На задней стенке таких духовых шкафов имеется вентилятор, вокруг которого размещен кольцевой нагревательный элемент. Вентилятора способствует быстрому и равномерному распределению нагретого воздуха по всей рабочей камере.

Конвекционная духовка

Дополнительные режимы

Духовки шкафы с электронным управлением часто имеют ряд дополнительных режимов, значительно расширяющих функционал устройства. Наличие конвекционного вентилятора позволяет реализовать режим бережной разморозки продуктов: нагревательные элементы в этом режиме не включаются, а вентилятор гоняет по камере воздух комнатной температуры. Программы «Тушение» и «Томление» разработаны для медленного приготовления продуктов при относительно низких температурах, что способствует максимальному сохранению в них полезных веществ. Режим «Брожение» можно использовать для приготовления в домашних условиях йогурта, подъема дрожжевого теста и т.д.

Функция пароварки

У некоторых современных моделей духовок имеется режим парообработки. В большинстве случаев это не приготовление на пару, а именно симбиоз паровой и тепловой обработки продуктов. Впрочем, в продаже имеются духовки с особой конструкцией парогенератора – такие можно использовать в качестве классических пароварок.

СВЧ-модуль

Электрический духовой шкаф может быть укомплектован встроенным СВЧ-модулем. В результате вы получаете два прибора в одном, который можно использовать и как духовку, и как микроволновку. Более того, при желании вы можете комбинировать обычный нагрев с микроволновым, что позволяет ощутимо сократить время приготовления пищи.

Автоматические программы

Существенно упростить процесс приготовления различных блюд помогут автоматические программы, встроенные в память духового шкафа с электронным управлением. Пользователю достаточно указать тип продукта (мясо, рыба, овощи и т.д.), выбрать один из предложенных ему на выбор видов блюд, которые можно приготовить из данного продукта, ввести вес продукта.

Дальше духовка действует сама: ориентируясь на заложенные в ее память алгоритмы, она выбирает температурный режим и определяет время процесса, и по прошествии некоторого времени вы получаете готовый обед. Количество предустановленных автоматических программ у разных моделей разное, но может достигать нескольких десятков. Некоторые современные духовки премиум-класса позволяют пользователю обновлять программное обеспечение, загружая новые автопрограммы в дополнение к уже имеющимся, а также сохранять свои собственные алгоритмы приготовления.

Вертел

Если в качестве главного блюда праздничного ужина вы часто запекаете цельные тушки птицы или большие куски мяса, вам пригодится вертел. Вращающийся от специально предназначенного для него электропривода вертел поможет равномерно прогреть продукт, сделать ваше коронное блюдо еще более вкусным и привлекательным.

Вертел для духовки

Впрочем, если в вашей духовке есть режим конвекционного нагрева, то от гриля можно и отказаться. С его функцией отлично справится и вентилятор: в данном случае не продукты будут вращаться в горячем воздухе, а горячий воздух вокруг продуктов – эффект будет тот же самый, а значит, мясо на решетке в результате приготовится не хуже, чем на вертеле.

Термощуп

При запекании больших кусков мяса бывает трудно оценить, насколько температура внутри куска отличается от температуры воздуха в рабочей камере, а следовательно, и сделать предположение о степени готовности продукта. Вам на помощь придет термощуп – термометр, измеряющий температуру внутри приготавливаемого продукта. Когда необходимая температура будет достигнута, термощуп «сообщит» об этом системе управления, а та в свою очередь оповестит об этом пользователя или произведет автоотключение.

Духовка с термощупом

ТОП 10 электрических встраиваемых духовых шкафов

Теперь что касается рейтинга электрических встраиваемых духовых шкафов. Далее мы предоставим список самых лучших и качественных встраиваемых электродуховок, с помощью данного рейтинга вы сможете подобрать для себя оптимальный вариант.

Hansa BOEI64030030

Данная модель относится к типу встраиваемых. Внешние детали у неё выполнены из серебристого металла. Технические характеристики этого духового шкафа следующие:

  • внутренний объём духовки составляет 62 литра;
  • размеры ниши под данную модель равны 595x560x560 мм;
  • мощность составляет 2,9 кВт при классе энергопотребления А.

Кроме того, следует отметить ряд характерных особенностей и функциональных возможностей модели Hansa BOEI64030030.

  1. В описываемом аппарате имеется гриль с верхним и нижним нагревателями, а также система конвекции. Всё это позволило реализовать восемь различных режимов работы духового шкафа, к примеру, сочетание работы конвекции и нагревательных элементов, работа исключительно в режиме гриля, размораживание, быстрый нагрев и т.д.
  2. Таймер работает в двух режимах. Можно установить время приготовления блюда, по истечению которого духовка прекращает работу. В режиме отложенного старта можно задать время автоматического включения/выключения этой модели.
  3. Переключатели сделаны утапливаемыми в панель управления. Это гарантирует, что до них не доберутся маленькие дети. Кроме того, «утопив» переключатели проще отмывать панель.
  4. Стекло тройное, благодаря чему внешняя его часть не слишком разогревается в процессе готовки. Такая особенность предотвращает получение ожогов детьми и взрослыми. Помимо этого, стекло можно быстро снять для удобства его очистки.
  5. В комплект поставки входит решётка для гриля и два противня. Дно противня выполнено в виде сот, что до определённой степени предотвращает пригорание готовящихся продуктов.

Bosch HBN211S4

Это встраиваемая модель с чёрным внешним покрытием, а также с ручкой и переключателями, выполненными из серебристого металла. Основные технические характеристики таковы:

  • внутренний объём составляет 66 литров;
  • размеры ниши под эту модель примерно 575x565x550 мм;
  • мощность 2,8кВт при энергоэффективности класса А.

Перечислим ряд особенностей, а также функциональных возможностей модели Bosch HBN211S4.

  1. Пользователю доступны четыре варианта работы духовки, а именно два вида гриля, конвекция, работа верхних или нижних нагревательных элементов.
  2. Тройное остекление дверцы обеспечивает нагревание внешнего стекла не выше 50 °C.
  3. Электрическая духовка комплектуется решёткой для гриля и плоским противнем.

Kuppersberg HO 657 BX

Эта электродуховка встраиваемая, чёрной расцветки. Её переключатели, а также ручка дверцы выполнены из серебристого металла. Основные технические характеристики Kuppersberg HO 657 BX следующие:

  • внутренний объём духовки равен 57 литрам;
  • размер ниши под данную модель составляет 590х560х550 мм;
  • мощность 2,95 кВт при энергоэффективности класса А.

Опишем особенности модели Kuppersberg HO 657 BX, а также её функциональные возможности.

  1. Духовка имеет пять режимов работы. Это гриль, конвекция, размораживание и сочетание работы различных нагревательных элементов.
  2. Остекление дверцы двухслойное, внутреннее стекло можно снять для удобства его очистки. Дверца, для этих же целей, также сделана съёмной.
  3. Имеется сенсорный таймер и утапливаемые переключатели.
  4. В комплектацию входят плоский и глубокий противень, а также решётка для гриля.

Fornelli FEA 45 Sonata

Данный духовой шкаф относится к встраиваемым моделям. Он выпускается в двух расцветках: чёрной и белой. При этом его переключатели и ручка дверцы изготовлены из серебристого металла. Технические характеристики описываемый модели таковы:

  • объём духовки равен 45 литрам;
  • размер ниши под эту модель составляет 600х410х575 мм;
  • мощность 2,74 кВт при энергоэффективности класса А.

Коротко рассмотрим характерные особенности, а также основные рабочие функции модели Fornelli FEA 45 Sonata.

  1. У духовки имеется девять режимов работы. Это четыре вида гриля, конвекция, размораживание, а также сочетания работы различных нагревательных элементов. В некоторых режимах работы используется вертел, чем могут похвастаться далеко не все электродуховки.
  2. Есть таймер с часами, который можно настроить на отложенное включение и напоминание. Для напоминания используется звуковой сигнал. Имеются утапливаемые в панель управления переключатели.
  3. Остекление дверцы тройное.
  4. В комплектацию входят вертел и решётка для гриля, глубокий и плоский противни, а также держатель для противней.

Electrolux OPEB 4330 V

Эта модель может быть белого или чёрного цвета. Ручка дверцы и переключатели изготовлены из серебристого металла. Главные технические характеристики Electrolux OPEB 4330 следующие:

  • объём духовки составляет 72 литра;
  • размерность ниши для монтажа данной электродуховки равна 600х560х550 мм;
  • мощность аппарата составляет 2,78 кВт при энергоэффективности класса А.

Перечислим функциональные возможности, а также особенности электрического духового шкафа Electrolux OPEB 4330 V.

  1. Для пользователей доступны семь режимов работы духовки. Это гриль, конвекция, работа верхних и нижних нагревателей, а также различные сочетания работы нагревательных элементов.
  2. Как особо отмечает производитель, конвектор описываемого аппарата снабжён кольцевым нагревательным элементом.
  3. Остекление двойное, дверца духовки разборная, что значительно упрощает её чистку. Имеется таймер с часами.
  4. Духовой шкаф комплектуется решёткой для гриля, а кроме того, глубоким и плоским противнями.

Siemens HB656GHW1

Это встраиваемый духовой шкаф белой расцветки, снабжённый переключателем из серебристого металла. Его основные технические характеристики следующие:

  • объём камеры духовки составляет 71 литр;
  • размерность ниши под данную модель равна примерно 585x565x550 мм;
  • мощность равна 3,6 кВт при энергоэффективности класса А.

Коротко опишем основные функциональные возможности и особенности духовки Siemens HB656GHW1.

  1. В духовке реализовано целых 13 режимов работы, что расширяет возможности пользователя. Там есть, в частности, несколько режимов гриля, конвекция, размораживание продуктов, специальный режим приготовления пиццы и другие.
  2. Есть цветной дисплей с сенсорным управлением, таймер и часы.
  3. Дверца снабжена трёхслойным стеклом, которое обеспечивает разогрев внешнего стекла не более чем на 40 °C. Сама дверца разборная.
  4. Модель управляется сенсорными клавишами, а кроме того, она снабжена переключателем.
  5. Имеется блокировка работы устройства, обеспечивающая безопасность для маленьких детей.
  6. В комплектацию входят два противня, а кроме того, решётка для гриля.

Electrolux EZB 52410 AK

Описываемая модель относится к встраиваемому типу. Она имеет чёрную расцветку и снабжена элементами управления, а также ручкой дверцы, выполненными из серебристого металла. Технические характеристики Electrolux EZB 52410 AK таковы:

  • объём внутренней камеры 57 литров;
  • размер ниши под этот аппарат составляет 600x560x550 мм;
  • мощность равна 2,725 кВт, а энергоэффективность относится к классу А.

У модели Electrolux EZB 52410 AK имеется ряд особенностей. Кратко опишем их, а также функциональные возможности этого аппарата.

  1. Имеется шесть режимов работы. Среди них несколько вариантов гриля, конвекция и сочетание работы нескольких нагревателей.
  2. Есть таймер, часы, электронные элементы управления, а также утапливаемые переключатели.
  3. В комплектацию входят решётка для гриля и глубокий противень.

Weissgauff EOA 39 PDX

Рассматриваемая модель является встраиваемой, она чёрно-серебристого цвета. Её основные технические характеристики следующие:

  • объём духовки 58 литров;
  • размерность ниши для этого аппарата составляет 600x560x550 мм;
  • мощность равна 3,1 кВт при энергоэффективности класса А.

Кратко опишем основные рабочие функции, а также особенности электродуховки Weissgauff EOA 39 PDX.

  1. Для приготовления блюд можно использовать восемь режимов готовки. Это несколько режимов гриля, использование конвекции, функция размораживания, а также другие режимы, основанные на сочетании работы различных нагревательных элементов.
  2. Имеется таймер с часами, дисплеем и сенсорными элементами управления. Переключатели утапливаемые, они снабжены подсветкой.
  3. У дверцы тройное остекление, а её конструкция, как заявляет производитель, препятствует накоплению грязи.
  4. В комплект поставки данного духового шкафа входят решётка для гриля и противень.

Fornelli FEA 45 Corrente BL

Это ещё одна встраиваемая модель. Она выпускается в двух расцветках – чёрной и белой, при этом ручка дверцы серебристая. Главные технические характеристики электродухового шкафа Fornelli FEA 45 Corrente следующие:

  • объём камеры электродуховки составляет 45 литров;
  • размерность ниши для встраивания – 600x410x560 мм;
  • мощность равна 2,736 кВт при энергоэффективности класса А.

У модели Fornelli FEA 45 Corrente BL довольно широкие функциональные возможности. Перечислим их, а также особенности данного аппарата.

  1. Для пользователя доступны шесть режимов готовки. Среди них есть гриль, конвекция, сочетание работы нескольких нагревателей. Имеется гриль с использованием вертела.
  2. Дверца снабжена тройным стеклом. Сама дверца съёмная, её можно разобрать для удобства чистки.
  3. Имеется таймер с автоматическим отключением и функцией напоминания.
  4. В комплект поставки рассматриваемого духового шкафа входят вертел и решётка для гриля, а также стандартный противень.

Hansa BOEI68411

Данный аппарат также относится к типу встраиваемых. Он обладает серебристо-чёрной расцветкой. Его основные технические характеристики следующие:

  • рабочая камера объёмом 65 литров;
  • размерность ниши для встраивания данной электродуховки составляет 595x560x560 мм;
  • мощность составляет 2,9 кВт, при этом энергоэффективность относится к классу А.

Кроме того, необходимо отметить ряд характерных особенностей и функциональных возможностей модели Hansa BOEI68411.

  1. При готовке пользователю доступны восемь режимов работы электродуховки. Это, в частности, несколько режимов гриля, конвекция, размораживание, быстрый нагрев, а также режимы с использованием различного сочетания нагревательных элементов.
  2. У дверцы тройное стекло, предохраняющее внешнюю поверхность от чрезмерного нагрева. Сами стекла быстро снимаются с дверцы, что значительно облегчает процесс их чистки.
  3. Имеется таймер, позволяющий пользователю настроить отложенный старт работы духовки.
  4. Аппарат комплектуется противнем, у которого дно имеет сотовую структуру. Такая конструкция применена для предотвращения (до определённой степени) пригорания блюд. В комплект также входит решётка для гриля.

Дверца духовки

Дверцы большинства духовых шкафов открываются традиционным способом, откидываясь вперед. Это не всегда удобно (особенно на маленьких кухнях), но все мы настолько к этому привыкли, что не представляем себе иного.

Духовка с откидной дверцей

Однако другие варианты тоже существуют. Если духовка будет установлена не под варочной поверхностью, а на уровне груди пользователя, то больше подойдет модель с навесной дверцей, открывающейся влево или вправо.

Духовка с навесной дверцей

Встречаются также духовки с выдвижными дверцами: противни в этом случае фиксируются на дверце и выдвигаются вместе с ней. Благодаря такой конструкции не приходится совать руки в горячую духовку. Все готовящееся блюда можно выкатить и хорошо рассмотреть.

Выдвижная дверца

Следует сказать несколько слов и про остекление. Большинство духовок имеет дверцы с двойным остеклением. Однако, чем больше стекол, тем лучше теплоизоляция духового шкафа, а значит, уменьшается и время приготовления пищи, и риск обжечься, прикоснувшись ненароком к внешнему стеклу. Поэтому сегодня нередко можно встретить модели с трех- и даже четырехкамерными стеклопакетами.

Лучшие электродуховки

Gorenje BO 725E10 BG

Профессиональное устройство для комфортной готовки дома. Объем камеры духового шкафа на 71 литр гарантирует возможность одновременного приготовления нескольких блюд на разных уровнях.

Особенности устройства следующие:

  • Сводчатый потолок создан по аналогии с конструкцией дровяной печи. Он способствует свободной циркуляции воздуха по периметру камеры, поддержанию одинаковой температуры и равномерному выпеканию.
  • Уникальная эмаль SilverMatte отличается гладкостью и долговечностью. Она выдерживает температуру нагрева до 500 градусов Цельсия. Эмаль покрывает не только внутренние поверхности устройства, но и противни.
  • Простая очистка при помощи пара. Благодаря функции AquaClean можно забыть об оттирании жира со стенок духовки. Для чистки достаточно налить в противень 0,5 л воды и включить указанную функцию. Через 30 минут внутреннюю поверхность достаточно протереть влажной салфеткой.
  • Продуманное расположение верхних нагревательных элементов: основной нагреватель располагается по периметру потолка, малый — ближе к середине.

Блюда, приготовленные в электродуховке Gorenje приобретают хрустящую корочку и остаются сочными внутри. Устройство оснащено таймером, режимом разморозки и конвекцией.

Модель относится к встроенным устройствам, поэтому могут возникнуть трудности с установкой в существующую кухонную мебель.

Hotpoint-Ariston FA5 841 JH BL

Надежная электрическая духовка, которая станет незаменимым помощником каждой хозяйки. Отличается экономным электропотреблением, за что относится к классу энергоэффективности А+.

Преимущества встраиваемого духового шкафа Hotpoint-Ariston:

  • Двойное стекло на дверце. Оно устойчиво к механическим повреждениям и воздействию высоких температур. При необходимости может сниматься.
  • Утапливаемые ручки для дополнительного удобства.
  • Светодиодная подсветка внутреннего пространства. Благодаря ей не придется лишний раз открывать духовку, чтобы проверить готовность блюда.
  • Вся необходимая информация выводится на дисплей.
  • Сенсорное управление.
  • Имеется 10 программ для готовки разных блюд, среди которых специально разработанные для приготовления больших порций мяса, пиццы, выпечки и подъема теста.
  • Встроенный термостат предотвратит подгорание пищи. Пользователь всегда сможет выставить точную температуру приготовления.
  • Конвекция обеспечивает циркуляцию горячего воздуха и равномерное выпекание.
  • При помощи встроенного гриля можно приготовить вкусные стейки, запеченную рыбу или овощи.

Объем электродуховки — 71 л, что обеспечит возможность одновременного приготовления нескольких блюд. Мощность устройства — 1800 Вт, которой хватит для качественного выпекания больших порций рыбы или мяса. Имеется функция гидролизной очистки.

Стильный и современный дизайн станет отличным дополнением любых интерьерных решений. А защита от детей и наличие защитного аварийного отключения делает устройство надежным и безопасным.

Hansa BOEI68112

Многофункциональная печка с внутренними стенками из сверхгладкого эмалированного покрытия. Она вместительная, легко очищается и предназначена для выпекания самых разных блюд.

Среди основных преимуществ духовки Hansa можно выделить следующие:

  • Наличие функции очистки («Clean»). Чтобы избавиться от пригоревшего жира на внутренних стенках, достаточно налить в противень немного воды, выставить время на 30 минут и включить указанный режим. После этого вытереть стенки влажной тряпкой.
  • Возможность быстрого нагрева. Устройство способно нагреваться до температуры 150 градусов С за 4 минуты.
  • Особенная конструкция дверцы делает ее удобной для очистки. Стекло из нее вынимается безопасно и легко.
  • Встроенные вентиляторы обеспечивают постоянное движение горячего воздуха вокруг блюда, ускоряя его приготовление.
  • Режим размораживания. Используется для быстрой разморозки рыбы, мяса и других продуктов.
  • Особое покрытие противня Procook с антипригарной эмалью обеспечивает высокое качество готовых блюд.

Пользователю предлагается 8 разных программ для приготовления пищи. Для удобства имеется таймер и внутренняя подсветка. Объем духовки составляет 62 л.

DARINA 1U8 BDE112 707 Bg

Электрический независимый духовой шкаф на 60 литров. Выполнен в бежевом цвете и отличается интересным дизайном панели управления. Класс энергопотребления устройства — А, заявленная мощность — 3500Вт.

Духовка может разогреваться до температуры в 250 градусов С. Встроенный конвектор обеспечивает равномерное выпекание домашнего хлеба, запеканок и пирогов. Имеется 9 различных режимов для приготовления блюд. Встроенный механический таймер позволяет установить нужное время и не беспокоиться о том, что пицца или мясо по невнимательности будут готовиться дольше обычного и подгорят.

Управление производится поворотными выключателями. Дверца хорошо открывается, откидываясь вниз. Она оснащена тройным стеклом, защищенным от воздействия высоких температур. Дополнительный комфорт обеспечивается за счет внутренней подсветки.

В комплекте имеется решетка, 2 противня и инструкция по эксплуатации.

Если говорить о некоторых недостатках, в устройстве отсутствует функция разморозки и блокировка панели управления для защиты от детей.

Electronicsdeluxe 6009.02эшв-012

Electronicsdeluxe 6009.02эшв-012

Белый электрический духовой шкаф, который придется по душе любителям строгого или классического стилей. Относится к независимому типу управления и отличается многофункциональностью.

Технические особенности духовки:

  • Объем внутренней камеры 58 л.
  • 8 автоматических режимов нагрева.
  • Встроенный электрический гриль.
  • Имеется режим конвекции.
  • Функции таймера и подсветки.
  • Возможность гидролизной очистки.
  • Режим разморозки.
  • Фасад выполнен из белого стекла.

Устройство подойдет для приготовления самых различных блюд, от запеченных овощей до тортов.

Бренд Electronicsdeluxe не очень популярный, поэтому в сети Интернет можно не найти большого количества отзывов об этом товаре, однако это никак не влияет на качество работы прибора.

Bosch HBJ558YB0Q

Стильная духовая печь с внутренним объемом на 66 литров. Способствует значительной экономии средств за счет потребления энергии 0,79 кВт в час. Ширина устройства составляет 600мм. Это популярный размер, поэтому проблем с монтированием прибора не возникнет.

Отличительные особенности электродуховки Bosch следующие:

  • Наличие восьми режимов нагревания.
  • Распределение горячего воздуха по всей площади камеры осуществляется за счет функции «Горячий воздух 3D».
  • Возможность быстрого разогрева и разморозки продуктов.
  • Технология Multifunction со встроенными автоматическими режимами сделает любого человека настоящим поваром. В программе необходимо выбрать нужный рецепт и задать вес ингредиентов, а необходимая температура и длительность готовки выставится самостоятельно.
  • Выставление нужного температурного режима в диапазоне от 50 до 275 градусов С.
  • Покрытие EcoClean на внутренних стенках обеспечит легкую и быструю очистку.
  • Дверца оснащена телескопическими направляющими, обеспечивая безопасный доступ к блюдам.
  • Управление при помощи поворотных выключателей, которые могут утапливаться в корпус.
  • Необходимая информация отображается на встроенном дисплее. Когда духовка не активна на экране отображаются часы.
  • Имеется вентилятор охлаждения.
  • Механизм SoftClose гарантирует плавное закрывание дверей.

Большое окно дверцы гарантирует хороший обзор на процесс приготовления любимых блюд. Панель управления может блокироваться для защиты от детей.

BEKO BCM 12300 X

Уникальный духовой шкаф, выполненный в стиле хай-тек впишется в дизайн современной кухни. 8 разных программ готовки пищи обеспечивают многофункциональность устройства, несмотря на среднюю вместительность на 48 литров.

Особенности представленной модели следующие:

  • Возможность разогрева до 280 градусов С.
  • Наличие электронного программатора.
  • Аварийное отключение при перегреве или наличии неисправностей.
  • Удобная, сенсорная панель управления с настройкой яркости.
  • Время приготовления отображается на экране.
  • Имеются режимы конвекции, усиленного гриля и разморозки.

Духовой шкаф достаточно компактный, поэтому подойдет для небольшой кухни. Он легко устанавливается и имеет удобные утапливаемые кнопки переключения.

Indesit IFW 6230 IX

Хорошая вместительная электродуховка, которая понравится любителям классического стиля. Она обеспечит качественное выпекание разнообразных блюд за счет равномерного распределения тепла.

Среди преимуществ товара можно выделить:

  • Технология Click&Click — это простой способ для очистки внутренних поверхностей. Специальная конструкция двери позволяет легко извлечь стеклянную панель и отмыть ее от накопившейся грязи.
  • Программа «Гриль» позволит идеально приготовить мясо или рыбу, сделав еду сочной, а процесс готовки — быстрым.
  • Гриль может откидываться в сторону, предоставляя доступ для легкой очистки верхней панели.
  • Технология Full Grill Surface за счет оптимально подобранной длины спирали гарантирует равномерное поджаривание блюд со всех сторон.
  • Увеличенный размер духовки обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха вокруг пищи, а на большом поддоне можно разместить еще больше продуктов.

Несмотря на вместительность в 71 литр, духовка достаточно компактная и ее вес составляет всего 27 кг. Она подойдет как для большой, так и для маленькой кухни. Выполнена из качественной нержавеющей стали, а внутренние стенки покрыты термостойкой эмалью.

Недостатком устройства можно назвать наличие всего трех автоматических программ приготовления.

GEFEST ДА 602-02 К55

GEFEST ДА 602-02 К55

Если вы ищете комфортный, надежный и простой в управлении духовой шкаф, то эта модель станет отличным выбором. Электродуховка Gefest от белорусского производителя будет хорошим дополнением кухни в стиле модерн. Она станет незаменимой помощницей в приготовлении пищи и значительно сэкономит время.

Комфортное пользование прибором обеспечивается двойной подсветкой, удобными поворотными переключателями и аналоговым таймером. Внутренняя поверхность камеры объемом 52 литра покрыта гладкой эмалью, легко поддающейся очистке. Жир и грязь со стенок легко смывается влажной губкой со специальным моющим средством.

Среди режимов работы можно выделить «Турбо гриль» с использованием вертела. Мясо или курица запекаются большим куском, при этом процесс готовки не занимает слишком много времени. Любители домашней выпечки по достоинству оценят наличие конвекции, обеспечивающей равномерное пропекание пирогов и бисквитов.

Electrolux EZB 52410 AK

Многофункциональный встраиваемый духовой шкаф, выполненный в черном цвете. Основное преимущество устройства — постоянная циркуляция горячего воздуха для равномерного приготовления блюд. Отличается следующими свойствами:

  • Функция гриля. Курица, приготовленная в этой электродуховке, будет иметь приятную золотистую корочку, а выпечка — румяные бока.
  • Благодаря внутреннему освещению можно наблюдать за приготовлением пищи не открывая дверцу и с точностью определить момент готовности блюда.
  • Внутренняя сторона дверцы, как и эмалевые стенки, отлично чистится.
  • Верхний нагреватель легко отсоединяется, обеспечивая полноценную очистку поверхности.
  • Имеется вентилятор охлаждения.

Прибор имеет современный дизайн и удобную панель управления. Диапазон температур от 50 до 250 градусов С.

В духовке отсутствует система самостоятельной очистки, однако эмалевое покрытие хорошо моется.

В устройстве не предусмотрена защита от детей.

Комплектация

Стандартная комплектация духового шкафа обычно включает решетку для жарки и запекания и два-три металлических противня. Противни могут иметь обычное эмалированное или же антипригарное покрытие, быть одинаковой или разной глубины. В некоторых духовках имеется стеклянный противень, камень для выпечки хлеба и многое другое.

Кроме металлических противней в комплект поставки могут входить еще телескопические направляющие для них. Использование телескопических направляющих упрощает извлечение противней, так как они очень легко движутся по специальным направляющим. Телескопические направляющие могут быть выполнены под один или несколько противней.

Идеальным вариантом для вас будет, если производитель предлагает купить подобные дополнительные аксессуары отдельно, а не в комплекте с духовым шкафом – не факт, что все они вам понадобятся, а в этом случае и платить за них нецелесообразно.

Мощность и энергоэффективность

От мощности электронагревательного прибора напрямую зависит максимальная температура, которой он может достичь. Так, например, духовой шкаф мощностью 3.5 кВт способен разогреться до 500°C. Такая температура может понадобиться, только если в данной духовке предусмотрен пиролитический способ очистки, но для приготовления пищи подобная температура явно избыточная – любые продукты при 500°C попросту превратятся в угли.

Из этого следует, что мощности 2-3 кВт для среднестатистического духового шкафа вполне достаточно. Мощность большинства выпускаемых духовок попадает именно в этот диапазон, но можно найти более и менее мощные модели (от 1 до 4 кВт).

Разговор о взаимосвязи между потребляемой мощностью и температурой разогрева немыслим без упоминания о таком понятии, как энергоэффективность. Современные духовки имеют высокие показатели энергоэффективности – как минимум, А или В, а чаще даже А+, А++, А+++. Чем выше энергоэффективность духового шкафа, тем он дороже, но зато меньше расход электроэнергии при его работе и, соответственно, меньше ваши счета за коммунальные услуги.

Как выбрать духовой шкаф? Руководство по выбору духового шкафа

Для правильного выбора наиболее подходящего духового шкафа следует ознакомиться с некоторыми наиболее важными характеристиками.

Размеры встраиваемого духового шкафа. Современные устройства могут быть от 45 до 90 см в ширину, от 21 до 110 см в высоту и от 35 до 70 см в глубину.

Средняя ширина встраиваемой духовки составляет 60 см. Для увеличенных кухонных тумб выпускаются модели с длиной по горизонтали до 90 см. Мини-духовки шириной всего 45 см выпускаются для небольших помещений.

Основная масса выпускаемых духовок имеет глубину встраивания до 55 см.

Рабочий объем духового шкафа. Измеряется в литрах (встречаются модели с полезным объемом от 20 до 160 литров). Чем больше объем духовки, тем большее количество пищи можно приготовить одновременно. Между рабочим объемом и размерами духовки существует прямая зависимость, поэтому для небольшой кухни в городской квартире подойдут устройства с полезным объемом до 60 литров. Массивные духовые шкафы с большим объемом устанавливаются в больших коттеджах и заведениях общественного питания.

Тип гриля. Газовые духовые шкафы чаще оснащаются газовым грилем, а электрические – газовым или инфракрасным. Газовый гриль представляет собой более бюджетный и доступный вариант. Газовый гриль для электрического духового шкафа позволяет осуществлять более точную настройку при приготовлении пищи и выбор оптимального запрограммированного режима. При этом резко возрастают затраты электрической энергии. Отличие инфракрасного гриля состоит в том, что в роли нагревательного элемента выступает галогеновая лампа, которая имеет более высокую скорость нагрева и охлаждения.

Класс энергопотребления. Духовые шкафы условно разделены на классы в зависимости от уровня энергопотребления. Они могут относится к классу от A до C. Самые экономичные духовки обозначаются литерами A, A+ или A++. Расходующие наибольшее количество электричества обозначены буквой «С».

Предельная рабочая температура духового шкафа. Основная масса популярных блюд готовится при температуре до 250 градусов Цельсия. Однако, диапазон рабочих температур современных духовок несколько шире – от 10 до 500 градусов Цельсия.

Зависимые и независимые духовки. Зависимый духовой шкаф оснащен переключателями конфорок рабочей поверхности. Такая духовка должна располагаться под отдельной рабочей (варочной) поверхностью. Независимая духовка не связана с рабочей поверхностью, которая также является автономной и может располагаться в отдельном месте.

В качестве дополнительных функций в духовых шкафах могут присутствовать:

– электроподжиг – применяется в газовых духовках и представляет собой электрическую искру, поджигающую газ при включении конфорки.

– встроенный охлаждающий кулер. Его предназначение – охлаждение дверцы духового шкафа. Горячий воздух выталкивается наверх в воздушный канал и не повышает температуру внутренних элементов духовки и окружающих предметов.

– функция прекращения подачи газа. Встроенный датчик прекратит подачу газа в случае затухания пламени.

– функция гриля и наличие вертела. Гриль-функция значительно расширит перечень приготавливаемых блюд и повысит их качество. Так, встроенный вертел позволит приготовить шашлык в домашних условиях.

– варианты исполнения дверцы духовки. Навесная – такая же, как дверца в холодильнике. Подойдет для духовых шкафов, которые планируется расположить на уровне груди. Откидная – привычный вариант, позаимствованный от обычной кухонной плиты. Выдвижная – в этом случае противни и поддоны фиксируются на дверце и при ее открытии тоже выдвигаются автоматически. Полностью открытая выдвижная дверца способствует быстрому понижению температуры в рабочей камере.

– вторая духовка. Может располагаться сверху, снизу или сбоку от основного отсека. Позволяет разместить дополнительное, отдельно готовящееся блюдо.

– режим конвекции. Обеспечивается встроенным вентилятором и позволяет равномерно распределять теплый воздух по всему объему камеры духового шкафа.

– способы очистки духового шкафа. Традиционный способ – тряпка и моющее средство. Каталитический способ очистки – происходит при температуре до 250 градусов благодаря нанесенной на внутреннюю поверхность мелкопористой эмали. Она обеспечивает ускоренное расщепление жира на составные части – углерод и воду. Это происходит. При пиролитической очистке оседающие на стенках жиры и другие вещества подвергаются воздействию высокой температуры, превращаются в золу и затем удаляются. Духовые шкафы с данным видом очистки самые дорогие, но это наиболее эффективный способ.

– функции СВЧ и пароварки.

– электронные функции духового шкафа: запрограммированные режимы работы, дисплей, часы, таймер (с отключением или звуковой сигнализацией), система защиты от детей, подсветка рабочей камеры.

На белорусском рынке присутствует несколько мировых топ-компаний, изготавливающих духовые шкафы. Среди них: Bosch (Германия), Electrolux (Швеция), Backer (Германия), Samsung (Южная Корея), Hotpoint-Ariston (Италия), AEG (Германия), BEKO (Турция), Elite (Италия), Exiteq (Испания), Fagor (Испания), GEFEST (Беларусь), Gorenje (Польша), Krona (Германия), MasterCook (Польша), Siemens (Германия), TEKA (Испания), Zanussi (Швеция) и некоторые другие.

*здесь и далее указана страна-бренд. Производственные мощности могут располагаться в других странах. Информацию о стране происхождения конкретного товара лучше уточнять непосредственно у продавца.

Рассмотрим некоторые наиболее востребованные модели.

Некоторые вопросы безопасности

Система охлаждения

Для безопасной эксплуатации духового шкафа требуется, чтобы он, будучи горячим внутри, оставался холодным снаружи. Это убережет вас от ожогов при случайном прикосновении к раскаленной дверце, электронику духовки от выхода из строя, а находящуюся в непосредственной близости мебель от порчи или возгорания в результате перегрева. Для этих целей служит специальный вентилятор, начинающий работать при включении любого нагревательного элемента.

Этот вентилятор втягивает холодный воздух под нижней частью духового шкафа, гонит его через полости вдоль внешних стенок и выталкивает уже горячий поток через специальные отверстия, находящиеся над дверцей. В результате вокруг духовки создается воздушный барьер, предотвращающий перегрев внешнего контура и образование конденсата. Подобная технология, называемая тангенциальным охлаждением, реализована во многих современных духовых шкафах.

Духовка с охлаждаемой дверцей

Освещение

Казалось бы, освещение духовки – функция, необходимость которой должна быть очевидна даже людям, не занимающимся самостоятельно приготовлением пищи, но почему-то некоторые производители о ней забывают. Потребность в визуальном контроле за процессом приготовления блюда в условиях отсутствия подсветки подталкивает хозяек к более частому открыванию дверцы духовки. А это означает увеличение теплопотерь и… рост вероятности случайного ожога.

Блокировка

Родителям маленьких детей будет интересна возможность блокировки дверцы духовки при включении, а также блокировки панели управления с целью защиты от несанкционированного изменения режима. Такой функцией могут похвастаться далеко не все модели, поэтому перед тем как выбрать встроенную электрическую духовку, поинтересуйтесь наличием у нее «защиты от детей».

Дизайн, производители, модели

В оформлении электродуховок традиционно используется эмалированный металл и нержавеющая сталь, а также стекло. Цветовая гамма может колебаться от холодной стали до тёплой эмали. По стилям духовые шкафы подразделяются на хай-тек и ретро. Первые вбирают самые передовые дисплеи и сенсорные панели, вторые тяготеют к латунным рукоятям и стрелочным циферблатам. Также на рынке можно найти множество комбинаций этих направлений.

Строгий хай-тек

Производят духовки многие фирмы. Одни из них выпускают широкий ассортимент бытовой техники, как Beko или Electrolux. Другие специализируются на кухонном сегменте, например, Gorenje или Hansa. Положительны отзывы у немецкой техники Bosch и Siemens. У каждого производителя есть удачные модели, которые пользуются популярностью и сочетают в себе интересный дизайн, широкий функционал и соответствующую цену.

Bosch HBG634BS1

Духовой шкаф стандартных размеров со всем необходимым набором программ. Есть функция конвекции, которая позволяет размораживать продукты. Максимальная температура в 300°C. Добротное немецкое качество сборки, надёжные поворотные переключатели и встроенная защита от детей. Из минусов – короткий кабель электропитания, который нужно наращивать, если розетка расположена далеко.

Модель духового шкафа обойдется в сумму около 70 000 рублей

Цены на духовку Bosch

Духовка Bosch

Electrolux EZB 52410 AK

Данный образец продукции шведского концерна относится к классу бюджетных устройств. Объём внутреннего пространства – 60 л. Дизайн можно охарактеризовать как «изящная простота». Функционал беднее, чем в дорогих моделях, но всё необходимое есть, в частности, 6 программ автоматической готовки, а также режим конвекции. Правда, цена не могла не сказаться на бедной комплектации: для готовки производитель предлагает всего один противень. Вспоминая о цене, это можно не считать недостатком.

Модель стоит в районе 23 000 рублей

Цены на духовку Electrolux

Духовка Electrolux

Gorenje BO 53 CLI

Первое, на что стоит обратить внимание – это дизайн. Он выполнен в ретро-стиле: поворотные переключатели с клювиками и аналоговая шкала таймера-часов подойдёт любителям классики на кухне. Стекло дверцы в арочном фигурном проёме хорошо выглядит и не нагревается. Есть конвекция и электрический гриль, 4 режима нагрева. Дисплея нет, как и на других образцах в подобном исполнении.

Ретро-модель обойдется любителям винтажа ориентировочно в 29 000 рублей

Цены на духовку Gorenje

Духовка Gorenje

Gorenje+ GP 979X

Недаром ужо вторая духовка этого производителя попадает в обзор. От минималистичного ретро к продвинутому хай-теку: модель оснащена дисплеем и сенсорной панелью. 73-литровая духовка позволяет заложить пять уровней продуктов, для всех предусмотрены противни с телескопическими направляющими. Для удобства – приятные мелочи вроде пиролитической очистки и механизма плавного закрытия двери. Для кулинаров с научным подходом в комплекте идёт щуп. Единственное, что может смутить покупателя – цена.

Цена этого кулинарного удовольствия - 73 000 рублей

Miele H 6461 BP EDST/CLST

Ещё одна модель техники на грани фантастики: яркий информативный дисплей, сенсорное управление, 71 программа готовки. О таких атрибутах, как защита от детей и четырёхслойное стекло, даже и говорить не приходится. При таком функционале духовка ожидаемо относится к классу люкс.

Стоимость этого духового шкафа переваливает за 220 000 рублей

Видео — Как выбрать духовой шкаф?

Дизайн духового шкафа

Для многих дизайн духового шкафа не менее важен, чем его технические характеристики или функциональные возможности. Это не удивительно, ведь хозяйка проводит на кухне достаточно много времени, и если наблюдаемое несоответствие стилей присутствующей там техники и мебели будет вызывать у нее эстетический дискомфорт, это неизбежно скажется на ее настроении и, как следствие этого, на качестве приготавливаемых ею блюд.

Сегодня в продаже имеются духовки самого разнообразного дизайна. Если классические черный и металлик вас не устраивают, всегда можно подобрать модель другой расцветки, более соответствующей вашему интерьеру. Не по душе традиционный хай-тек? – найдется коллекция техники в стиле ретро. Производители стараются предугадать пожелания покупателей, а значит, чего бы вы ни захотели рано или поздно обязательно отыщется.

Если вы заметили ошибку, не рабочее видео или ссылку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

0

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: