Стеклокерамика, сталь или стекло: выбираем покрытие для плиты

Стеклокерамика и закаленное стекло, которые используются для изготовления варочных поверхностей, являются одним из наиболее важных элементов любой современной кухни, ведь от нее будет зависеть не только уровень комфорта всего помещения, но и качество приготовленной пищи. Она должна выполнять возложенные на нее функции и быть удобной в повседневном использовании.

Рациональность касательно используемого пространства также будет играть немаловажную роль. Традиционные плиты не учитываются. Современный рынок способен предложить огромное количество различных варочных поверхностей. Между собой они будут отличаться по используемому материалу изготовления, функциональными особенностями и дизайну. Каждый из материалов имеет как свои недостатки, так и очевидные достоинства.

Сделать окончательный выбор в пользу стеклокерамики или закаленного стекла достаточно непросто. Оба этих материала характеризуются как эстетичные, простые в эксплуатации, экологически чистые, износостойкие и имеющие длительный эксплуатационный срок материалы. Разница будет заключаться в несущественных деталях, которые следует принимать во внимание при выборе понравившейся модели устройства.

Однако, исходя из практических соображений, на эти нюансы следует обращать внимание в первую очередь, ведь плита должна быть достаточно функциональной.

Критерии выбора варочной панели

Все без исключения варочные панели можно разделить на несколько основных типов: независимые и зависимые. Второй тип функционирует в комплексе с духовым шкафом. Панель управления у них будет общей, поэтому работать отдельно друг от друга они не смогут.

Зависимая система варочной панели и духового шкафа

Поверхность зависимого типа является современным аналогом кухонной плиты, однако с широкими функциональными особенностями и более компактная. Зависимый тип поверхностей представляет собой ряд моделей, монтаж которых может осуществляться в любом месте, что позволит в значительной степени сэкономить небольшое пространство кухни.

Также стоит обратить внимание на то, что ниша, в которой ранее располагался духовой шкаф, может использоваться при использовании независимой варочной панели для обустройства дополнительного ящика или на установку любого другого устройства и крупномасштабной кухонной утвари. Однако техникой безопасности пренебрегать не стоит.

Независимая варочная панель

Зависимые модели обойдутся владельцу несколько дешевле по сравнению с устройствами независимого типа, где шкаф и панель будут находиться отдельно друг от друга.

В зависимой модели при поломке духового шкафа использование варочной поверхности станет невозможным.

Зоны нагрева подлежат предварительному расчету, так как их количество является важным пунктом при сравнении различных моделей. Здесь стоит учитывать количество членов семьи, их требования и пожелания. Четыре конфорки разного размера принято считать стандартом, однако мощность у них также будет отличаться.

Стандартное количество конфорок на плите — четыре

Тип поверхности будет играть немаловажную роль. Так, выполнена она может быть из эмали, стеклокерамики, закаленного стекла, нержавеющей стали. Одними из наиболее привлекательных принято считать стеклокерамику и закаленное стекло. Возможно использование и различных вариаций по принципу «газа под стеклом».

Рейтинг встраиваемых газовых варочных панелей

Обилие моделей осложняет выбор, поэтому при решении стать обладателем подобного устройства не лишним будет ознакомиться с отзывами покупателей и рейтингом лучших образцов, по мнению специалистов и пользователей.

Встраиваемые газовые варочная 2-х конфорочные панели

Hansa BHGI32100020

Модель, которая является самым бюджетным вариантом из лучших в рейтинге. Одной из особенностей является возможность подключения внешнего баллона при отсутствии магистральной подачи газа. Преимуществами модели являются компактность, наличие электророзжига, удобная регулировка мощности и приемлемая стоимость, которая составляет 6 500 рублей.

Цена: ₽ 6 300

Gorenje GC 341 UC

Модель, возглавляющая рейтинги. Встраиваемая варочная панель Горение является шедевром в своём классе. Площадка изготовлена из шлифованной стеклокерамики, решётка − чугунная, имеются дополнительные функции (газ-контроль, автоматический поджиг), в комплекте имеются специальные форсунки для перевода плиты на сжиженный газ (при необходимости). Из плюсов можно дополнительно отметить качество исполнения и стильный дизайн. Главным минусом служит цена, которая составляет 14 000 рублей.

Цена: ₽ 14 129

Встраиваемая газовая 4-х конфорочная варочная панель

Asko HG1666SB

Модель, которая является несомненным лидером, но при этом может похвастаться своей немалой ценой, которая составляет 45 000 руб. Несмотря на использование нержавеющей стали, запатентованное покрытие Poliant обеспечивает надёжность и практичность при использовании. Одна из конфорок имеет двойной контур с WOK-решёткой, которая снимается. Достоинствами плиты служит качество сборки, полный набор горелок, с точки зрения универсальности, богатый функционал. Из недостатков пользователи выделяют только высокую цену.

Цена: ₽ 44 900

Варочная встраиваемая газовая 5-ти конфорочная панель

Hotpoint-Ariston 750 PCT

Встраиваемая газовая варочная панель от Аристон, которая хоть и не занимает лидирующие строчки рейтинга, но обладает идеальным соотношением «цена−качества». Устройство предлагается в магазинах по стоимости 16 000 рублей. За эти деньги покупатель получает эмалированную сталь, чугунную решётку, дополнительные функции в виде электроподжига, контроля газа. Даже при наличии 5 конфорок панель обладает компактными размерами (ширина – 75 см, глубина – 51 см).

Цена: ₽ 15 894

Встраиваемые варочные 3-х конфорочные газовые панели

Bosch PCC615В90Е

Лидер рейтинга, предлагающая пользователю три конфорки, одна из которых обладает увеличенной мощностью с тройной короной формы WOK. Решётки выполнены из чугуна, сама панель – нержавеющая сталь. Имеется электрический поджиг, защита от утечек газа, а специальная функция FlameSelect позволяет осуществлять 9-ступенчатую регулировку пламени. Из недостатков можно выделить короткий шнур для электропитания. Стоимость модели − 19 100 рублей.

Цена: ₽ 19 000

Gefest CH 2120

Привлекающая к себе внимание необычной формы панель, которая придёт по вкусу любителям оригинального, но не позволит сэкономить пространство, поскольку за счёт своей треугольной формы имеет размеры по ширине 73 см и глубине в 50 см. Имеется контроль газа, электроподжиг, встроенный в переключатели, возможность зафиксировать малое пламя. Из достоинств можно выделить индивидуальные решётки для каждой конфорки и гарантию от производителя на 2 года. Стоимость составляет 11 000 рублей.

Цена: ₽ 10 800

Производство закаленного стекла и стеклокерамики

Технологические особенности изготовления закаленного стекла таковы, что предусматривается существенный нагрев материала, который потом резко охлаждается исключая возможность кристаллизации. Результатом считается невероятно прочный внешний слой. Внутри структура останется вязкой.

Изготовление закаленного стекла

Благодаря процессу закаливания, материал становится устойчивым к различным механическим и термическим воздействиям. При наличии существенных точечных нагрузок, стекло рассыпется на мелкие осколки, что не позволит собрать конструкцию воедино. Однако такие свойства делают материал невероятно безопасным, так как при разрушении образуются лишь кубические осколки, которыми невозможно пораниться.

Разбитое закаленное стекло

Для изготовления стеклокерамики принято использовать композитные вещества, в состав которых будет входить стекло и глина. Из сырья изготавливается единая масса посредством высоких температур. Дальнейшее «экстремальное» охлаждение не применяется, что позволяет сделать изделие полностью термостойким (показатель в несколько раз превышает закаленное стекло).

Принцип производства у материала схож, однако в каждом случае будут свои недоточеты и преимущества.

Стеклокерамика или закаленное стекло — что прочнее

В электрических панелях закаленное стекло использовать не принято, и тому есть логическое объяснение. Заключается оно в том, что максимально допустимая температура нагрева такого материала существенно ниже того показателя, до которого будет нагреваться материал плиты в процессе ее эксплуатирования. Даже электрические конфорки способны сильно нагреваться.

Варочные панели из закаленного стекла практически всегда исключительно газовые

По сравнению с закаленным стеклом, стеклокерамика способна выдержать показатель вдвое превышающий предыдущий. Так диапазон может доходить до 750°С. в этом заключается одно из главных преимуществ использования данного материала. Однако в комплексе с газовыми плитами такое преимущество теряется, так как в процессе эксплуатации нагреваться будет не керамика или стекло, а сама конфорка. Располагаться она будет над поверхностью материала, поэтому любой из приведенных выше материалов сможет выдержать рабочую температуру.

Показатели механической прочности у них весьма приближенные, однако, стеклокерамика немного опережает закаленное стекло. При этом, в отличие от закаленного стекла, керамика разобьется на обычные острые куски. Закаленное стекло при существенном повреждении покроется трещинами (как на лобовом стекле автомобилей).

Разбитая стеклокерамическая варочная панель

Газовая плита со стеклокерамической поверхностью: как выбрать, ТОП лучших моделей

Газовые плиты со стеклокерамической поверхностью стремительными темпами приближаются к вершинам рейтинга кухонных варочных приборов. Такие панели эргономичны, они придают внешнему виду кухни особую изысканность.

Новые технологические процессы позволяют получить стеклокерамику высокого класса, её использование не ограничивается поверхностью плиты. Часто этот материал применяется для оформления прилавков, столешниц, интерьеров барных стоек. Если по внешнему виду поверхность напоминает стекло, то по механическим качествам она мало уступает металлическим изделиям.

Особенности плит со стеклокерамикой

Многие потребители с благоговением относятся к газовым плитам со стеклокерамической поверхностью, их принцип действия кажется волшебством.

На самом деле основа работы та же самая: нагревательный элемент служит для передачи тепловой энергии. Воздействие теплового излучения целенаправленно происходит в заданном направлении.

Кроме зоны конфорок, на включённой плите можно безопасно прикасаться к любому месту. Площадь под конфорками остывает быстро.

Перечень характерных особенностей керамических плит:

1. Такая инновационная плита отдаёт тепло преимущественно в вертикальном направлении. Это увеличивает КПД прибора.
2. Величина инерционности стеклокерамики невелика, поэтому устройство быстро остывает. После выключения конфорки можно почти сразу прикасаться к зоне нагрева. Такого эффекта нет в приборах других конструкций.
3. Несомненным преимуществом считается регулируемая зона нагрева. Этот эффект возможен благодаря безупречно ровной варочной поверхности. Конфорка способна нагревать посуду разного диаметра, электроэнергия в этом случае расходуется в наиболее экономном режиме.
4. Может изменяться сама форма конфорки. Это облегчает приготовление пищи в овальной посуде, её можно перемещать с места на место по поверхности плиты.
5. Внешний вид стеклокерамики добавляет кухне благородства и модерна. Матовая поверхность удачно гармонирует с большинством дизайнерских решений.
6. Привлекательная функция автоматического закипания. В начале приготовления выбирается небольшая мощность нагрева, и включается автоматический режим. Далее рабочий процесс идёт на максимальной теплоотдаче. После полного разогрева система возвращает уровень мощности к первоначальному значению. Эта опция может быть автоматической, но возможно и ручное программирование.

Все эти особенности кардинально отличают стеклокерамические плиты в лучшую сторону, при сравнении с газовыми аналогами.

Преимущества и недостатки

Попробуем объективно оценить позитив и негатив при использовании подобного оборудования.

Плюсы

По эксплуатационным качествам стеклокерамическая плита занимает лидирующее положение. К её преимуществам можно отнести:

• наличие опции мгновенного нагрева. Несколько секунд нужно на разогрев самой панели, ещё столько же, чтобы нагреть посуду;
• низкий расход электроэнергии делает такую плиту эффективным инструментом в борьбе за экономию семейного бюджета. При её работе отсутствуют нерациональные потери, в то время как электроплита требует порядка 10 минут для разогрева;
• высокая механическая прочность панели. Сотрудники польской компании Hansa демонстрировали испытания, при которых двухкилограммовая кастрюля падала на поверхность плиты. Стеклокерамика с честью выдержала испытания;
• поверхность устойчива к повышенным температурам;
• расширенные функциональные возможности. Если в стандартных газовых приборах на первый план выходит элементарное приготовление пищи, то стеклокерамика делает этот процесс ещё и комфортным. Для этого используется таймер, функция выключения при закипании, возможность автоприготовления. Работа хозяйки облегчается и требует только частичного участия в процессе;
• горелки не портятся, а решёток попросту нет. При эксплуатации газовой плиты эти две позиции время от времени подлежат замене;
• плоская и ровная поверхность плиты не создаёт трудностей при помывке;
• дизайн плиты в стиле модерн, идеальное покрытие, отражающие солнечные лучи — что лучше может украсить кухонный интерьер. Хотя в большинстве своём выпускаются панели чёрного цвета, можно найти и белую поверхность с тёмными окружностями конфорок;
• для этих плит большим плюсом является возможность использования любой посуды, в отличие от индукционных устройств, требующих специального оборудования. Главное, чтобы днище посуды было ровным;
• нельзя пройти мимо повышенных мер безопасности. Благодаря использованию поляризованной теплопроводности, можно спокойно положить руку на расстоянии 2-х сантиметров от сферы нагрева. Защита от детей предотвращает доступ подрастающему поколению к управлению устройством.

Кроме явных преимуществ, стеклокерамические плиты характеризуются недостатками, к которым можно отнести:

• особые условия ухода. Чистить поверхность нужно с использованием специального инструмента. Для уборки применяются специальные бытовые химические средства, стоимость которых достаточно велика;
• стеклокерамика не переносит воздействия сахара в любом виде — как в чистом, так и в виде сиропа, варенья и т.п. Если сахарный состав пригорит на плите, очистить такое пятно практически невозможно;
• материалу панели противопоказаны температурные перепады. Желательно при работе плиты в режиме нагрева исключить возможность попадания на поверхность холодной жидкости. Повторения нескольких подобных ситуаций устройство выдержит, но если это будет регулярно, то панель выйдет из строя;
• у идеально ровной поверхности, кроме целого ряда преимуществ, есть один существенный недостаток. Если в процессе приготовления пищи сбежит бульон, то он окажется на полу. Жирные пятна останутся не только на рабочей поверхности, но и на покрытии вокруг пола;
• поверхность из стеклокерамики чувствительна к точечному воздействию, образуются сколы или микротрещины;
• стоимость таких устройств пока ещё превышает стоимость газовых и электрических плит.

Резюмируя, можно отметить, что весь негатив стеклокерамики заключается в сложности эксплуатации и сложном уходе. Но удобство в работе делает эти недостатки малозаметными.

Достойный выбор

Учитывая многообразие моделей со стеклокерамическим покрытием, выбрать нужный экземпляр непросто. Самые продвинутые модели сопоставимы по цене с подержанным авто, но можно подобрать недорогое устройство с небольшим набором функций.

Глубина моделей, предназначенных для обустройства в мебельных комплектах, составляет 50 см. В стандартных плитах она на 10 см больше. Ширина плиты тоже варьируется двумя цифрами — 50 или 60 сантиметров.

Есть интересные комбинированные экземпляры. В них 4 газовые горелки совмещены с двумя электрическими. Ширина такого устройства — 90 сантиметров.

На рынке есть модели с ручной механической регулировкой, но такое управление требует дополнительного ухода. Большой популярностью пользуются стеклокерамические панели с сенсорным управлением, в этом случае выигрывает эстетика плиты, и регулировка более плавная. Правда возрастает и стоимость самого устройства.

Уровень остаточного тепла — функция, присущая только этому типу нагревательных приборов. Наглядно видно, сколько тепла осталось в конфорке. Это помогает рационально управлять расходом электроэнергии.

Если необходимо срочное повышение мощности одной конфорки, то можно воспользоваться опцией передачи мощности (бустер). Очень удобно для быстрого закипания воды.

Плюсы и минусы стеклокерамики

Для того, чтобы приобрести варочную стеклокерамическую панель, понадобятся существенные затраты, однако достоинств у такого приобретения будет множество. К основным следует отнести невероятную стойкость материала. Так, допускается нагрузка до 25 кг на сантиметр поверхности. Однако существует один нюанс. Алюминиевая посуда находится под запретом, так как в процессе начнут проявляться практически не выводимые пятна. Используемая посуда должна характеризоваться наличием толстого дна без каких-либо изъянов.

Стеклокерамическая варочная панель

Однако территория нагрева позволяет использовать посуду самого разного размера. Нагреваться будут только конфорки, находящиеся в толще стекла, а вот другие участки останутся холодными, и к ним можно спокойно прикасаться. Рассыпать на такую поверхность сахар не стоит, так как это повлияет на первоначальные характеристики техники.

Cтеклокерамическая варочная панель: плюсы и минусы

Обзор плюсов и минусов стеклокерамических варочных панелей

Появление стеклокерамической панели на наших кухнях имеет весьма интересную предысторию: оказывается, первоначально новый материал под названием Zeradure планировалось использовать для изготовления телескопов. Дело было в последней четверти прошлого столетия. Идея о том, что он отлично подойдёт и для бытовых нужд, возникла чуть позже. Так и появилась стеклокерамическая варочная панель, плюсы и минусы которой мы и рассмотрим в нашем обзоре.

Cтеклокерамическая варочная панель: плюсы и минусы в самом исходном материале

Конечно же, дойдя до концепции использования бывшего телескопического исходника для кухонной техники, материал претерпел существенные изменения. Но суть осталась та же: в основе любой стеклокерамики лежат ситаллы и астроситаллы – говоря по-простому, стеклокристаллические структуры, которые имеют целый спектр уникальных свойств.

Преимущества и недостатки таких видов материалов закладываются еще на этапе рождения будущей панели, вернее, её поверхности:

1. В стекловарочной печи отливается на вид «зеленое» стекло, которое пока не обладает какими-то отличиями от обычного. Среди поставщиков-производителей — Schott Glass и Eurokera (Франция).
2. Дальше уже идет процесс персонализации. Стекло обрезается по заданной форме (у каждой модели она будет разная). Здесь же обрабатываются края и наносится декор. Итак, вот оно первое преимущество – неповторимость и уникальный дизайн от каждого производителя (Hansa рисует знаки Зодиака, а у Zigmund&Schtain представлены даже фрески). По сути дела, декор проникает в стекло на уровне диффузии, а, значит, и удалить его потом невозможно. Вот и второй плюс – покрытие удалить невозможно (а может быть, и минус, если речь идет об ошибках производителя, но клиентов это не касается).
3. И вот он главный момент – керамизация. Именно здесь и добавляются секретные ингредиенты от каждого производителя (специальные кристаллы). Они и придают стеклу низкое расширение при разогреве.

Все эти физические и технологические аспекты приведены не зря – они находятся отражение в «талантах» и умениях панели.

Cтеклокерамическая варочная панель: плюсы в общих чертах

Изготовленная по всем правилам техника будет способна на следующие подвиги:

1. Такая панель выдерживает нагрев до 600°С, причем сделать она это может в какие-то считаные секунды.
2. Ей не страшны резкие перепады температуры (можно поместить на нагретую конфорку лед и не увидеть в этом никакого вреда).
3. Заслуживает внимания и особая проводимость тепла. Стеклокерамика отлично проводит его поперек и очень плохо вдоль поверхности. Это очень хорошо для готовящего еду – при случайном соприкосновении с плитой невозможно будет обжечься.
4. Несмотря на кажущуюся хрупкость, подобная панель способна выдержать довольно ощутимую статическую нагрузку, то есть запас прочности у неё хороший.
5. Насчет ударных нагрузок спорный вопрос – хоть в лабораторных условиях и скидывают кастрюли с высоты полуметра, но такой агрегат должен упасть идеально параллельно, чтобы был нужный результат. Реальная жизнь – не лаборатория, здесь никто не застрахован от того, что посуда упадет ребром (да она, в любом случае, наклонится в ту или иную сторону).

Минусы стеклокерамической варочной панели

Лучше не подвешивать над такой панелью кухонную утварь в виде сковороды, ножей и подобного. Если они упадут на стеклокерамику, ударившись, конечно же, ребром, то результат может оказаться очень печальным.

Минусы стеклокерамической варочной панели оказываются в том, что она не любит сахар, пластмассу и алюминий. Её нельзя будет чистить при помощи железных мочалок, щетки и ножа. Также не рекомендуется использовать абразивные средства.

Недешево стоят и специальные средства для мытья такой поверхности. Конечно, расход невелик, но купить придется в любом случае – так стеклокерамику удастся поддерживать в ухоженном состоянии. Плюс средства оставят специальную пленку, которая поможет защитить панель, если туда случайно прольется жидкость с высоким содержанием сахара.

Да, да, сахар опасен для стеклокерамики даже если он попал на нее не в сыпучем состоянии. Если его тут же не стереть, то он оставит неприятные белесые следы. Конечно, пользоваться техникой можно будет и в этом случае, однако внешний вид уже не вернется к своему прежнему идеальному состоянию.

Плюсы и минусы закаленного стекла

Принцип изготовления этого материала прост, однако именно благодаря нему стекло становится невероятно прочным. Осуществляется максимально возможный нагрев материала, после чего он подвергается экстремальному охлаждению. Именно благодаря этому его практически невозможно разбить или повредить каким-либо предметом, помимо металлического. И именно благодаря этому оно стало настолько популярным и используется не только для варочных панелей, но и при обустройстве оконных стеклопакетов и перегородок.

Варочная панель из закаленного стекла

Для того, чтобы очистить поверхность удалять конфорки необходимости нет. Достаточно пройтись сухим полотенцем по поверхности (влажная уборка будет чуть проблематичнее, поскольку могут оставаться разводы). Получить ожоги будет сложно, так как стекло в процессе готовки нагреваться не будет. Стоимость таких изделий более чем доступная, а по качеству она ничем не уступает керамическим аналогам.

Стеклокерамическая варочная панель: плюсы и минусы

Конфорки варочной панели из стеклокерамики нагреваются до +750°С. Нагрев происходит вертикально только под площадью посуды.

Достоинства:

1. Прочность материала. Выдерживает вес до 20-25 кг.
2. Термоустойчивость. Переносит высокие температуры.
3. Эстетичность Вписывается в любой стиль кухни. Прозрачный материал разрабатывался для стекол астрономических телескопов и нашел применение в разных сферах жизни.
4. Безопасность. Нагревается только под емкостью, которая стоит на панели.
5. Удобство. Конфорки оснащены индикаторами. Красный цвет говорит о том, что конфорка включена. После остывания панель становится однотонной.
6. Универсальность. Производители делают конфорки на панели разного диаметра. Но специально покупать посуду таких же размеров нет необходимости, так как вертикальный нагрев происходит именно на том месте, где расположена емкость.
7. Экономичность. Быстрый нагрев экономит электроэнергию. Медленное остывание удобно в процессе готовки — блюдо доходит на оставшемся тепле и долго остается горячим.

Недостатки:

1. Высокая цена.
2. Остаются царапины при использовании посуды с неровным дном. Исключено использование емкостей из алюминия.
3. Хрупкая. Выдерживает тяжелые статистические нагрузки. Но при падении на панель острых тяжелых предметов покрытие раскалывается. Дальнейшая эксплуатация невозможна.
4. Требует бережного и грамотного ухода, применения дорогих чистящих средств.

Варочная панель: стеклокерамика или закаленное стекло

Выбрать варочную панель из керамического стекла или закаленного нелегко. Оба материала имеют схожие положительные качества:

• экологичны;
• удобны, просты в эксплуатации;
• износоустойчивы;
• имеют большой срок эксплуатации стекла.

Технология производства стеклокерамики и закаленного стекла во многом одинакова. Принцип изготовления закаленного материала заключается в сильном нагреве и последующем резком охлаждении. Таким образом исключается возможность кристаллизации стекла. Исходный продукт имеет прочный внешний слой. Внутри микроструктура остается тягучей.

Технология закаливания делает стекло устойчивым к механическим повреждениям. Оно рассыпается только в случае серьезной точечной нагрузки. При этом стекло не разлетается в разные стороны мелкими кусочками. Поверхность покрывается трещинами под защитной пленкой — так выглядит поврежденное лобовое стекло у автомобиля.

Производство стеклокерамики включает использование композитных составляющих. В единую массу добавляют стекло и глину.

Этапы изготовления:

1. Варка стекла при высокой температуре.
2. Формование. Способы: вытягивание, прокатка, прессование, выдувание, прессовыдувание, центробежное формование, флоат-способ.
3. Тепловая обработка. Медленное охлаждение уменьшает напряжение, возникающее в отформированном материале. Внешняя и внутренняя температура слоев стекла медленно выравнивается. Материал становится прочным и не боится дальнейших температурных перепадов.

Производители плит учитывают особенности технологии производства стекла. Поэтому при изготовлении электрических варочных панелей не используют закаленное стекло. Предельно допустимая температура нагревания ниже той, до которой нагревается материл плиты при ее работе.

Стеклокерамика выдерживает температуру в два раза больше. Показатель приближен к +750°С.

В случае с газовыми варочными панелями происходит нагрев конфорки, которая находится над стеклом. Рабочую температуру на газовой панели выдерживает любой материал.

К механическим свойствам относится:

• плотность;
• прочность;
• хрупкость;
• твердость.

Основные отличия закаленного стекла и стеклокерамики

Довольно часто жаропрочное стекло путают с закаленным. Последний тип обработки существенно влияет на показатель прочности материала. Для изготовления каленого стекла принято использовать листы стекла, которое после нагревается до температуры в 670°С, после чего подвергается быстрой заморозке (охлаждению). Таким образом происходит перераспределение напряжения внутри материала.

Закаленное стекло

Особенно прочным становится верхний слой изделия, а вот внутренняя структура остается неизменной. Однако напряжение никуда не девается, поэтому при нагревании материала до 200°С или точечном ударе, оно превратится в груду осколков. Именно это является причиной того, что такой материал не подлежит разрезанию. Эти нюансы следует учитывать при выборе кухонного оборудования. В качестве огнеупорного экрана оно также не используется.

Красное закаленное стекло

По сравнению с закаленным, топочное и керамическое стекла относят к категории жаропрочных. Фактически это будет уже керамика прозрачного типа, только отдаленно напоминающая стекло. Материалу будут присущи такие показатели, как устойчивость к резким температурным изменениям, механическая прочность, термоустойчивость.

Дополнительные преимущества стеклокерамики:

• Несущественный показатель температурного расширения. Использование таких моделей особенно комфортно, благодаря чему дверцы и поверхности практически не будут нагреваться, что сделает конструкцию максимально безопасной.

• Высокий показатель теплоотдачи. Стеклокерамический материал может быть огнеупорным. Именно такой материал принято использовать для обустройства современных печей и каминов.

• Прозрачность. Изначально, этот материал был разработан для изготовления качественных стекол астрономических телескопов, где такой показатель как точность имеет высокое значение.

Уход за варочными панелями из этих материалов

Оба материала относительно капризны в уходе, им необходимы специальные моющие средства, их нельзя царапать и сильно тереть. Однако за закаленным стеклом уход значительно легче.

Стеклокерамика, которая применяется для изготовления варочных поверхностей, поражает своей привлекательностью и эстетичностью. Такой элемент способен украсить любое помещение, сделав интерьер современным и незабываемым. Однако стоит понимать, что сколько бы денег за нее не было уплачено, тщательный и регулярных уход ей крайне необходим.

Ухаживать за стеклокерамикой, чтобы у неё оставался эстетичный вид, не так уж и просто

Под правильностью ее использования подразумевается максимально бережное отношение к ней, ведь попадание на нее даже такого простого, но царапающего сыпучего ингредиента как сахар позволит удалить не только сладкую массу, но и часть самой плиты.

Следы на варочной панели из стеклокерамики

Углы являются слабыми местами стеклянных варочных панелей, и на них часто образовываются сколы.

Алюминиевая посуда под запретом для использования на данных плитах. После такой посуды на панели останутся специфические пятна, которые отмыть не удастся. Также запрещено использование металлических щеток, которые способны оставить на поверхности стеклокерамики множество мелких и крупных царапин. При падении на плиту тяжелой крышки или кастрюли она, вероятно, разобьется.

Разбитая варочная панель из стеклокерамики

Для того, чтобы поверхность плиты всегда оставалась чистой и привлекательной, понадобится специфический уход, который мало чем будет напоминать предыдущие уборки кухни. Так, для удаления некоторых пятен понадобятся специальные нежесткие скребки, которые редко прилагаются к комплекту кухонной утвари. Возможно, их придется приобрести отдельно.

Скребок для стеклокерамических плит

При использовании жидких моющих средств, следует обращать внимание на такие мелочи, как их предназначения. Подобные составы должны использоваться исключительно для стеклокерамических поверхностей (они более бережные). В противном случае могут образоваться неприятные разводы, для удаления которых понадобится приложить много усилий.

Средства для стеклокерамических плит

Обычные губки для посуды также не подойдут, как и хлопковые тряпочки. С их помощью можно наделать множество разводов. Использовать необходимо только деликатные ткани, которые применяются только для стеклокерамических панелей.