Зачастую многие владельцы удобных и компактных приборов для приготовления пищи не знают, как пользоваться мультиваркой, чтобы использовать ее функционал на полную мощность. На самом деле это устройство не доставляет никаких проблем в эксплуатации, способно приготовить практически любое блюдо, экономит время, не занимает много места на кухне и в целом помогает любой хозяйке отлично справляться с приготовлением пищи, сократив время на готовку.
Что умеет этот прибор
Для тех, кто уже успел оценить все преимущества этого уникального чуда техники, вопрос о том, нужна ли мультиварка, был давно снят с повестки дня. Это многофункциональное устройство, оборудованное программным управлением, способно готовить самые разнообразные блюда без лишних усилий со стороны его владельцев в удобном автоматическом режиме. Все устройства такого типа независимо от их бренда имеют схожую комплектацию: в нее входит основная чаша, электронное оборудование, дополнительная пластиковая емкость с отверстиями для приготовления пищи на пару, а также плоская и глубокая ложка.
Видео
Как освободить драгоценное время от пребывания на кухне, что бы можно было использовать его в свое удовольствие? Приобрести умные и современные технические устройства, которые смогут самостоятельно приготовить еду для всей семьи при минимальном участии хозяйки. Например, такое устройство, как мультиварка-скороварка от известной фирмы Мулинекс. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как правильно и наиболее эффективно использовать мультиварку Редмонд с функцией хлебопечки.
Режимы приготовления в мультиварке
В разных моделях мультиварок количество функций и режимов может сильно различаться. Но есть ряд опций, которые присутствует в большинстве приборов.
- Варка (в некоторых моделях называется «суп»). Это универсальная программа, на ней можно приготовить большинство простых блюд плюс те, которые надо именно варить (супы, компоты, отварные овощи и крупы).
- Тушение. Подходит для приготовления мяса, овощных рагу, некоторых супов и холодца, так как поддерживает не очень высокую, но стабильную температуру.
- Жарка. Есть не во всех приборах. Чаще идет как вспомогательный режим для предварительной обработки продуктов.
- Пароварка. Сохраняет максимум пользы в продуктах. Реализуется путем использования дополнительной решетки (обычно идет в комплекте).
- Выпечка. Используется непосредственно для выпечки бисквитов, пирогов и запеканок, а также для приготовления запеченной буженины. Может применяться и для жарки там, где для этого нет отдельного режима.
- Варенье. Позволяет приготовить томленое вкусное варенье.
- Каша. Не дает пениться молоку, готовит вкусные каши без вмешательства хозяйки. Можно готовить на ночь, используя ультрапастеризованное молоко.
- Стерилизация. Используется для обработки детских бутылочек или банок для консервации.
- Томление. Дает эффект русской печи, медленно и равномерно приготавливая продукты при относительно невысокой температуре.
- Фритюр. Приготовление в кипящем жире, часто есть дополнительная вставка-сетка.
- Йогурт/тесто. На этом режиме можно делать любые кисломолочные продукты из молока и закваски. Используется и для подъема дрожжевого теста.
Правила первого запуска
Что нужно делать перед первым использованием своей мультиварки? Стоит иметь в виду, что лучше не начинать готовить в ней сразу же после покупки, поскольку внутри корпуса еще сохранился заводской запах деталей, который можно устранить только после промывания чаши теплой водой с мягким моющим средством. Необходимо помнить, что перед тем, как поставить чашу внутрь, ее необходимо полностью вытереть насухо, поскольку даже из-за одной капли влаги дно чаши может пригорать.
Ответ на вопрос о том, как включить мультиварку, можно назвать самым легким: способ включения будет зависеть от модели и производителя, он подробно описан в инструкции. Обычно сначала необходимо подключить устройство к электросети, а затем нажать на кнопку Пуск или Старт.
Некоторые модели мультиварок не снабжены кнопкой включения на корпусе, на это нужно обращать внимание при покупке: не очень удобно каждый раз выдергивать шнур из сети для отключения устройства.
После этого нужно налить в нее немного воды и активировать опцию подогрева или поддержания температуры, затем закрыть крышку. Не стоит отключать устройство раньше времени, нужно подождать 15 минут, а потом открыть крышку и проверить, достаточно ли нагрелась вода. Это необходимо для проверки работы нагревательного элемента и определения скорости подогрева, что наверняка пригодится владельцу устройства в дальнейшем.
Немного истории
Впервые пользоваться такой кастрюлей как скороварка стали еще в 17 веке, с тех пор утекло немало воды, и технический прогресс не стоял на месте. Многие компании работали на этом поприще, и к сегодняшнему дню разработано и выпущено в свет огромное множество самой разной удобной и функциональной посуды, облегчающей жизнь хозяюшкам: и скороварок, и мультиварок.
Но в отдельном ряду стоит такая кухонная утварь производителя Мулинекс как мультиварка-скороварка, отличающаяся многофункциональностью, удобством использования, в том числе и управлением прибора и красивым дизайном. В большинстве моделей отсутствует большой ряд функциональных кнопок с иконками, все управляет небольшой по размеру рычажок поворотного типа, при его помощи устанавливаются нужные опции: тип приготовления блюда, параметр температуры, время.
Для активации рабочего состояния нужно только повернуть джойстик, и загорится индикатор с символом ОК.
Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и как именно используется мультиварка с функцией скороварки и в чем разница фритюрницы мулинекс и tefal.
На видео – описание оборудования:
Также вас сможет заинтересовать информация о том, какие существуют лучшие хлебопечки премиум класса и по каким параметрам их стоит подбирать.
Как пользоваться мультиваркой
Работа мультиварок полностью зависит от бренда и модели прибора. Они отличаются не только по стоимости, но и по набору функций, а также другим параметрам. Все нюансы применения конкретной модели указаны в инструкции к прибору. Также большинство производителей снабжает свои устройства книгой рецептов, четко следуя которым, можно получить превосходный результат. Если вы еще не знаете, как правильно пользоваться мультиваркой, стоит обратить внимание на самые известные бренды, например, Мулинекс или Скарлет, и выяснить, чем такие устройства отличаются друг от друга в эксплуатации.
Правила загрузки продуктов
Объем продуктов не должен быть больше разрешенного. Он указывается в мануале. Можно ориентироваться на разметку внутри самой чаши. При загрузке выше отметки продукты при кипении будут выливаться.
Количество воды при приготовлении разных блюд
Руководствоваться надо, прежде всего, рецептом. Если в нем не указано количество воды, добавлять ее надо из тех же пропорций, что и при приготовлении в обычной кастрюле.
Какую температуру устанавливать
Если в рецепте указана конкретная температура, лучше установить именно ее. Если нет информации, как лучше готовить, можно воспользоваться одной из предустановленных программ. Обычно в них уже заложена оптимальная температура и время приготовления конкретных блюд для базового рецепта.
Сравним мультиварки Moulinex
Мультиварки относятся к малогабаритной кухонной бытовой технике. О них надо писать отдельно, чтобы ответить на вопросы «Для чего они нужны?», «Какая от них польза?», «Как выбрать мультиварку?», «Как пользоваться мультиваркой?», «Какая модель лучше?» и т.д. Это было бы вам интересно, если эти «электропечки» вам в новинку. Но, как всегда, времени очень мало, а информация — ценная штука, поэтому сегодня я хочу сравнить конкретные модели мультиварок Moulinex. Для тех, кто уже решил, что это устройство будет полезно на кухне.
Мне было интересно изучать мультиварки, так как выбирала я их для себя. Мое внимание привлекли две модели фирмы Мулинекс средней стоимости. Информацию о них собирала по крупицам, так как характеристики и параметры моделей в интернет-магазинах даются выборочно, не полно, а порой даже противоречиво.
Небольшой обзор характеристик мультиварок MOULINEX.
MOULINEX CE400032 -мультиварка-скороварка.
MOULINEX MK700330 (MOULINEX MK700130) — мультиварка.
Обе мультиварки имеют металлический корпус. Он создает впечатление качества и надежности. И это действительно так. Многие пользователи это отмечают.
Есть функция пароварки в обеих моделях.
Еще при выборе мультиварки надо обращать внимание на объем чаши и мощность. В модели СЕ 400032 чаша большая — 6 литров, мощность 1000Вт, в МК700330 — чаша 4.5 л, мощность 450 Вт. Есть модель с чашей 2.75 л — МК700130 (в остальном она такая же как МК700330).
Мощность приборов оценивайте не только с экономической точки зрения, но и с точки зрения вашей электропроводки. В старых домах электропроводка не рассчитана на современную бытовую технику.
Есть функция поддержания тепла.
Все модели имеют таймер, можно самостоятельно устанавливать время приготовления на определенных программах. Это надо обязательно уточнить в инструкции.
Выпечка. Этот режим интересует очень многих хозяек. И хотя такой функции в меню этих моделей нет, вариант выпечки все-же существует. В книге рецептов мультиварок MOULINEX MK700330 и MOULINEX MK700130 предлагается выпечка в форме для пароварки на режиме Суп/Пароварка. Здесь удачно получаются дрожжевые кексы, творожные запеканки, пудинги. Хозяйки приспосабливаются делать выпечку в других формах, которые можно вставлять в варочную чашу с водой. Получается выпечка хорошего качества.
Варить медленно или быстро?
Удобство скороварок для быстрого приготовления пищи широко известны хозяйкам. MOULINEX СЕ400032 – это мультиварка-скороварка! Она не только быстро готовит каши и супы, тушит овощи, но и сокращает время варки мяса, холодца в несколько раз.
Внутри объема этой электропечки создается избыточное давление пара. Это позволяет увеличить температуру нагрева продуктов до 110-120 градусов, значительно уменьшить время до готовности блюда. Контроль температуры и давления идет автоматически. Есть два уровня давления для определенных программ. Безопасность использования обеспечивается конструкцией. Предусмотрена защита от перегрева и избыточного давления. Интересно, есть ли функция отложенного старта в этой модели?
Приготовление идет с малым количеством кислорода, так как крышка закрывается герметично и блокируется. Поэтому полезные вещества и витамины меньше окисляются и не разрушаются.
Знатоки утверждают, что в мультиварке-скороварке сохраняются все полезные вещества продуктов и блюда получаются очень вкусными и питательными.
Таймером можно пользоваться только в режиме высокого и низкого давления, то есть при закрытой и заблокированной крышке.
В меню программ вы найдете «Поджаривание», «Обжаривание овощей» и «Тушение». В этих режимах эта модель работает как обычная мультиварка.
Это значит, что применяется режим томления, приготовление идет при температуре чуть выше 100 градусов, без избыточного давления.
Деревенские печки, в которых супы и каши томятся длительное время и вследствие этого имеют неповторимый вкус, имеют свою историческую известность. Духовки в городских плитах немного приближают условия приготовления пищи к русским печкам. А вот современные новинки бытовой техники, такие как MOULINEX MK700330 (MOULINEX MK700130), просто созданы для процесса медленного приготовления, очень хороши для каш и супов. При готовке в них нет воздействия бурно кипящей воды на продукты. Крупы, как-будто развариваются изнутри! Основные режимы приготовления – Плов/Гречка, Тушение, Суп/Пароварка и Молочная каша.
Функция «Отсроченный старт» только для программ приготовления каш. Можно с помощью специальных кнопок задать, через сколько времени блюдо должно быть готово.
Сейчас очень много сторонников медленной варки — процесса «Slow cook». Они утверждают, что пища намного полезней, если она готовилась «на слабом огне». При медленном приготовлении в мультиварках мясные блюда, например, получаются мягкими, сочными с отличным вкусом, а каши становятся любимыми блюдами.
«Скороварка» или «томление»?
Сегодня ученые научились измерять содержание витаминов и других полезных веществ в приготавливаемых разным способом блюдах — при медленной и быстрой варке. Сторонники каждого метода готовки доказывают, что именно их метод самый полезный.
При выборе модели мультиварки необходимо обращать внимание на то, готовит ли она под давлением. В режиме скороварки происходит термическая обработка продуктов за короткое время. Многим хозяйкам очень нравится и экономия времени, и вкус блюд. Мультиварка MOULINEX СЕ400032 совмещает в себе два способа приготовления. Это ее большое преимущество.
И в том и другом случае, эти разные мультиварки облегчают жизнь своим хозяевам. Обеспечивают чистоту, берут на себя весь контроль за ходом приготовления, так как за это отвечает заданная программа. Это значит, что не надо уже будет «стоять над плитой» и вести непрерывный контроль за процессом. В вашем расписании появится время, которое никак не удавалось «выкроить». Лично мне это больше всего нравится. В этих маленьких печках с удовольствием будет готовить молодежь, которой всегда жалко времени на кухонные заботы. Женщины, освоившие уже эту технику, в один голос говорят: «Как я без нее обходилась раньше?»
334 total views, 1 views today
Поделится
Назад: Как выбрать бытовую технику?
Вперед: Мини-соковыжималка VES Еlectric
Советуем почитать
- eSpring фильтр: технология угольного блока 5 Ноя 2016
- Какую морозильную камеру выбрать для дома?
17 Авг 2018 - Как выбрать лучший холодильник
6 Ноя 2016 - Apple остается лучшим среди лучших
11 Окт 2017
Функция пароварки в мультиварке
Это настоящая находка для сторонников здорового питания и тех, кто придерживается лечебной диеты. Воспользоваться опцией можно так.
- Продукты необходимо выложить в специальную решетку-пароварку, которая идет в комплекте с мультиваркой.
- В чашу прибора надо налить воды до отметки, указанной в инструкции (вода не должна заливаться во вставку-решетку). Избыток воды приведет к тому, что она будет долго закипать, продукты потеряют естественный вкус. Малый объем воды быстро выкипит и оголит дно, что может привести к порче чаши.
- Установить внутрь решетку с продуктами.
- На панели управления прибора необходимо выбрать функцию «пароварка», установить время, если это надо, и запустить прибор в работу кнопкой «старт».
- После окончания программы прозвучит звуковой сигнал. Открывать крышку мультиварки надо осторожно, так как внутри скопился пар, и можно получить ожог.
Последовательность включения мультиварки — пошагово для новичков. Принцип и порядок работы
Какие кнопки нажать по порядку, чтобы включить мультиварку?
Как устанавливать режимы приготовления?Итак, первый запуск мультиварки и настройка. На панели управления найдите кнопку «Меню». Нажимая данную кнопку, вы увидите, что курсор на дисплее будет перемещаться. Выбрав нужный режим приготовления пищи, остановитесь и переходите к кнопке Время..
Как правильно установить время приготовления, чтобы шел отсчет? Следующей кнопкой «Время» установите необходимое цифровое значение приготовления еды в мультиварке. Теперь выбранную программу необходимо активировать. Для этого есть кнопка старт.
Как включить в мультиварке Старт? Кнопка Старт или Пуск, которая мигает до тех пор, пока вы не нажмете на нее. Нажмите ее, кнопка перестанет мигать, но будет светится, пока готовится еда. Так вы поймете, что программа включилась и работает.
Когда завершится выбранная программа, услышите звуковой сигнал. Мультиварка перейдет в режим подогрева. Выключите мультиварку, нажав кнопку Выкл. Если ваша мультиварка не включается, самое простое что можно предпринять – проверить состояние розетки и удлинителя. Попробуйте подключить другой бытовой прибор в эту розетку. Еще раз внимательно прочитайте инструкцию к своей модели, перед тем как использовать мультиварку.
