Соковарка – это кухонный прибор, который вытягивает сок из ягод и фруктов с помощью пара. Все люди нуждаются в ежедневной порции витаминов. Зимой их найти сложно. Поэтому многие хозяюшки летом консервируют продукты, замораживают ягоды и варят варенье. С помощью скороварки можно приготовить не только вкусный сок, но и сладкое желе и вкусный мармелад.
Виды и комплектация
Прежде чем знакомиться со списком лучших устройств, необходимо определиться с типом и набором составляющих элементов. Все соковарки подразделяются на два вида – электрическая и обыкновенная. Электрический прибор появился на рынке сравнительно недавно. Так скажем, это усовершенствованная версия обычной соковарки. Само слово говорит, с помощью какого элемента функционирует это устройство. Верно! Внутри нее спрятан нагревательный элемент. Работа осуществляется от сети.
Обыкновенной соковаркой пользовались еще наши бабушки. Жидкость в ней нагревается при помощи газа или электроплиты. Как правило, все скороварки состоят из трех емкостей, крышки и резинового шланга. Эти емкости выстраиваются в одну пирамиду. В самом низу располагается кастрюля с водой, ярусом выше – чаша под сок, сверху – тара-дуршлаг с фруктами и ягодами.
Кстати, все эти емкости можно использовать раздельно для приготовления других блюд. Резиновый шланг присоединяется к кастрюле с соком. Он фиксируется специальным зажимом на время пока сок набирается.
Как правильно пользоваться соковаркой
Перед варкой нужно помыть продукты, удалить, если есть, косточки, плодоножки. Они могут засорить отверстия для слива, а сливовые семечки, например и вовсе могут вывести из строя скороварку. Также обязательно обрезаются гнилые или испортившиеся места. Они испортят аромат и вкус сока.
Чтобы выделилось больше сока, и он был сладким, можно посыпать фрукты сахаром. Подслащивать напиток нужно в самом начале процесса – сахарный песок засыпается в верхнюю емкость вместе с фруктами. Если сделать это после варки, будет нарушена стерильность.
Сам процесс варения сока в таком приборе следующий:
- фрукты или овощи выкладывают в верхнюю часть-дуршлаг;
- в нижнюю широкую чашу заливают воду (2/3 от всего объема);
- соковарку ставят плиту и нагревают до тех пор, пока вода не закипит;
- после этого емкость с фруктами устанавливают в устройство;
- фрукты нагреваются и под действием тепла отдают сок;
- сок накапливается в емкости;
- по готовности кран открывают и переливают сок в чистую стерилизованную банку;
- банку закручивают продезинфицированной кипятком крышкой.
В процессе работы надо регулярно проверять контейнер, периодически добавлять воду и перемешивать плоды – для лучшего стока напитка. Свежие фрукты подкладывать не нужно.
Рейтинг ТОП 7 лучших соковарок для дома
Сегодня на рынке представлено большое количество интересных моделей соковарок. Информация в статье поможет вам выбрать качественный прибор, который будет заготавливать на зиму вкусные и полезные соки. Давайте рассмотрим некоторые модели:
- Webber BE-08.
- Kelli KL-4107.
- Великие реки Сок-21.
- Калитва 18062.
- Чудесница 1406.
- Rommelsbacher EE 1505.
- Росинка РОС.
Ниже подробно разберем каждую модель.
Webber BE-08
Открывает наш рейтинг соковарка Webber BE-08. Её можно использовать как на обычной плите, так и на индукционной. Производители допускают мойку прибора в посудомоечной машине. Все корпуса и ручки кухонного девайса выполнены из высококачественной стали.
| Диаметр верха | 26 см |
| Крепление ручек | точечная сварка |
| Возможность использовать в духовке | нет |
| Толщина стенок | 0.5 мм |
| Материал крышки | стекло |
Цена: от 2186 до 3400 руб.
соковарка Webber BE-08
- большой объем (8 литров);
- качественный материал изготовления (сталь);
- наличие трех емкостей;
- крышка подходит ко всем трем атрибутам.
- не выявлено.
Приятный внешний вид. Невооруженным взглядом, видно, что прибор надежный. Главная изюминка – это большой объем. Вмещает целых 8 литров! Можно использовать нижнюю ёмкости в качестве кастрюли. Отводная трубка из силикона.
Kelli KL-4107
Этот модель обладает внушительными габаритами. Общий объем соковарки составляет 21 литр. Емкость для сока – 2,5, а дуршлаг для продуктов рассчитан на 8 литров. Крышку прибора смастерили из прочного стекла. Всего в комплекте три посудины, крышка и силиконовая трубка.
| Диаметр верха | 26 см |
| Тип дна | многослойное, капсулированное |
| Использование в посудомойке | возможно |
| Высота стенок | 41 см |
| Вес | 3 кг |
Цена: от 1920 до 2987 руб.
соковарка Kelli KL-4107
- использование при индукционной модели;
- вместительный объем (8 литров);
- возможность мытья в посудомоечной машине.
- отсутствие антипригарного покрытия.
Теперь готовим на зиму вкусные соки из ягод и фруктов с собственной грядки. Прибор внушает доверие. Такой массивный и вместительный. К соковарке прилагается подробная инструкция. Как подготовить прибор к первой работе и в дальнейшем пользоваться им. Благодаря многослойному капсулированному дну прибор распределяет равномерно тепло и сохраняет максимальное количество полезных свойств продуктов.
Великие реки Сок-21
По названию можно предположить, что страна-производитель соковарки – Россия. Оказалось, что эта китайская модель, которая уже несколько лет поставляется на наш рынок. И достаточно актуально пользуется спросом среди потребителей. Покупатели хвалят устройство и отмечают его высокую производительность.
| Тип ручек | 2 короткие (сталь) |
| Крепление ручек | точечная сварка |
| Индикатор нагрева | нет |
| Съемные ручки | нет |
| Материал крышки | стекло |
Стоимость: 3250 руб.
соковарка Великие реки Сок-21
- надежная крышка (двухслойной стекло);
- возможность мытья в посудомоечной машине.
- качественный материал изготовления (сталь).
- тонкие стены и дно кастрюль.
Наконец-то добрались ручки опробовать в деле соковарку. Результат довольно-таки хороший. Варили на газовой плите. Кастрюлю поместили на рассекатель. за 2,5 часа получилась трехлитровая банка яблочного сока! Крышка плотно закрывает все три емкости. При готовке крышка не свистит, не хлюпает. Пар выходит через специальное отверстие. Ручки расположены немного высоко, чуть пониже было бы, вообще, идеально.
Калитва 18062
Крышки и корпус прибора изготовили из алюминия. Производят и выпускают продукцию в России. Предусмотрено мытье всех трех конструкций в посудомоечной машине. Толщина стенок составляет 1.5 миллиметров, а диаметр дна – 35 сантиметров.
| Тип дна | однослойное |
| Материал крышки | алюминий |
| Подходит для индукционных плит | нет |
| Высота стенок | 35 см |
| Толщина дна | 1.5 мм |
Стоимость:от 1220 до 2400 руб.
соковарка Калитва 18062
- маленький вес (2.3 кг; удобно маневрировать, в т.ч. и мыть);
- наличие ручек (на каждой посуде);
- оптимальный размер дыр в дуршлаге.
- неустойчивая посуда.
Я выбирала самый бюджетный вариант. Потому что принцип работы у них один и тот же. Купила соковарку из пищевого алюминия. Такая была ещё у моей бабушки. Сок можно делать из замороженных ягод. Процесс работы таков. Наливаю в кастрюлю воду. Пока она закипает мою продукты (ягоды или фрукт). После этого, ставлю всю конструкцию сверху и засыпаю ягоды. Примерно через часок можно наливать сок в стерилизованные банки и закатывать.
Чудесница 1406
Как и предыдущие модели, данный прибор имеет три емкости из нержавеющей стали. Верхняя емкость закрывается стеклянной крышкой. Каждая емкость оборудована парой ручек, которые в процессе варки сока не нагреваются, что обеспечивает безопасное пользование прибором.
| Использование в посудомойке | да |
| Количество ручек | 6 |
| Особенности дна | термосберегающее |
| Использование в СВЧ | нет |
| Материал крышки | термостойкое стекло, нержавеющая сталь |
Цена:от 1399 до 2190 руб.
соковарка Чудесница 1406
- удобные ручки (не нагреваются);
- термосберегающее дно;
- термостойкое стекло.
- маленький объем (6 литров).
Теперь у нас вкусный домашний сок и летом и зимой. На покупку соковарки сподвиг урожайный год яблок. Вот куда их девать? Компоты закрутили, варенье сварили, знакомых угостили. Вся наша семья наелась яблок до сыта. Муж подсуетился и решили попробовать сделать сок на зиму. Устройство понравилось. Где-то за 1,5 часа набираю трехлитровую банку сока. Минимум действий, максимум удовольствия. Она сама все делает. Мне остается только банки закручивать.
Rommelsbacher EE 1505
Отличительной особенностью этого прибора является электрический нагревательный элемент. На прилавках магазина устройство можно встретить как в синем, так и белом цвете. Работа соковарки осуществляется таким же образом, как и на обыкновенной, только от сети.
| Гарантийный талон | 1 год |
| Мощность | 1500 Вт |
| Длина шнура | 0.9 м |
| Вес | 4800 г |
| Страна изготовитель | Германия |
Стоимость:16499 руб.
соковарка Rommelsbacher EE 1505
- наличие гарантии (сроком на 1 год);
- производитель (Германия);
- внешний дизайн;
- простой функционал.
- большой вес прибора (4.8 кг).
Пользуюсь этой соковаркой уже несколько лет. Готовлю запасы на зиму для всей большой семьи. Весь процесс – от А до Я занимает около трех часов работы. Я только банки бегаю подставлять и фрукты мыть. За это время получается пять-шесть банок. Пока работает бесперебойно. Спасибо немцам.
Росинка РОС
Этот прибор осуществляет работу совместно с любым типом плит. Газовые, электрические, стеклокерамические, индукционные и галогеновые. Ручки чаш обработаны специальным материалом, который сохраняет руки от ожогов.
| Стойкость ручек к нагреву | да |
| Вес | 2900 г |
| Возможность использовать в духовке | нет |
| Диаметр | 22 см |
| Материал крышки | стекло |
Цена:1820 руб.
соковарка Росинка РОС
- 3-х капсулированное дно;
- маленький вес (2.9 кг; удобно перемещать);
- красивый внешний вид (стальной оттенок).
- минусов не обнаружено.
Аккуратное исполнение из нержавейки с усиленным донышком. Можно использовать чаши при готовке других блюд. Иногда использую прибор в качестве пароварки. Кладу в дуршлаг мясо и овощи и запускаю процесс. При приготовлении сока прибор работает бесшумно. У меня получается устройство 2 в 1.
Виды соковарок
Соковарки делятся на электрические и газовые (ставятся на варочную поверхность электро- или газовой плиты). Главное отличие электрической соковарки от обычных паровых – это наличие электрического нагревателя. На сегодняшний день в продаже имеются электрические кастрюли, которые можно «переоборудовать» в соковарки, приобретя лишь для этого специальную насадку-резервуар.
По принципу работы соковарки схожи друг на друга:
- Нижняя широкая кастрюля, имеющая небольшую высоту, предназначена для воды. При необходимости, можно использовать данную емкость по прямому назначению, в качестве обычной кастрюли.
- Когда вода в нижней рабочей емкости закипит, происходит процесс образования пара. И на нижнюю кастрюлю устанавливается вторая – резервуар с перекрывающейся трубкой для накопления и слива сока.
- На вторую емкость ставится специальный дуршлаг с ягодами, нарезанными овощами и фруктами. И вся конструкция плотно закрывается крышкой. Пар поднимается, проходит через дуршлаг и продукты, которые в нем находятся. Пар вбирает в себя чистый сок, оседает и накапливается во втором сборнике.
- Модели некоторых соковарок имеют сменный внутренний модуль, который ставится вместо дуршлага. И это дает возможность использовать прибор в качестве обычной пароварки.
Сравнительная таблица характеристик
Для того чтобы легко определиться с выбором, рекомендуем взглянуть на сравнительную таблицу представленных моделей. В таблице зафиксированы важные и полезные параметры, которые могут повлиять на решение при покупке слайсера.
| Модель | Объем, л | Материал | Антипригарное покрытие | Стоимость, руб |
| Webber BE-08 | 8 | сталь | нет | от 2186 до 3400 |
| Kelli KL-4107 | 8 | сталь | нет | от 1920 до 2987 |
| Великие реки Сок-21 | 8 | сталь | нет | 3250 |
| Калитва 18062 | 8 | алюминий | нет | от 1220 до 2400 |
| Чудесница 1406 | 6 | нержавеющая сталь | нет | от 1399 до 2190 |
| Rommelsbacher EE 1505 | 10 | сталь с эмалевым покрытием | нет | 16499 |
| Росинка РОС | 6 | нержавеющая сталь | нет | 1820 |
Списки лучших
Предлагаем ознакомиться с несколькими моделями устройств.
Выделим самые лучшие ломтерезки в категориях:
- Лучшая цена.
- Из нержавейки.
- Из алюминия.
Перейдем к подробной характеристике каждого устройства.
Лучшая цена
Все чаши и крышка модели Scovo МТ-041 алюминиевые. Объем полезного пространства составляет шесть литров. В комплекте три емкости, дуршлаг, крышка, инструкция и резиновый шланг.
| Использовать в духовке | нет |
| Длина шнура | 0.9 м |
| Вес | 2300 г |
| Подходит для индукционных плит | нет |
Стоимость:от 932 до 2200 руб.
соковарка Scovo МТ-041
Из нержавейки
Общий объем соковарки “Великие реки Сок-14” – 14 литров. Она обладает качественным многослойным дном. Конструкцию разрешается мыть в посудомоечной машине.
| Использовать в духовке | нет |
| Диаметр верха | 22 см |
| Объем средней чаши | 5 литров |
| Крепление ручек | точечная сварка |
Стоимость:от 1380 до 2040 руб.
соковарка Великие реки Сок-14
Из алюминия
Набор “МТ-041 Демидовский“ состоит из отводной резиновой трубки, дуршлага, кастрюли и крышки. Соковарка поможет вам сохранить вкус и аромат овощей, ягод и фруктов. Использовался материал алюминий и силикон. Диаметр устройства составляет 26 см, длина отводной трубки – 20,5 см.
| Использовать в духовке | нет |
| Объем | 6 литров |
| Производитель | Россия |
| Материал | алюминий |
Стоимость:от 990 до 1210 руб.
Как правильно приготовить сок
Готовить сок будем из вкусных, свежих и наливных яблок. Для этого нам потребуется сахар, соковарка, яблоки, банки, крышки и веселое настроение!
Для начала ставим на огонь нижнюю часть прибора с водой. Далее измельчаем яблоки и помещаем их в самую верхнюю чашу, присыпая сахарным песком. После того, как вода закипела выстраиваем всю конструкцию. Одеваем вторую и третью чашу на кастрюлю с водой. Не забудьте зафиксировать кран на конструкцию, при этом не открывая его.
Оставляем яблоки на часок. Если яблоки до сих пор мягкие и влажные, оставляем вариться еще 20-30 минут. Тем временем стерилизуем банки и крышки для сока. Сливаем сок в банки, закручиваем их и оставляем себе кружечку на пробу! Готово!
Что такое соковарка
Соковарка – это устройство, которое работает по следующему принципу: пар воздействует на фрукты или овощи, под его действием из плодов выделяется сок.
Прибор выпускают в виде емкости в 3 отделения. Внизу располагается широкая не очень высокая чаша, туда заливают воду. На нее ставится секция для полученного сока, у которой есть «краник» для отвода сока. Самая последняя емкость напоминает широкий дуршлаг, в него и помещают фрукты или овощи.
Благодаря высокой температуре приготовления, сок в итоге получается не только вкусным, но и стерильным. А мякоть, которая остается в соковарке после получения сока, можно использовать как основу для приготовления десертов – пюре, желе или мармелада.
На что смотреть при выборе
Предпочтения в основном у всех одни и те же. Хочется, чтобы прибор служил много сезонов и справлялся с производством полезного сока и вкусного мармелада. Поэтому рекомендуем перед покупкой соковарки обратить внимание на следующие параметры:
- Объем емкостей. Неудобно каждый раз наполнять чаши фруктами. Один раз загрузил и пошел заниматься другими делами. Пускай хотя бы хватает на два-три захода трехлитровых банок.
- Возможность мыть прибор в посудомоечной машине. Согласитесь у соковарки много комплектующих. Тем более после приготовления мармелада или желе на стенках посуды останутся засохшие остатки пищи, которые не очень охота оттирать. Лучше возложите эту задачу на посудомойку. Как правило, алюминиевые конструкции мыть в посудомоечной машине запрещено.
- Толщина дна. Если дно будет тонким, при интенсивном использовании устройства, оно может деформироваться.
Существует ли вред от соковарки?
По отзывам некоторых пользователей в Сети, многие потенциальные покупатели соковарок для домашнего пользования, находятся в некотором замешательстве. На чем основаны отрицательные отзывы в интернете?
Внимание! С помощью соковарки получается не совсем сок, а своего рода фруктовый экстракт, он имеет менее витаминизированный состав. Но что полезнее для человека – экстракт или натуральная выжимка? Не знают даже ученые.
Свежий напиток для быстрого употребления, конечно же, лучше всего приготовить методом отжима. А вот для консервации куда более сгодится соковарка. Соковарка абсолютно безвредна. При выборе стоит обращать внимание только на продукцию, изготовленную из нержавеющей стали для долгого и бесхлопотного срока службы. Устройство можно хранить в любом месте: дома, на даче, даже в полевых условиях. Для небольшой семьи волне хватит четырехлитровой модели. Для любителей фруктовых заготовок подойдет восьмилитровая соковарка.
Кухонный прибор избавляет каждую хозяйку от лишней работы по уборке кухни после приготовления. Это одно из самых главных преимуществ. Для дачи подойдет электрическая модель, что очень даже удобно. Поэтому, стоит остановить свое внимание на положительных отзывах пользователей, коих немалое количество в интернете. Качественная модель соковарки принесет только одно сплошное удовольствие от работы.
Принцип работы соковарки
