Как правильно пользоваться пароваркой: особенности эксплуатации

Приверженцы здорового питания находятся в постоянном поиске диетических рецептов и устройств, с помощью которых можно приготовить низкокалорийную пищу. Большинство производителей бытовых приборов давно взяли такие потребительские предпочтения на заметку и стали выпускать соответствующие товары. Некоторые покупатели до сих пор не знают, как пользоваться пароваркой. Однако не спешите расстраиваться…

Перед применением пароварки нужно изучить инструкцию.

Рассмотрим принцип работы пароварок, нюансы и ограничения использования. А также ознакомимся со способами чистки таких конструкций.

Принцип действия

Для тех, кто хочет понять, как готовить в пароварке, принцип ее работы окажется до удивления простым. Главной задачей устройства является обработка продуктов паром.

Процесс приготовления происходит следующим образом: овощи или мясо кладутся в специальную решетку, которая помещается внутрь изделия. А затем под действием паровых потоков, исходящих с нижней части конструкции, продукция начинает готовиться. При этом блюдо сохраняет все полезные свойства.

Главной задачей устройства является обработка продуктов паром.

Чаши и поддоны

Чаши изготавливают, как правило, из жаропрочного прозрачного пластика. Количество чаш от 2 до 4, их объем тоже может быть различным.

Поддон может быть общий для всей пароварки или отдельный для каждой чаши. Если для Вас нежелательно чтобы блюдо в нижней чаше пропиталось конденсатом из верхней, то необходимо наличие поддона для каждой чаши. Желательно, чтобы поддон был достаточно вестимым, что позволит не отключать пароварку в процессе приготовления для освобождения поддона от лишней жидкости.

Подготовка к работе

Прежде чем начать эксплуатировать пароварку, необходимо провести несколько манипуляций. Следует залить определенное количество в бак устройства – первое и самое важное правило.

Количество воды должно определяться в соответствии с рекомендациями производителя. Только после этого можно помещать продукты на сетку.

Разберите пароварку и налейте воду в резервуар для воды.

Что такое кастрюля пароварка

Современным хозяйкам на сегодняшний день стало намного проще готовить полезную еду. Кастрюля пароварка создана для того, чтобы экономить время, она позволяет делать одновременно несколько блюд. Однако, если вам захотелось приготовить какое-то полезное блюдо для своей семьи на даче, то вы не сможете приготовить в пароварке обед. В таком случае кастрюля пароварка как раз будет кстати. Суть приготовления будет прежней, однако вам можно будет приготовить обед и на газу.

Пароварки-кастрюли для плит, которые работают на газу

Готовить на газовой плите в пароварке достаточно легко. Такая посуда сделана из нескольких ярусов. В нижней части на сетку можно положить продукты. Некоторые из них можно приготовить быстрее, поэтому их выкладывают сверху. Другие продукты можно положить на нижние ярусы. Когда вода начинает закипать, пар поднимается вверх и с его помощью готовят за продукты. С помощью такой посуды можно экономить, время приготовления не отличается от времени готовки в электрических пароварках.

Газ стоит намного дешевле, чем электроэнергия. Поэтому экономия здесь существенная. Также можно приобрести вставку пароварку в кастрюлю. Это нужно в тех случаях, когда вы готовите редко. С помощью такого приспособления вы сможете готовить блюда на пару. Этим приспособление являются тарелки на ножках. Нужно в кастрюлю добавить воды и поставить туда эти тарелки. В таких подставках лишь один ярус, но если вы готовите редко, то вам подойдет именно такое приспособление.

Кастрюли-пароварки. Как ими пользуются

Для того, чтобы пользоваться такой посуды, достаточно знать несколько основных правил. Они помогут вам значительно удлинить срок эксплуатации такой посуды. Самое главное то, что нужно держать под контролем уровень воды. Она не должна касаться продуктов. Сначала наливайте воду в посуду и подождите, когда она закипит. После этого можно упускать продукты на решетке. Если увидите, что воды мало, долейте немного, при этом нужно прикручивать газ. Очень важный момент готовки продуктов на пару такой, что нельзя допускать, чтобы вода полностью испарилась. Когда готовятся продукты, из них обязательно будет выделяться жидкость. И после того, как вода выкипит, эта жидкость может пригорать. Поэтому контролируйте то, чтобы вода не испарялась. Есть ли вы хотите приготовить сосиски, вам нужно помнить, что пар не уничтожает всю вредную микрофлору продукта. Лучше такие продукты варить в воде.

Пароварка кастрюля. Как правильно ее выбирать?

Если вы хотите выбрать кастрюлю пароварку и не знаете, какими критериями нужно пользоваться, посоветуйтесь с продавцом в магазине. Опытные специалисты в этой области расскажут вам, какие отличия между моделями, какие есть компании по выпуску этой посуды. Вы сможете взвесить за и против.

Однако, лучше обратить внимание только на проверенные компании производители. Вставка пароварка или кастрюля-пароварка должны быть сделаны из очень качественного материала. Это должна быть пищевая сталь. Если вы будете редко пользоваться пароваркой, вам хватит и двух ярусов. Так же не нужно брать многоярусную посуду, если вы будете готовить только для ребенка. Если у вас большая семья, то вам необходимо выбрать трех ярусную или 5 ярусная модель. Если вы готовите очень редко, то можно купить посуду из алюминия. Однако, в любом случае всегда лучше посуда из нержавеющей стали.

Как работает кастрюля пароварка для газовой плиты

Работает такая посуда достаточно просто. В начале нужно налить в нее воды, где-то 1 литр. Обычно используется фильтрованная вода, для того, чтобы не появлялись признаки накипи и вредных примесей. После этого вставьте вставку, чтобы вода ее не касалось. На решетку нужно положить продукты. Это могут быть манты, рыба, мясо, овощи. Продукты перед тем, как положить на решетку, нужно помыть и приготовить. Используйте различные плёнки. Также допустимо использование фольги, пергамента. Это нужно для того, чтобы сохранялся сок продуктов.

Несколько основных моментов приготовления

После того, как вы положили вместе продукты, необходимо сделать так, чтобы не было закрыто доступа горячего пара. Фольгой или бумагой вы можете прикрыть готовящееся блюдо, чтобы конденсат не капал на него. Регулируйте пламя под посудой и температуру во время готовки. Ведь для готовки продуктов необходимо различное время и различная температура. Имеет большое значение, какой вид продуктов вы готовите. Для мяса, рыбы, овощей, фруктов, супов, компотов, птицы необходима различная температура воды. Время приготовления блюд зависит от того, какой у них вес.

Как долго готовятся блюда в этой посуде

Обычно любое блюдо готовится от 20 до 40 минут. Нужно просто поставить пароварку на пламя и ждать пока закипит вода. Параллельно можно заняться приготовлением закладки продуктов на сетках. Затем ярусы нужно поставить в посуду с кипящей водой. Таким образом продукты начнут приготавливаться быстрее. После этого огонь нужно уменьшить. Можно регулировать температуру длительность приготовления. Таким образом не нужно покупать дорогую пароварку или приборы, которые готовят продукты с помощью электричества. Кастрюля пароварка, которая готовит на газу сэкономит ваши деньги, вы сможете не зависеть от электроэнергии. Таким образом вы сможете готовить в загородных домах и дачах. Достаточно, чтобы в доме был газ.

Правильно заправить бак пароварки

Чтобы правильно собрать и подготовить конструкцию к использованию, не обязательно перечитывать кучу советов и смотреть видеоуроки. Процесс подготовки – простой. К тому же занимает не более часа времени. Главное – учесть несколько рекомендаций от опытных пользователей:

Возьмите очищенную воду и налейте в специальный бак. Использование чистой воды позволит предостеречь посудины от солевых отложений и прочих загрязнений.
Для того чтобы залить жидкость, в первую очередь ознакомьтесь с инструкцией, указанной на поддоне. Акцентируйте внимание на том, что количество воды должно доходить до нижней отметки, но никак не превышать уровень высшей точки. Новые модели оснащены функцией доливания, чем не могут похвастаться устаревшие модели.
Следующий этап заключается в установке поддона для сбора излишней влаги.
После того как собрали основную часть изделия, можно закладывать продукты, выставлять таймер и начинать процесс готовки.
По окончании процесса приготовления блюда устройство оповестит вас с помощью звукового сигнала.

Некоторые современные модели отличаются высоким уровнем теплопроводности. Однако злоупотреблять такой особенностью не рекомендуется.

По окончанию процесса приготовления блюда, устройство оповестит вас с помощью звонкого сигнала.

Очистка воды для заправки пароварки

Как говорилось ранее, в качестве заправки нужно использовать только чистую воду. Иначе производительность конструкции впоследствии ухудшится.

Чтобы эффективно пользоваться пароваркой в долгосрочной перспективе, удаляем из воды примеси. Рекомендуется отфильтровать воду. Можно это сделать подручными средствами. Однако, если жидкость сильно загрязнена, без специального оборудования не обойтись. Вторым этапом очистки считается удаление солей. Снизить их уровень можно путем замораживания воды в пластиковых емкостях. По истечении нескольких часов достаем емкости из морозильной камеры и делаем в них отверстия. Сливаем воду, а лед оставляем таять. Куски льда в данном случае и являются водой с минимальным содержанием солей.

Рекомендуется отфильтровать воду.

После такой простой обработки воды ее без опасений можно заливать в специальный отсек. К тому же посредством очистки жидкости улучшается качество пищи.

Принципы закладки продуктов

Продукты располагаются в зависимости от ширины и размера решетки. При их закладке соблюдается небольшое расстояние. Это необходимо для того, чтобы была возможность пропуска пара сквозь отверстия в сетке.

Современные модели пароварок оснащены как одной, так и несколькими секциями для закладки овощей и мяса. Многочисленные решетки позволяют одновременно приготовить сразу несколько видов пищевой продукции.

Продукты располагаются в зависимости от ширины и размера решетки.

Особенности и рекомендации

Чтобы ваша техника была использована максимально эффективно, следует учесть несколько тонкостей в обращении. Особенно это касается многоуровневых пароварок, где важно учитывать совместимость продуктов:

Если вы готовите одновременно овощи и мясо, то овощи следует поместить в верхний отсек, а мясо – в нижний.
Если ваши уровни не оснащены поддонами для конденсата, то следует учесть, что с верхнего яруса сок будет стекать на нижний, что приведет к смешиванию вкусов.
Необходимо следить за временем, так как продукты, помещенные на нижний уровень, будут готовиться быстрее.
Время, которое занимает приготовление того или иного продукта, может сильно различаться, поэтому следует внимательно за этим следить.
Особенность приготовления продуктов в пароварке состоит в том, что их не приходится мешать или переворачивать.
Еще одним важным моментом является то, что продукты, приготовленные на пару, не пригорают.

Если вы любите добавлять приправы к блюдам, то следует воспользоваться кармашками для специй, чтобы сохранить их вкус и насыщенность.

Техника приготовления на пару

Еда в пароварке готовится по очень простому принципу. Жидкость из бака постепенно испаряется, попадая на верхний ярус, где располагаются продукты. Таким образом они подвергаются тепловой обработке и постепенно готовятся.

В результате блюдо сохраняет максимум полезных веществ и витаминов. Кстати говоря, готовка с помощью пара может осуществляться и в обычной кастрюле. Однако для этого придется приложить немало усилий.

В пароварке блюдо сохраняет максимум полезных веществ и витаминов.

Как использовать пароварку на газу

Инструкция по применению пароварки на газу очень проста. Следует учесть все вышеприведенные манипуляции и поместить посудину на газовую конфорку.

При этом не рекомендуется готовить на сильном пламени. Потому как качественная обработка паром осуществляется медленно. Особенно если вы решили приготовить мясо или рыбу, за считанные минуты не удастся получить вкусное и полезное блюдо. Понадобится определенное количество времени, прописанное в рецепте.

Как использовать пароварку на газу.

Как пользоваться пароваркой

Перед тем, как собрать пароварку, убедитесь, что все детали конструкции находятся в хорошем состоянии. Съемные части промойте теплой водой с мягким моющим средством, ополосните и дайте им высохнуть. Внутреннюю поверхность емкости для воды протрите мягкой тканью. После этого начинайте собирать устройство, следуя рекомендациям.

Пароварка: инструкция по применению

Поставьте корпус на ровную и устойчивую поверхность и наполните резервуар чистой водой. Заливайте жидкость выше минимального и ниже максимального уровней. Обычно воды хватает для 45-минутной работы прибора. Этого времени достаточно для приготовления большинства блюд.

Важно! Не используйте водопроводную воду, лучше возьмите фильтрованную. Ни в коем случае не добавляйте в воду приправы!

Далее установите поддон для сбора конденсата с продуктов и лишней влаги. Убедитесь, что он устойчив, поставьте одну, две или три чаши, накройте крышкой. Если во время приготовления потребуется долить воду, то отключите устройство от сети, добавьте жидкость через специальное отверстие. Затем снова включите пароварку в сеть и установите время готовки.

Для приготовления крупных продуктов на пару, таких, как курица или утка, достаньте съемное дно. Если вы его устанавливаете, то убедитесь, что оно надежно зафиксировано. Поставьте каркас чаши на устойчивую поверхность. Поместите в него дно правильной стороной (защелка находится внизу) и нажмите для фиксации. Чтобы снять дно чаши, просто нажмите на защелку, а затем подтолкните дно вверх.

Внимание! На нижнюю чашу, которая ставится на поддон для сбора жидкости, обязательно установите дно.

Рукоятка пароварки позволяет доставать дно из чаши так, чтобы приготовленные продукты не повреждались. Для этого возьмите рукоятку, чтобы зажимы были внизу. Сожмите зажим на одной стороне и вставьте в крестообразное отверстие на дне, после этого отпустите зажим. Убедитесь, что рукоятка закреплена. То же самое проделайте для другой стороны.

Как использовать пароварку правильно

Один из главных плюсов устройства — в нем можно готовить несколько блюд одновременно. Но важно придерживаться правил закладки продуктов. Не помещайте их слишком много сразу, чтобы не перекрыть все отверстия в чашах. Пар должен свободно циркулировать и выходить из пароварки. Накройте верхнюю чашу крышкой.

Подумайте о том, чтобы ароматы готовящейся пищи подходили друг к другу, так как выделяющиеся при приготовлении сок и жир могут испортить блюда. Чтобы вареники с творогом не пахли рыбой, правильно разложите их по уровням. Конвекция идет сверху вниз.

Продукты со специфическим ароматом стоит класть на нижний уровень, а те, что без запаха, к примеру, яйца – сверху. Если же, наоборот, хотите, чтобы картошка впитала мясной сок, то положите ее под емкость с курицей или свининой.

Интересно. В среднем время приготовления с каждым уровнем выше увеличивается на 5 минут.

Яйца на третьем уровне будут готовиться 20 минут вместо 10 на нижнем. Время приготовления зависит и от горизонтальной раскладки в емкости. По краям пища дойдет быстрее, чем та, что размещена в центре. Поэтому крупные куски мяса или овощей разложите ближе к стенкам пароварки.

Чего нельзя делать в пароварке

Как ни странно, не все продукты можно готовить при помощи данной кухонной утвари. О каких блюдах идет речь? Этот вопрос мы детально рассмотрим далее.

Не рекомендуется готовить макаронные изделия в таком устройстве. Они быстро развариваются и теряют форму. В итоге вы будете обедать или ужинать комками теста. Если все-таки решились на готовку спагетти в такой посуде, используйте специальную дополнительную тару.

Нежелательно приготовление в пароварочных конструкциях бобовых продуктов. Они слишком тверды и требуют предварительной обработки перед варкой. К тому же есть ли смысл регулярно доливать воду и варить по три часа фасоль или нут, если в итоге блюдо ничем не будет отличаться от сваренного в кастрюле? Смысла нет затрачивать уйму времени на такие простые блюда.

Также нельзя обрабатывать паром сушеные грибы и фрукты. Лучше отварить их в кастрюле с подсоленной водой.

Не рекомендуется готовить макаронные изделия в таком устройстве.

Выбираем место для пароварки на кухне

Пароварка имеет свои правила безопасности, которых стоит придерживаться во избежание травм и прочих неприятных ситуаций. Они достаточно несложные, но уберегут вас от ожогов или порчи имущества. Основываясь на них, выберем подходящее месторасположение прибора. Итак, как правильно пользоваться пароваркой:

Пароварка устанавливается на ровной твёрдой поверхности.
Пароварку запрещено размещать на плите, возле плиты или рукомойника. Излишнее тепло и брызги могут привести к непоправимой порче вещи.
Располагайте шнур пароварки так, чтобы ни вы, ни ваш ребёнок не могли случайно задеть его и опрокинуть бытовой прибор.
Не включайте пароварку без воды в поддоне. Несмотря на то что многие модели Philips оснащены функцией защиты от включения без воды, не советуем лишний раз проверять это.
Не ставьте пароварку близко к краю столешницы. В таком положении устройство может упасть и выйти из строя раньше, чем того бы вам хотелось.
Пароварка не должна располагаться вблизи навесных шкафчиков или стен. Исходящий горячий пар вполне может стать причиной расслоения шпона и отставания обоев или плитки.
Не касайтесь руками пароварки во время её работы, чтобы не получить термальный ожог.
Осторожно приподнимайте крышку пароварки, чтобы не обжечься.

Уход за пароваркой

Мыть верхнюю и внутреннюю поверхности кухонной утвари следует регулярно. Уходовые манипуляции позволят продлить срок эксплуатации устройства и сохранят презентабельный внешний вид.

После использования отключайте прибор от сети, если он – электрического типа. Под струей проточной воды можно промывать все детали, кроме основных. Базовые элементы протирают слегка смоченной тряпкой. При чистке исключите применение порошкообразных веществ, отдайте предпочтение гелевым составам.

Мыть верхнюю и внутреннюю поверхность кухонной утвари следует регулярно.

После нескольких циклов эксплуатации нагревательный элемент конструкции зачастую покрывается слоем налета. Частота появления накипи зависит от многих факторов, в основном от жесткости используемой воды.

Чистку осуществляем следующим образом. В отсек для жидкости наливаем 100 мл уксусной кислоты и разводим ее 400 мл воды. Количество раствора должно быть таким, чтоб он полностью закрывал нагревательный элемент. После чего фиксируем поддон и одну решетку. Затем запускаем пароварку. По истечении 20 минут следы налета должны исчезнуть.

Если пятна все же сохранились, повторяем процедуру несколько раз. Чистую посудину промываем водой для удаления остатков уксуса и устранения резкого запаха.

Какая пароварка лучше — газовая или электрическая